第48周周评：局部破20元 但建议谨慎压栏 密切关注12月中旬前后出栏情况
本周生猪价格为17.86元/千克，较上周上涨1.36%;猪肉价格为24.41元/千克，较上周上涨0.62%;仔猪价格22.20元/千克，较上周上涨6.68%;二元母猪价格为2723.02元/头，较上周上涨2.41%。
商务部监测数据显示，11月第3周商务部监测全国白条猪批发均价为23.73元/公斤，环比上涨1.63%。
生猪价格：本周生猪周度均价环比继续上涨，但整体涨幅不大。
本周生猪价格环比继续上涨，吉林在8.10-8.40元/斤，较上周上涨0.09元/斤，辽宁在8.10-8.40元/斤，较上周上涨0.12/斤。北京在8.60-8.90元/斤，较上周上涨0.13元/斤。浙江在9.50-9.80元/斤，较上周上涨0.13元/公斤。新疆在7.70-8.00元/斤，较上周上涨0.10元/斤。四川涨至9.40-9.70元/斤，河北涨至8.60-8.90元/斤，山东涨至8.70-9.00元/斤，河南涨至8.70-9.00元/斤，广东涨至9.80-10.10元/斤。
猪肉价格：商务部监测11月第3周白条猪批发价格上涨。本周猪肉价格持续上涨，但市场猪肉供应较充足，白条走货也比较缓慢，本周猪肉批发价格有涨不动的迹象。
仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨3.90%，较去年同期下跌68.10%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为6.87元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格涨至22.20元/千克，生猪价格持续震荡偏强支撑仔猪市场，本周仔猪价格继续上涨。
猪粮比价：本周猪粮涨至6.48，较上周上涨0.10。玉米价格为2.76元/公斤，较上周基本持平，本周自繁自养盈利7.06元/头，较上周亏损减少28.26元/头。目前主产区潮粮霉变概率加大，导致集中大量出货，优质粮源减少，终端大量建库谨慎，价格走势略有分化。11月下旬，随着新季玉米上市量的持续增加，而需求终端直接消费继续下降，预计11月下旬玉米价格总体偏弱走势为主。但需要提及的是，11月下旬东北地区新一轮“雪台风”来临，或将再度影响玉米外运，因此11月下旬的玉米价格或将再度因此而短时走强。
行情汇总：本周猪价环比继续上涨，但整体涨幅不大，广东地区生猪均价突破20元/公斤。目前大肥猪短缺，养殖户压栏惜售的情况依旧存在，北方地区养殖户惜售心态更强，南方地区因价格相对要高一些，养殖户出栏情况要好于北方，南北生猪价差最高已经达4元/公斤以上。猪价上涨以后灌制香肠及制作腊肉的规模明显下降，屠宰企业白条走货不佳，猪肉价格涨幅依旧不及猪价，屠宰企业屠宰业务继续亏损，但因为大肥猪的短缺以及养殖户惜售，压价的难度也比较大，本周生猪价格继续上涨。预计11月末-12月大多数时候猪价以及震荡偏强走势的预测不改。
对于12月份，由于12月下旬是大型集团公司相对集中的出栏时间，也是全年出栏冲量的最后时段，因此，对于中小养殖场户而言，请密切关注12月中旬前后的出栏时间节点。1月份猪价走势则充满变数，因为此前的压栏生猪及2月份适龄猪提前出栏可能在1月份春节前的最后时段可能形成堆积性出栏。建议养殖户谨慎压栏。
猪周期见底？猪价攀上18元大关，生猪养殖进入盈利通道
民间说，“冬腊风腌，蓄以御冬”，也就是说，随着气温的下降，就到了做腊肉的好时候。近日来，借着腌腊的热潮，猪肉的价格也攀上了一个新的高峰。
据猪易数据监测数据显示，2021年11月25日标准体重生猪平均价格为18.02元/公斤，较前一日猪价上涨0.08元/公斤，涨幅为0.45%；比10月5日时10.29元/公斤的阶段性低点累计上涨7元/公斤以上，涨幅已经达到75.22%。
“未来两个月市场仍将处于消费旺季，此次价格反弹有望持续到春节时期。”中国生猪预警网分析师冯永辉在接受《华夏时报》记者采访时表示，如果整体的供应不突然出现暴增或暴减情况，生猪出栏均价有望保持在18元/公斤这样比较理想的价位水平，并且持续保持相对平稳的状态，短期之内想回涨到20元/公斤，或者再下跌到15元/公斤的可能性比较低。
猪价攀上18元大关
据猪易数据监测数据显示，2021年11月25日标准体重生猪平均价格为18.02元/公斤，较昨日猪价上涨0.08元/公斤，涨幅为0.45%；比10月5日时10.29元/公斤的阶段性低点累计上涨7元/公斤以上，涨幅已经达到75.22%。
对于近期的猪价回升，在冯永辉看来，主要受到了消费需的求刺激、产能的回落和价格的理性回归三方面影响。
“在一年之中，国庆节前后是一个非常明显的分水岭。也就是说，国庆节前的市场是处于一年之中的消费淡季，而到了国庆节后，北方地区逐渐进入冬季，一年之中的消费最高峰就来了。”冯永辉认为，目前已经进入到了猪肉全年消费的最高峰期，而从10月份开始到现在的价格上涨正是受到了需求的推动。
除了需求因素，供需两方面的博弈下的产能下降也带动了价格上涨。此前的猪肉市场经历了长达五个月的深度亏损，在此期间存在部分新生仔猪或将要临产的仔猪被淘汰的现象。
“我们现在市场上的标猪，按照周期来算，就应该是五六月份时候生产的，但由于当时受到亏损影响，有的仔猪就提前被淘汰了。”因此，在冯永辉对本报记者表示，在供应端方面，目前的产能是有小幅度下降的情况。
“其实前几个月的深度亏损期间的价格并不是正常市场价格，”冯永辉说道，“在这个期间有很多的这种超重的牛猪和大量的进口肉在同一时间涌向市场。与此同时，还存在养殖户由于亏损将老龄母猪、大母猪淘汰的现象。这些猪肉的价格都是远远低于正常标猪的价格，从而压低了整体的市场价格。但到了国庆节以后，这些猪的数量就很少了，市场的价格也就能够回到正常的区间，也可以说现在是价格的理性回归。”
生猪养殖进入盈利通道
“未来两个月市场仍将处于消费旺季，此次价格反弹有望持续到春节时期。“冯永辉认为，如果整体的供应不突然出现暴增或暴减情况，生猪出栏均价有望保持在18元/公斤这样比较理想的价位水平，并且持续保持相对平稳的状态，短期之内想回涨到20元/公斤，或者再下跌到15元/公斤的可能性比较低。
“虽然全行业走出亏损的状态可能还要等一等，但目前来说，自繁自养的养殖户可以走出亏损状态，实现微利了。对于自繁自养的养殖户来说，现在每头猪大概能有100元-200元的利润空间。”冯永辉表示，
事实上，随着养殖企业不断降低养殖成本，部分企业也开始了扭亏为盈。
温氏股份在11月16日的投资者关系活动中表示，10月份自繁苗育肥猪养殖完全成本降至9元/斤以下，月度环比下降明显。公司比较优秀的云南养猪公司10月份养殖完全成本降至7.7元/斤。而牧原股份也在11月13日发布的投资者关系活动公告中表示，2021年以来，公司生猪养殖成本维持了持续下降的趋势，目前公司商品猪完全成本已经下降到14.7元/kg左右。
这意味着就目前的市场价格而言，温氏股份和牧原股份已经具备了一定的利润空间。
记者梳理同花顺相关数据发现，牧原股份、新希望、温氏股份等生猪养殖企业股价的股价自年中触底后，均在9月中旬附近开始反弹，而温氏股份、新希望、天邦股份更是在11月初出现了触底后的股价新高。
但几家生猪养殖企业的股价在反弹后，又再次处于震荡整理状态。据花顺数据显示，自11月来，温氏股份跌幅为2.12%，25日收盘价为16.13元；牧原股份跌幅为2.15%，25日收盘价为55.88元；新希望涨幅为1.74%，25日收盘价为13.64元；正邦科技涨幅为1.2%，25日收盘价为10.14元。
国海证券认为，从基本面来看，猪价再次回落筑底概率较大，伴随着能繁母猪产能去化，并带来未来行业拐点的到来，尽管如此，对于部分生猪养殖公司已具有长期配置价值，成本端能看到有显著下降空间、出栏量拥有快速扩张潜力的公司依然能够穿越下行期取得成长。
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