第38周周评：猪粮比连续两周处于5：1以下，中央第二轮第一批猪肉收储即将开启

　　本周生猪价格为12.71元/千克，较上周下跌7.56%;猪肉价格为23.74元/千克，较上周下跌2.10%;仔猪价格23.39元/千克，较上周下跌3.59%;二元母猪价格为2487.06元/头，较上周下跌4.57%。

　　商务部监测数据显示，9月第2周商务部监测全国白条猪批发均价为18.92元/公斤，环比下跌1.82%。

　　生猪价格：养殖场户出栏积极性较高，猪价大幅走跌。

　　本周生猪价格环比继续下跌，吉林在5.90-6.20元/斤，较上周下跌0.40元/斤，辽宁在5.90-6.20元/斤，较上周下跌0.40/公斤。北京在6.10-6.40元/斤，较上周下跌0.57元/斤。浙江在7.00-7.30元/斤，较上周下跌0.46元/公斤。新疆在5.50-5.80元/斤，较上周下跌0.46元/公斤。四川跌至6.40-6.70元/斤，河北跌至6.10-6.40元/斤，山东跌至6.10-6.40元/斤，河南跌至6.10-6.40元/斤，广东跌至6.80-7.10元/斤。

　　猪肉价格：商务部监测9月第2周白条猪批发价格下跌。屠宰企业库存猪肉陆续出库，市场猪肉供应充足，猪肉价格持续走跌。

　　仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌5.80%，较去年同期下跌70.00%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为32.71元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格跌至23.74元/千克，生猪价格大幅走跌，养殖户育肥意愿进一步下降，仔猪价格持续走跌。

　　猪粮比价：本周猪粮比为4.70，较上周下跌0.28。玉米价格为2.71元/公斤，较上周下跌0.05元/公斤，本周自繁自养亏损599.59元/头，较上周亏损增加122.51元/头。随着新粮陆续上市，贸易商积极出陈粮，深加工企业厂门到车量骤增，收购价格持续下调。9月份中国陈玉米库存继续下降，需求继续增长。华北、华东、华中及西南地区春玉米上市量继续增加，饲用小麦、稻谷及进口大麦及高粱继续替代入市，拍卖进口玉米继续补充需方库存，总体上9月份大多数时候玉米供需继续趋于宽松。叠加新冠疫情封控形势改善，物流运输成本下降，我们预计9月份大多数时候玉米价格震荡走跌为主，月度均价环比继续下跌。

　　行情汇总：本周生猪价格跌幅加大，生猪均价跌破13元/公斤，创下年内新低，本周生猪均价为12.71元/公斤。受生猪价格大幅走跌影响，养殖场户出栏积极性较高，虽屠宰企业受双节消费拉动，屠宰量有小幅提升，但收购无压力，加之猪肉消费增长仍不明显，市场猪肉供应充足，猪价快速走跌。本周中价格跌至年内新低，猪价小幅回涨，局部地区上涨2-3天后，养殖场户出栏积极性再度提高，屠宰企业再度压价，周末猪价也再度出现走跌的情况。在16日的新闻发布会上，发改委表示第二轮第一批收储工作即将开始，此轮收储持续时间会更长、规模会更大，但目前中央储备冻猪肉收储时间仍暂未确定。另外，近期地方收储也已同步启动，据统计，目前已有17个省份已开展或启动收储工作。预计今日猪价仍有震荡可能，中旬末下旬猪价有适度回涨机会的预测不改。

养猪人深陷水深火热 收储托底救市几何?

　　今年以来，猪市的主基调，怎一个“跌”字了得。

　　2021年1月第1周猪价上涨到本轮高点36.33元/公斤，随后开始下跌，猪价在6月第4周阶段性探底，随后一直到8月份第二周连续在14—16元/公斤的价位区间震荡。8月第3周再次跌破16元/公斤，9月第1周跌破15元/公斤，逼近6月第4周，截止目前猪价刷新6月底阶段性低点。

　　如果从5月第3周开始预亏，到9月第1周已经是连续16周预亏，但是我们知道，很多养猪主体已经早就开始亏损了，猪价年初的18元高位跌至目前的5、6元的价位，可以说是坠崖式下跌。

　　目前，无论是散户，还是养猪大户，谁的日子都不好过，即便牧原股份在8月份也是疲态尽显，可见，猪价的跌势是加剧的，亏损是恶化的。

　　在这样的局面之下，国家发改委发生近期各地加大力度开展猪肉储备收储工作。内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储，其他地方将在四季度进一步开展收储工作。各地初步计划收储总数量明显增加，收储力度明显加大。

　　然而，收储真的可以救市吗?参考第一轮收储效果，不过如此。收储，无论是止跌还是提振市场情绪，它都是短期的效果，收储停止，效应就会停止。猪价的最终走向还是供需基本面决定的，如今巨大的出栏量，充足的猪肉供给，已经削到了9月份的“金气”，养殖户如今不能一味盼涨，降成本才是延续猪场命脉的关键。