九月即将过去，随着中秋节的到来，国内猪肉市场出现了一次小幅的回落，由于北猪源外调、二次育肥的反攻，养殖端持续看涨，国内猪价借势反弹，价格不断冲高，目前，国内生猪均价成功涨破12元/斤，东北地区，猪价也触及12元！而在蛋价方面，“V型”的趋势是显而易见的，九月上旬，我国的蛋价猛涨，节后的需求下滑，使得蛋价一路下跌，到了月底，市场的需求有所好转，终端批发市场备货意愿增强，蛋价涨势反扑，不过，由于目前，国内蛋价横盘高位，价格相比去年同期涨幅超15%，蛋价下行风险加剧，上涨能否守住？现在就是详细的解析！
就猪肉而言，最近，猪肉消费市场的弱势，而牛市行情却是看好的，国内猪肉价格的走向也超过了人们的预想，最近，猪肉价格“涨翻天”，国产猪肉平均价格也成功突破了12元/斤，根据数据，今年9月24日，全国标猪出栏均价12.12元/斤，猪价环比前一日上涨0.09元/斤，猪价持续走强，南北地区，猪价大幅冲高！此次生猪价格一路攀升，平均价格突破了七月上旬的最高峰，而国产生猪价格更是达到了四月份以来的最高价！
从数据来看，在华北和华北，猪肉价格继续呈现整体上扬态势，东北和华北猪肉价格整体走高，多个省份猪肉价格回升0.2-0.3元/公斤，黑龙江部分区域猪肉价格更是飙升到12元/公斤！而华北一些地方的生猪价格已经达到了每公斤12-12.4元！而在南方，猪肉价格的涨幅则是越来越大，华东、华中、西南等省份的猪肉价格都有所上升，而山东，安徽，河南等省份的猪肉价格已经达到了12-12.3元，而在价格较高的省份，如浙江和福建，则逐渐攀升到12.5-12.6元每公斤！
本次生猪价格继续走高，南方市场对大猪肉的需求量骤然增加，市场标肥差幅拉大，再加上二次肥力效应，支持了本次猪价的反弹！特别是最近，随着华北各地的外迁，大量的廉价猪肉被运到了江浙和湖南，这就给了北方的屠户带来了更大的压力，让北疆的猪肉价格出现了明显的上涨！
近期，受国家政策的支持，猪肉价格有望持续走高，但受猪肉涨价影响，二次养猪的热情或将有所下降，但随着气温转冷，散户养猪持续压栏，10月份，屠宰场仍将面临较为严峻的收猪压力，因此，节后猪价下行空间不足，市场仍将以震荡偏强为主，但，涨幅或将显著缩小！
而在国内，根据资料的统计，目前，全国鸡蛋的批发价在5.3-5.34元/公斤之间，与前一天的价格相比，上涨0.08~0.09元/斤！但是，目前在全国主要的食品业中，鸡蛋的零售价格仍然保持在5.8-6元/公斤之间！
中秋节过后，鸡蛋价格惯性下跌，由于终端市场补货能力较差，导致市场多处消化，交易者心态审慎，加之南部地区的高温，也制约了鸡蛋价格的回升，目前，全国各地的鸡蛋价格陆续跌到5.08~5.2元/斤，但是，最近几日，随着月底来临，终端市场库存消化后，补货意愿增强，全国生产和销售，鸡蛋价格继续保持稳定，但涨幅有限！
根据业内人士的分析，当前全国新开产蛋鸡的存栏比例偏低，4-5月养殖端由于原料价格高，以及国内疫情问题制约流通，养殖户补栏鸡苗难度较大，本月新开产蛋鸡数量偏少，而中秋前受节日消费提振，养殖端老鸡趁机淘汰，这进一步降低了阶段性鸡蛋产能，产销市场各环节鸡蛋库存依然偏紧！
而到了月末，由于气温逐渐回暖，北方的需求逐渐好转，加之十一长假期间，终端采购气氛逐渐浓厚，对鸡蛋的需求量也有了显著的提高，这也带动了阶段性蛋价的上涨！不过，由于今年鸡蛋价涨幅超过了预期，并创下了创纪录高点，各个环节都表现出了高度的警惕心理，生产各个环节都有很强的风险意识，库存保持在低位，这也支撑了阶段性蛋价高位横盘的趋势。
但是，事情往往会适得其反，节后的蛋价上涨，节后的消耗量下降，让市场对高价蛋的抗拒心理上升，导致需求下降，这必然会加重价格的下滑，特别是在国庆节过后，阶段性的消费将会迎来“断档期”，使得蛋价呈现下降的趋势！
一周阅读排行