吃鸡肉，还要受制于外国？40年来的垄断，打破了！
2021-12-06来源:农视网文章编辑:小琳[点击复制网址]
众所周知，中国一日无芯，就是一把利剑悬于头顶。种业是农业的“芯片”，可白羽肉鸡之“芯”却阵痛40多年之久。
相信很多人都不知道，超市里随处可见的鸡肉，居然也能被国外制约。可现实的确是中国迅速成为世界最大的禽类消费国，但白羽肉鸡育种却长期被欧美国家垄断。
有人会疑惑，难道我们国内就没有自己的肉鸡品种吗？为什么鸡肉要去纠结于进口品种？
我们的确有自己的本土肉鸡品种黄羽肉鸡，像“三黄鸡”“文昌鸡”等，说的就是黄羽肉鸡。黄羽肉鸡当然有它的优点，比如它对自然气候、环境变化的适应能力、抗应激能力、抗病能力都比其它品种要强。而且黄羽肉鸡不一定拘泥于规模化养殖的形式，它还可以采用果园放养、山地放养等生态化的养殖模式。
但是，黄羽肉鸡有一个比较明显的缺陷：它的生长周期较长。通常来说，黄羽肉鸡需要80～120日龄才能出栏，加上栏舍消毒的时间，黄羽肉鸡的一个生产周期就需要90～125天。这样的效率，很难满足当下市场对鸡肉的大量需求。
而白羽肉鸡恰恰在生产效率上有着天然优势。和黄羽肉鸡不同，它最大的优点就是吃得多、长得快，并且这种肉鸡品种是公认的“造肉效率”最高的动物之一，每吃不到两斤的饲料就能长1斤肉。也正是因为这个，即便它肉质一般，也深受养殖户的欢迎。
然而，白羽肉鸡的成本可不便宜，鸡苗的价格、供应量都把持在国外企业的手里。从20世纪80年代正式引进以来，每只白羽肉鸡鸡苗的价格，已经由最初的5美金上涨到了37美金。而且，这些引进的原种鸡还经常携带多种种源性疾病，给我国带来了极大的生物安全隐患。培育我国自己的白羽肉鸡品种，已经是势在必行。
农业农村部鸡遗传育种重点实验室主任李辉在谈到白羽肉鸡育种时，提到了三个词：项目难度大、周期长、风险高，这场翻身仗，已经迫在眉睫！
白羽肉鸡最早起源于1888年的美国白洛克鸡，经过百年时间，欧美国家投入大量的人力、物力、财力和精力，通过“遗传算法”不断优选而来。而巨头公司们预见到了白羽肉鸡所隐含的商业价值，为了封锁育种机密，它们为鸡种创建了庞大纷乱的杂交体系，其复杂的家谱让看到的人瞠目结舌。
而中国肉鸡育种起步就晚了一百年，重重技术壁垒，追赶甚是艰辛！
这不是鸡生蛋、蛋生鸡的问题。除了原种鸡、曾祖代鸡是纯基因，白羽肉鸡的商品鸡、父母代鸡、祖代鸡都是杂交基因，都不能进行无限繁殖，多次繁殖会导致基因分离，导致后代出现各种问题，例如生产能力下降、抵抗力不足等情况，无法达到正常养殖鸡苗的要求，所以需要定期引进原种鸡。
2014年，农业农村部提出，到2025年，育成2～3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种。
时光荏苒，经过科研人员的不断努力，我国自主研发的“圣泽901”、“广明2号”、“沃德188”等3个快大型白羽肉鸡品种，在日前最终通过国家畜禽遗传资源委员会审定，我国肉鸡市场将拥有自主培育的白羽肉鸡品种。
据介绍，这3个白羽肉鸡品种生产性能的特点是体型大、生长速度快、饲料转化率高，适合生产分割鸡肉，方便制作快餐、团餐及深加工制品，这将丰富国内肉鸡市场品种，更好满足人民生活多样化需求。
这更是一个里程牌式的突破，打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断，推动白羽肉鸡饲养成本下降，进而让老百姓的“鸡肉自由”更进一步。
党的十八大以来，我国种业发展取得显著成效。目前，我国农作物自主选育品种面积占比超过95%，畜禽核心种源自给率超过75%，对农业增产和农民增收作出重要贡献。但同时也要看到，我国种业发展仍面临不少短板与挑战。
丨一是种质资源问题，如瘦肉型猪和白羽肉鸡商业化程度低，大豆、油用豆大量依赖进口。
丨二是生物编谱技术专利问题，在生物编谱技术储备上与先发国家还存在一定差距，商业化进程缓慢。
丨三是分子育种关键设备和试剂耗材问题，关键设备和试剂耗材基本依赖进口，导致科研成本高，制约品种创新效率。
虽然中国是种质资源大国，但还不是种质资源强国，许多种源与国际先进水平还有较大差距，重要原因就是优异种质资源储备不足、精准鉴定挖掘不够。打好种业翻身仗，关键要解决好资源保护利用、自主创新、完善体系、做优环境等方面的问题。
丨保护和利用好种质资源。加快资源普查和抢救性收集，推动资源登记和交流共享，强化规模化精准鉴定评价，创新开发利用机制，做到应保尽保、有序开发。
丨强化自主创新。开展种源技术攻关，挖掘真正有用的基因，创制有突破性的种质，在育种关键核心技术研发和重大品种培育方面取得突破，实现我国种业科技自立自强。
丨扶持企业做大做强做优。突出企业技术创新主体地位，支持企业建立规模化商业化研发平台和创新联合体，推动资源、人才、资本向企业聚集，扶持优势企业发展，推动提升资源利用、基因挖掘、品种研发、产品开发、产业化应用的全链条组织体系现代化水平，实现好品种和好种子的持续产出。
丨强化知识产权保护。健全种业知识产权保护的法治环境，严厉打击侵权行为，为创新营造良好环境。
作为14亿人口的大国
种业这块“芯片”
关乎百姓的食品安全
关乎农民的的增产增收
我们期望让更多种业
装上“中国芯”
把饭碗牢牢端在自己手中
来源 | 新华社、人民资讯、央视新闻、澎湃新闻、中国饲料行业信息网、第一财经、光明网
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