2月7日“一涨一跌”：猪价涨势反扑，蛋价坐滑梯！

　　【导读】2月伊始，元宵节后春节彻底走远，在国内消费市场，目前，生鲜猪肉以及鸡蛋走货疲弱，消费淡季掣肘压力陡增，但是，由于生猪以及鸡蛋供应略有差异，市场情绪分化明显，国内畜禽变价预警来袭，2月7日“一涨一跌”，其中，猪价涨势反扑，蛋价坐滑梯，那么，市场发生了啥？具体分析来了！

　　一、生猪市场：

 

　　此前，春节过后，受多空限制，猪价跌势反扑，春节前拉涨的空间也被跌掉，不少养殖户坦言，“亏到姥姥家了！”的确，年后猪价连创新低，养殖户亏损幅度加大，国内生猪育肥进入过度下跌一级预警阶段，市场认亏出栏的情绪减弱，观望挺价现象增多，生猪供应逐步减量，猪价跌势也逐步趋缓，随着集团化猪企出现缩量出栏的表现，国内猪价止跌反弹，近期，猪价涨势反扑，市场呈现偏强运行的走势！

　　目前，全国生猪价格，出栏均价涨至7.08元/斤，相比昨日上涨0.1元/斤左右，市场呈现窄幅上涨的走势，而在国内地区，猪价全线上涨，市场又是“一片红”，东北到华南，猪价重心上提，国内猪价普遍涨破了7元/斤！

 

　　其中，高低区域，北方传统低价市场，黑吉辽地区，生猪价格涨至6.8~7.1元/斤，而在高价地区，两广市场猪价冲高6.9~7.4元/斤，在江浙地区，猪价徘徊在7.15~7.4元……

　　生猪价格逆势上涨，现阶段下市场上涨的支撑，一方面，生猪供应缩量，市场认亏卖猪的情绪不高，压栏惜售情绪转浓；另一方面，市场存在抄底现象，屠宰场加大分割力度，而生猪价格过度下跌触发一级预警，市场看涨情绪转浓，部分游资有抄底低价标猪的操作；

 

　　但是，目前，生猪市场仍有利空因素。一方面，目前，猪肉需求增量较差，年后需求整体偏弱运行，批发市场走货不畅，白条剩货的现象较多，屠宰场被迫生鲜转冷冻，下游市场缺乏明显的契机，消费对于猪价掣肘压力较大；另一方面，生猪供应宽松，国内生猪产能逐步释放，部分压栏大猪冲击市场，叠加，生猪出栏规模惯性增加，市场对于猪价仍有看跌的情绪，游资抄底较为谨慎！

　　因此，基于市场多空博弈，猪价受短期内官方收储利好支撑，价格或有偏强运行的走势，但是，由于业内机构对于猪价触底仍有分歧，二次育肥以及屠宰场不敢贸然集中抄底，市场仍存下行的风险，尤其是，2022年末母猪存栏高达4390万头，而生猪存栏4.53亿头，由于生猪育肥周期普遍在6个月左右，因此，上半年生猪供应压力依然存在！

 

　　二、鸡蛋市场：

 

　　春节过后，蛋价相比节前出现了大幅回落的表现，其中，产区报价触底4.35元/斤，销区报价触底4.36元/斤！但是，由于年后新开产蛋鸡规模有限，节前养殖户老鸡集中淘汰，市场经产蛋鸡存栏偏少，元月底，国内蛋鸡养殖存栏规模仅有11.77亿只，不足正常保有量12亿只的水平，鸡蛋供应压力不大，产销市场库存有限，叠加，国内饲料成本居高，养殖端惜售扛价的情绪升温！

　　受多重利好支撑，年后蛋价触底上涨，尤其是，下游市场集中补货，部分食品厂集中开工，逢低抄底情绪较高，产销市场蛋价大幅回升，价格陆续冲高至4.58元/斤左右！

 

　　随着下游市场集中备货完成，元宵节后，市场走货逐步减慢，终端市场以库存走货为主，补货积极性减弱，受终端需求不佳，居民消费热度偏差，蛋价冲高回落，目前，产销市场，鸡蛋价格跌至4.41-4.46元/斤！

　　其中，主产区，山东市场，鸡蛋走货均价4.39元/斤，下跌0.11元；河北市场鸡蛋走货均价4.25元/斤，下跌0.09元；北京市场鸡蛋到货均价4.51元/斤，价格下跌0.07元；广东市场，鸡蛋到货均价4.85元/斤，价格下跌0.11元/斤！

 

　　短期内，受消费跟进不佳，养殖端走货难度加大，鸡蛋价格仍有震荡偏弱的走势！但是，根据机构调研，目前，国内鸡蛋成本价普遍在4.35~4.4元/斤左右，因此，蛋价下行的空间或将有限，市场以底部震荡为主！