鸡蛋收购价一个月涨四成，往年要涨到8月底，今年还会涨吗？

　　每年夏天，鸡蛋总是会迎来一波涨价。最近一段时间，鸡蛋价格涨得比较猛，收购价一个月时间涨了1元多，杭州农贸市场的鸡蛋零售价也从5元一路涨到了6.5元。按往年规律，杭州蛋价的最高峰出现在8月下旬。那么，接下来蛋价还会再涨吗？

 

　　今天下午，记者来到浙江中河农贸市场的时候，鸡蛋摊位的老板娘刚进了一批新鲜鸡蛋。最普通的鸡蛋，标价还写着6元一斤，不过老板娘表示，现在这个价格不够了，要卖6.5元一斤了。“最近一二个月鸡蛋批发价一直在涨，我们的零售价也从5元一斤一直卖到现在6.5元一斤。”老板娘说。

 

 

　　在世纪联华施家桥店，小时新闻记者看到，一盒标着“联华质造鲜鸡蛋”、数量30枚的鸡蛋零售价是23.9元，数量15枚的鸡蛋零售价是12.5元，按8个鸡蛋一斤估算，零售价相当于6.4元/斤和6.67元/斤，另外一盒“黄师傅鲜鸡蛋‘’，规格是450克，售价8.8元，相当于9.78元/斤。而一个多月前，有顾客在其它超市买到的鸡蛋零售价是4.7元/斤。

 

 

 

　　明康汇生鲜在杭州市区有170多家门店，在这些门店，15枚一盒的鸡蛋零售价是21.9元，20元一盒的鸡蛋零售价是29.9元，相当于零售价11.68元/斤、11.96元/斤。小时新闻记者看到，这些鸡蛋标示的都是无抗(不含抗生素)鸡蛋。工作人员说，鸡蛋都是从明康汇在安徽、湖北的自有基地运来的。

 

 

 

　　“我们的养鸡场都是自动化的流水线，鸡舍智能化温控、饲养机械化完成、鸡蛋自动化分拣、粪污无害化处理。”工作人员介绍说，“你看这些鸡蛋表面都挺干净的。而且我们的鸡蛋全部是无抗蛋，比普通鸡蛋品质更高。我们的鸡蛋也从来没涨价过，搞活动的时候还会降价促销，或者晚间打折，做到日清。”

 

　　杭州禽蛋行业协会负责人钱明伙告诉小时新闻记者，杭州市场的鸡蛋主要来自于江苏，占比约60%，建德本地产鸡蛋约占10%，另外来自于湖北、安徽、山东、河南的比较多，东北三省因为路途较远，市场占比有所下降。

 

　　今年6月下旬到7月初梅雨期间，江苏鸡蛋最低收购价还只要3.8到3.9元/斤，从7月中旬开始，出梅后随着天气转热，收购价一步步上涨，7月15日涨到4.4元/斤，7月29日涨到5元/斤，8月4日涨到5.3元/斤后持续至今。也就是说，一个月时间鸡蛋收购价涨了1.5元，涨幅近四成。建德鸡蛋的收购价一般比江苏鸡蛋每斤贵一毛钱左右。

 

　　不过，目前鸡蛋的收购价，离历史最高价仍有一定距离。2014年8月底，建德鸡蛋收购价曾创下5.95元的历史最高价，农贸市场零售价也曾卖到7元一斤。

 

　　对于接下来的行情，钱明伙认为，8月底之前，鸡蛋再大涨的可能性不大，甚至可能不会再涨。一方面因为疫情影响，鸡蛋的需求量有所下降；另一方面，往年夏天天热母鸡产蛋量会下降，但今年夏天35℃以上的高温不多，最近几天甚至降到了30℃上下。“气温在35℃以下的话，母鸡的胃口比较正常，产蛋量不会下降。”钱明伙说。之后天气进一步转凉，蛋价就会逐步回落。