需求增量!鸡蛋再成“火箭蛋”

2021-07-29来源:中国饲料行业信息网文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  据农业农村部监测数据显示,7月28日全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.79元/公斤,较7月的低点8.86元/公斤上涨0.93元/公斤,三周内涨幅达10.5%,并且从本周涨势凶猛的蛋价来看,后续或还有继续上涨的空间,将变成名副其实的“火箭蛋”。

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  目前处于歇伏期,蛋鸡的采食量下降蛋重亦随之降低,这将会让市场供应随之减少,这就造成了鸡蛋的供应减少。今年因饲料成本偏高蛋鸡养殖利润有限,加大了养殖亏损的风险,削弱了养殖户的补栏意愿。据卓创资讯最新统计但蛋鸡存栏数据来看,截止6月底全国在产蛋鸡存栏量为11.84亿只,较5月的11.88亿只环比小幅下降0.3%,当前的在产蛋鸡存栏仍处于偏低水平。偏低的蛋鸡存栏、降低的产蛋率和蛋重及新开产的蛋鸡蛋种等偏小,超龄的老鸡蛋重较大但产蛋率下降,在这多重因素的影响下鸡蛋供应或有限。

  三伏天的高温高湿天气不方便鲜蛋的流通,加上河南的强降雨天气造成蛋禽死亡,不过相关消息显示养殖场(户)直接损失数量不是很大,主要是储存和运输方面受到较大影响。近期北方地区出现强降雨天气,河北、河南及山东是鸡蛋生产和调出大省,强降雨造成基础设施的损坏使得近期蛋品流通速度放缓;叠加江浙沪地区的台风天气亦影响了交通运输,在流通环节受限的情况下造成了销区供应偏紧。加上今年受高成本影响,产区及流通环节鸡蛋库存较低无多余存货,现阶段所剩的鸡蛋库存很难对市场造成冲击。

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  每年的7月下旬后开始到9月中旬结束基本是月饼等产家为制作月饼而采购鸡蛋的时期,今年的中秋节在9月20日,后市将逐步迎来备货旺季。目前相关消息显示月饼等食品厂及电商平台拿货量渐增,但近期北方的强降雨及江浙沪地区的台风等极端天气影响下使得流通环节受影响而导致销区供应不足,从而刺激蛋价上涨。加上现阶段本该是蔬菜等上市的时节,蔬菜品类的增加能替代鸡蛋及肉食等产品,但据农业农村部监测数据显示,7月28日全国农产品批发市场重点监测的28种蔬菜平均价格为4.22元/公斤,较前期的低点上涨0.39元/公斤,在这样的情况下消费者对鸡蛋的需求有望增加,加剧了市场鸡蛋的需求数量,从而支撑蛋价的继续上行。

  在三伏天高温背景下蛋鸡歇伏且目前在产蛋鸡存栏偏低导致鸡蛋供应数量下降、流通运输环节因暴雨及台风等恶劣天气导致运输不畅且经销商库存偏低,但下游食品厂及消费端需求却逐渐增量的影响下,鸡蛋价格后市将继续变成“火箭蛋”。

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