2021年11月30日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年11月30日全国内三元价格排行榜

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2021年11月30日全国土杂猪价格排行榜

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猪评：猪价大跌 前10月规模屠宰量达2.09亿头（2021年11月30日）

　　今日综合均价：

　　2021年11月30日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价17.74元每公斤，相比昨天下跌1.59%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价17.84元每公斤，相比昨天下跌1.62%;

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价17.48元每公斤，相比昨天下跌1.46%;

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价17.07元每公斤，相比昨天下跌1.71%。

　　图表：2021年11月30日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　分析师建议：

　　今日猪价大幅走跌，外三元猪价再次回跌至18元/公斤以下，东北、华东、华中、西南跌幅相对较明显，吉林、安徽、江西均价下跌5毛每公斤以上。据农业农村部公布数据显示，10月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3023万头，同比增长110.9%，环比增长20.5%，前10月累计屠宰量高达2.094亿头，而11-12月进入生猪出栏高峰期，生猪出栏量继续增长的可能性较大。另外猪价通过一段时间的回涨后达到部分养殖户心理预期，养殖户出栏有所增加，而屠宰企业因为白条走货缓慢，猪价高位等因素影响，单纯性屠宰业务持续亏损，因此压价意愿较强，近期猪价频繁涨跌。预计12月猪价大部分时间继续偏强，依旧建议关注中旬前后出栏情况。

前10月全国规模以上定点企业屠宰生猪2.094亿头

　　五部门最新发布的生猪养殖数据显示，截至今年10月末，我国能繁母猪存栏4348万头，相当于正常保有量的106%，产能大幅增加，同比增长6.6%，环比下降2.5%。据悉，10月末能繁母猪存栏量是以国家统计局季度末数据为基数，根据农业农村部定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率推算得出，定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率根据全国规模生猪养殖场与小散户的定点监测数据加权计算。按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域，表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。因此从10月末数据来看，能繁母猪产能处于黄色区域。

　　数据还显示，10月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3023万头，同比增长110.9%，环比增长20.5%。今年前10个月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2.094亿头，同比增长66.6%。据悉，该数据为农业农村部统计调查监测数据，覆盖全国规模以上(年屠宰量2万头以上)生猪定点屠宰企业。

　　根据国家发展和改革委员会价格监测中心监测、汇总、整理的数据显示，今年10月份全国二元母猪销售价格37.66元/公斤，同比大幅下降50%，较今年9月份也下降了13.6%。据悉，该项监测覆盖了全国生猪主产区，选取当地有一定规模和管理规范、具有代表性的生猪养殖场(户)为采报价定点单位。而根据农业农村部对全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据统计显示：10月全份国仔猪价格23.25元/公斤，较去年同期更是大幅下降75.3%，较9月份下降23.7%。

　　另外根据国家发展和改革委员会统计调查监测数据显示，今年10月份我国猪粮比价为5.34，同比大幅下滑57%，但较9月份已经有所上涨，涨幅为5.7%。据悉，猪粮比价是指全国生猪出场价格与全国玉米批发价格的比值，反映出生猪收购价格与粮食收购价格之间的比例关系。据北青-北京头条记者了解到，按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》的规定，发改委已于上周退出猪粮比价过度下跌预警区间，显示当前生猪产能总体处于较为合理水平，市场供应充足，建议养殖场(户)合理安排生产经营决策，保持正常补栏节奏。

　　另据海关总署的统计数据显示，今年10月份我国进口猪肉19.71万吨，同比下降41.1%;出口猪肉2000吨，同比增长147.7%。至此，今年前10个月我国累计进口猪肉334万吨，同比下降7.7%;前10月累计出口猪肉1.35万吨，同比增长50.4%。

东部区生猪调运新规将于12月1日起实施

　　近日，上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南六省份东部区联防发布《关于协助东部区实施生猪调运有关措施的函》，东部区六省(直辖市)将于2021年12月1日起，除种猪、仔猪及非洲猪瘟等重大动物疫病无疫区、无疫小区生猪外，不再接收东部区外30公斤以上生猪进入东部区育肥，不再接收东部区外未经“点对点”调运备案的生猪调入东部区屠宰。

　　那么，生猪调运新规是否会影响到猪肉供给?业内人士称，调运新规的实施很难对各地区猪肉供给产生较大影响，但从疫情防控的角度来讲，这种措施是有意义的。

　　30公斤以上生猪禁止进入东部区育肥

　　从生猪调运政策上看，此次禁止调运的主要是东部区外30公斤以上生猪，种猪、仔猪及非洲猪瘟等重大动物疫病无疫区、无疫小区生猪是可以调运的。

　　“部分种猪、仔猪仍可调运主要是由于他们为生产投入品，如果不允许调运，生产就没有办法继续。同时，在非洲猪瘟发生前，跨省活猪调运量在1亿头以上，但相比之下，仔猪和种猪的调运量相对来说要小很多。”招商证券农林牧渔刘姓分析师告诉记者。此外，非洲猪瘟发生后，很多省份都已经开始鼓励提升本地种猪供给能力，养殖户倾向于为减少疫情风险选择在本省购买种猪或者留存性能较好三元母猪做种猪，也使得后期仔猪、种猪调运量不大。

　　上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南六省份东部区是可以接受“点对点”调运的。而生猪“点对点”调运是指用于屠宰的生猪从备案的养殖企业直接调运到接收的屠宰企业，且企业具有独立法人资格，取得有效期内《生猪定点屠宰许可证》《动物防疫条件合格证》《排污许可证》，能够按生猪来源分批屠宰生猪，具备非洲猪瘟检测条件。

　　也有地区对“点对点”的距离做了限制。比如，去年出台的《关于进一步推进中南区生猪“点对点”调运工作的通知》中提到，“点对点”调运的直线距离，原则上不超过1000公里。

　　事实上，各地区政策均对“点对点”调运的养殖企业、屠宰企业规定了条件加以限制。比如，东部区政策还要求，养殖企业规模需要在年出栏2000头以上，防疫制度健全，配备专职兽医人员等。另外，东部外符合条件的生猪养殖企业，在东部六省每省最多备案5家接受屠宰企业，更换接受企业需要备案。

　　各省陆续出台生猪调运新规

　　生猪产能稳步恢复之际，生猪调运政策逐步落地。

　　记者查阅农业农村部2020年发布的《非洲猪瘟防控强化措施指引》得知，2021年4月1日起，我国会逐步限制活猪调运，除种猪仔猪外，其他活猪原则上不出大区，出大区的活猪必须按规定抽检合格后，经指定路线“点对点”调运。同时，指导养猪场分阶段开展非洲猪瘟净化，创建无疫小区，提升综合防控能力。

　　事实上，4月1日起，我国开始逐步限制活猪调运，各地也相继推出生猪调运新规。

　　比如，海南省自4月1日起“停止外省肉用生猪入岛”;湖南省从3月17日起，除用于继续饲养的种猪和仔猪外，暂停外省生猪调入，且强调“严禁从高风险区调入继续饲养的种猪和仔猪”。

　　又如，广西壮族自治区则自4月1日起，除中南区其他省份(广东、海南、福建、湖南、江西)的种猪和仔猪外，暂停外省(自治区、直辖市)的生猪调入广西。且对“从中南区其他省份调入广西的种猪和仔猪实行‘点对点’调运报告制度”。

　　对于限制活猪调运，农业农村部有关负责人曾在答记者问时表示，实施分区防控是控制和消灭动物疫病的有效措施，也是国际通行做法，已被国内外实践反复证明。为防控非洲猪瘟，我国从2019年年初开始，就已在中南6省区试点开展分区防控，建立区域协调机制，从2019年11月30日起，除种猪、仔猪和“点对点”调运生猪外，禁止中南区外的活猪调入。上述试点疫情形势总体平稳，生猪及猪肉价格没有因此出现异常波动，说明前期的区域划分是科学的，政策措施有效。

　　未来产销结合是趋势

　　“调运新规的实施并不会对各地区猪肉供给产生较大影响。”卓创资讯一分析师告诉记者。

　　他进一步解释说，参考先前在中南区实行的调运政策，此次禁止调运活猪政策在落地前很短的时间内会对市场有影响。结合曾经“北猪南运”的背景，短期内，北方主产区外调猪数量下降，供给短时增加，价格下滑，南方主销区调入的活猪量减少，但白条肉增加，猪价下降速度会略缓。

　　不过，从疫情防控的角度来讲，这种措施是有意义的。“新规可促使生猪养殖疫情风险得到有效控制。未来‘北猪南运’的局面会逐渐向‘北肉南运’转变。”上述人士称。

　　“随着生猪调运政策的实施，我们也开始在建设猪场的同时，也就近配套了屠宰产能。不论非洲猪瘟是否过去，未来产销结合是趋势。”国内一大型猪企负责人告诉记者。

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