需求制约 7月蛋价涨幅不及往年

　　导语：按往年经验来看，7月份鸡蛋价格将呈现走高态势，但今年一方面受蛋价长期高于往年同期影响，另一方面受鸡蛋质量影响，7月蛋价涨势不强。后期随着需求恢复，蛋价或继续呈现稳中走高的态势。
 

 

 

　　通过2017-2020年鸡蛋价格数据可以看出，进入7月份以后，随着气温升高，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应量缩减，受供应面支撑，且随着需求恢复，鸡蛋价格将逐步走高，下表展示了历年来7月初蛋价、7月份最高价及最高价出现的时间。

 

 

　　2021年7月初至今，主产区鸡蛋主流到户价格由月初的4.01元/斤涨至22日的4.40元/斤，累计涨幅0.39元/斤。造成今年7月份蛋价上涨难度比较大的主要原因在于：

 

　　1、今年在产蛋鸡存栏量多在12亿左右窄幅调整，鸡蛋供应处于相对偏紧的状态，供应面持续对蛋价形成支撑，蛋价长期高于往年同期水平，而受猪肉价格走低影响，对鸡蛋需求及价格形成压制，终端对蛋价接受度有限。

 

　　2、从2020年开始，玉米、豆粕价格涨幅明显，而蛋鸡饲料中玉米占比63%左右，豆粕占比24%左右，因此受玉米、豆粕价格走高影响，鸡蛋饲料也呈上涨走势。2020年单斤鸡蛋的饲料成本为2.99元，较2019年涨0.25元，同比涨幅9.12%；2021年上半年单斤鸡蛋的饲料成本为3.59元，较2020上半年涨0.78元，同比涨幅27.76%。

 

 

　　目前个别地区受降雨影响，生产环节略有库存，市场整体生产、流通环节库存压力均不大，同时当前产区整体货源供应一般，随着市场需求逐步恢复，预计后期蛋价或继续呈现缓慢上涨的趋势。