3月1日中国外三元猪价格下跌

　　2023年2月28日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为15.98元每公斤，相比昨天下跌0.08%。规模场出栏量有减少，散户有抵触情绪，二次育肥持观望态度；但猪肉上涨后白条走货不佳，限制鲜销提价，屠企承压减少宰量，抑制猪价涨幅，猪价整体震荡小跌。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2023年2月28日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

3月1日中国内三元猪价格上涨

　　2023年2月28日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为15.62元/公斤，相比昨天上涨0.13%。规模场出栏量有减少，散户有抵触情绪，二次育肥持观望态度；但猪肉上涨后白条走货不佳，限制鲜销提价，屠企承压减少宰量，抑制猪价涨幅，市场博弈，猪价整体震荡小涨。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2023年2月28日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

3月1日中国土杂猪价格下跌

　2023年2月28日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为15.21元每公斤，相比昨天下跌0.07%。规模场出栏量有减少，散户有抵触情绪，二次育肥持观望态度；但猪肉上涨后白条走货不佳，限制鲜销提价，屠企承压减少宰量，抑制猪价涨幅，猪价整体震荡小跌。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2023年2月28日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

 备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年3月1日中国仔猪价格统计

　　图表：2023年2月28中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪价喜提“开门红”，3月要“破8冲9”，1个坏消息！

　　【导读】今天是3月1日，在国内生猪市场，猪价进入利润修复的阶段，2月份，猪价整体偏强，月度上涨幅度达2元/公斤，养殖户逐步濒临育肥成本线。但是，在消费市场，需求提振有限，餐饮行业消费支撑不及预期，猪价上涨更多受情绪引导，缺乏了下游消费市场的支撑！

　　据猪价数据分析，3月1日，猪价涨至15.9元/公斤，行情上涨0.06元，猪价喜提“开门红”，国内市场延续波动偏强的走势，但是，市场横盘表现较为明显！一方面，消费跟进欠佳，屠宰场压价情绪不减，叠加，二次育肥受多种因素影响，谨慎补栏现象增多；另一方面，养殖端出栏情绪偏弱，生猪供应维持略微偏紧的局面，生猪供应不足，支撑了猪价偏强运行！

　　目前，全国市场，南北地区，猪价涨跌不均，北方以稳中偏弱调整为主，南方以震荡偏强为主，上涨地区集中在西南以及华南地区，在华中以及华东局地也有偏强的走势，而在北方市场，由于养殖端有高价出栏的现象，屠宰场收猪难度不大，价格以偏弱为主！

　　其中，在传统低价市场，东北地区，猪价止步16元/公斤，行情横盘15.9元/公斤！而在南方地区，部分高价地区，猪价涨至16.7元/公斤，江浙市场冲高16.4~16.7元/公斤，西南地区猪价涨至15.75~15.8元/公斤，部分市场猪价仍有倒挂的现象！

　　如今，3月伊始，2月份，猪价呈现“破7冲8”的表现，南北多地高价猪源涨入“8元时代”，而对于3月份，养殖户看涨情绪不减，那么，猪价要“破8冲9”吗？1个坏消息，本月猪价或将“先升后降”！

　　据业内人士分析，2月份，随着养殖端大猪出栏殆尽，散户猪场出栏灵活惜售挺价操作不断，集团化猪企出栏节奏较快，本月规模猪企计划完成较高，尤其是，二育介入以及冻品入库，支撑了生猪供应偏紧的劣势，支撑了猪价的上涨！

　　进入三月份，规模猪企出栏计划变化不大，增量有限，但是，由于本月31天，日均出栏压力减弱，叠加，消费市场逐步修复，市场猪源供应相对稳定，但是，由于3月份，理论上生猪出栏规模环比增长，叠加，二次育肥积极性逐步谨慎，受生猪成本上涨，屠宰场入库节奏逐步放缓，生猪供应相对宽松！

　　而在消费市场，年后消费步入淡季，近期，生猪价格的走高，带动了猪肉价格的反弹，居民有一定消费替代的表现，虽然，受学生开学以及工厂开工，集团化需求相对稳定，但是，由于居家消费热度不高，消费端的支撑有限，因此，3月份，猪价上涨或将不及预期！

　　个人认为，3月中上旬，受养殖端看涨情绪支撑，散户猪场压栏惜售，叠加，二育以及屠宰场冻品入库仍有操作，猪价以偏强调整为主，但是，由于中下旬后，市场抄底情绪降温，需求支撑偏弱，猪价或有下行的压力！3月份，国内生猪价格或将以横盘震荡为主，涨跌呈现较为明显拉扯的表现，猪价难以“破8冲9”，价格大概率横盘在8元/斤上下！

猪价上涨收窄，北方行情“飘绿”，猪价要跌惨？

　　【导读】3月伊始，在国内生猪市场，2月份，猪价呈现逆势上涨的走势，猪价单月上涨超13.3%，市场呈现偏强运行的走势，而进入2月末，猪价涨跌拉扯明显，屠宰场受下游猪肉需求不畅，压价情绪较高，但是，养殖端控量挺价，猪价在震荡中偏强运行！

　　据数据了解，3月1日，猪价恶化，上涨明显收窄，其中，南北地区，北方市场多地“飘绿”，养殖户心头一紧，那么，猪价要跌惨吗？3月份，猪价走势如何呢？今天我们就具体分析一下！

　　据机构报价了解，受市场多空调整，3月1日，猪价窄幅上涨0.06元，全国生猪价格15.9元/公斤，猪价延续连涨的走势，但是，上涨范围收缩，北方行情“飘绿”，市场呈现涨跌分化的表现！

　　其中，在东北、华北地区，猪价大部下行，华东以及华中地区，猪价窄幅震荡，西南以及华南地区，猪价弱势上涨！在黑吉辽地区，生猪价格徘徊在15.85~15.9元/公斤左右，华北市场大部行情下跌0.1元，京津地区16.3元/公斤，山西以及河北行情横盘16元/公斤！

　　在华东地区，猪价大部企稳，浙江、上海横盘16.6元，安徽窄幅下跌，江苏以及福建上涨，福建冲高16.7元/公斤。在华中地区，河南下跌，江西偏强，两湖横盘，猪价徘徊在15.8~16.15元/公斤。而在华南地区，两广行情猪价上涨0.3~0.4元，广东冲高16.7元。在西南地区，猪价全面上涨，川渝市场冲高15.8元，云贵地区涨至15.2~16.65元/公斤！

　　目前，国内猪价涨跌分化，市场呈现“北跌南涨”的表现，从市场反馈来看，屠企收猪难度不一，北方地区，生猪上量相对宽松，部分屠宰场有一定停计划的现象，市场有看跌的情绪！而在南方地区，养殖端出栏节奏偏慢，集团化猪企挺价情绪较高，出栏积极性偏差，市场以看涨情绪为主！

　　如今，3月伊始，猪价涨势收窄，市场呈现涨跌分化的表现，一方面，屠宰场受下游白条走货不畅，压价情绪存在，消费市场具有明显掣肘的表现；另一方面，养殖端出栏节奏偏慢，市场挺价情绪较高，集团化猪企有一定控量挺价的情绪！

　　因此，猪价阶段性多空博弈激化，个人认为，由于三月初，生猪供应整体偏紧，猪价下跌缺乏支撑，行情不会跌惨！猪价仍将以震荡偏强的走势为主，国内生猪均价或将涨破16元/公斤！但是，由于3月份，消费市场支撑不畅，天气转暖或将进一步限制白条走货的积极性，叠加，市场对于大猪刚需减弱，部分地区，二次育肥春节后逢低入局，受市场对于大猪接受力度转差，二次育肥或将提前出栏，生猪供应或将增加，猪价前景不容乐观！

CME瘦肉猪 偏弱运行为主

　　3月1日消息;近期，CME瘦肉猪和国内生猪期价呈现外弱内强格局，因基本面和政策端差异影响，预计生猪国内和国外市场差异化表现还会持续。2月中旬受产能增加、消费偏差以及库存压力增加等利空因素影响，美国瘦肉猪现货价格指数持续走弱。与此同时，投机资金多头平仓导致期货价格下跌。1月以来，美国瘦肉猪期货、现货价格延续弱势运行。2月我国生猪养殖行业各主体对未来猪价转向乐观，二次育肥意愿逐渐增强，进入2月以来，国内生猪价格触底反弹，但由于供给压力持续对猪价施压，预计反弹空间受限。

　　美国终端消费低迷

　　去年12月下旬，美国生猪季度存栏报告数据显示，商品猪存栏同比减少2%，但母猪存栏同比增加0.5%，产能增加，超过市场预期。根据生猪生长周期规律，去年四季度能繁母猪存栏对应今年二季度生猪市场供给。反映生猪产能的能繁母猪存栏同比增加，利空未来生猪市场价格。

　　2月15日，美国瘦肉猪现货价格指数为75.85，较去年同期降低0.93。猪肉供应低于去年同期，但猪肉价格低于去年同期，反映出目前美国终端消费偏差的情况。另外，通过美国汽油消费大幅低于去年同期这一指标，亦可推断目前美国猪肉终端消费偏差的现实。

　　受近期终端需求较弱影响，冻品库存压力有所增加。最新冻品库存数据显示，去年12月末，猪肉冻品库存20.79万吨，较去年同期增加15.6%，去年12月库存环比增幅达到近5年来高点。库存压力对短期猪价施压，CME瘦肉猪价格偏弱运行。

　　产能同比增加、消费偏差，基本面对未来猪价形成利空。由于目前市场普遍对未来猪价持悲观预期，投资资金平仓离场，多头平仓导致期货价格下跌。目前净多单持仓量由正转负，美国瘦肉猪期货价格受资金因素影响，延续偏弱走势。

　　我国二次育肥意愿增加

　　数据显示，自去年5月起，能繁母猪存栏量延续环比增加，按照生长周期规律，对应今年3月起，市场生猪供应将持续增加。该数据显示，供给端将对猪价持续形成利空，因此今年以来猪价延续下行趋势。

　　2月6日，国家发改委发布启动中央冻猪肉储备收储工作的消息。消息发布后，生猪期货价格快速拉升。通过当天盘面的反映，说明收储政策及时为市场注入信心。此后，市场对于未来猪价转向乐观，养殖端二次育肥意愿逐渐增强。

　　随着二次育肥量的增加，短期市场供给量有所下降，猪价得到有效提振。2月，国内生猪价格触底反弹。2月24日，全国生猪均价15.84元/公斤，环比上涨2.02元/斤;河南地区生猪均价15.8元/公斤，环比涨1.8元/公斤。

猪价有望回暖 仍需关注价格波动

　　近期，猪肉市场价格持续下跌，主要是二次育肥大猪集中出栏冲击市场，加上春节过后进入传统消费淡季，猪肉市场延续季节性下行的历史规律。总的看，随着新冠疫情平稳后消费恢复，旅游、餐饮、团体等消费需求释放，冻猪肉收储等政策支撑猪价，预计后期猪价有望回暖，但仍需关注压栏、二次育肥等因素加剧阶段性猪价波动的风险。

　　生猪和猪肉集贸市场价连续下跌

　　据农业农村部监测，猪肉集贸市场价从2022年11月第1周开始连续16周下跌，2023年2月第3周跌至每公斤26.70元，环比跌1.5%，同比涨7.6%，累计跌幅36.0%;2月份以来，猪肉价格跌幅有所收窄，2月第1周、第2周和第3周的环比跌幅分别为3.5%、2.8%和1.5%。猪肉批发价从2022年11月上旬开始连续11周下跌后，在春节期间回涨，2023年2月第1周继续下跌至每公斤22.25元，环比跌3.6%，同比涨1.8%。近期生猪和猪肉价格持续下跌的原因有：

　　一是11月份以来生猪和猪肉供应持续增加。2022年10月份以来生猪养殖企业扛价压栏惜售，加上8至10月份二次育肥大猪集中出栏，致使生猪和猪肉供应持续增加。据农业农村部数据，生猪定点屠宰量在2022年11月和12月分别为2269万头和3090万头，环比分别增加8.2%和36.2%。据国家统计局数据，2022年四季度生猪出栏共17965万头，同比增加0.2%，猪肉产量1436万吨，同比增加4.1%;年末生猪存栏45256万头，创历史新高，比上年同期增加0.7%。

　　二是2022年四季度猪肉消费旺季不旺，未能有效提振猪肉市场价格。受2022年四季度腌熏腊肉制作时间推迟、临近年底时雨雪天气影响运输等因素综合影响，猪肉消费在传统消费旺季增幅有限。据农业农村部信息中心200家规模批发市场监测，2022年猪肉鲜销批发量主要集中在上半年，2022年四季度，北方地区鲜销批发量同比略减，中部和南方等省同比增幅不及上半年水平。

　　多重因素有望对猪价形成支撑

　　历史规律看，春节过后猪价都有一段下行区间，主要原因是春节前猪肉备货较为充分，猪肉较耐储存，节后消费短期内进入淡季，居民购买猪肉积极性较弱。随着新冠疫情形势趋稳，社会经济活动恢复常态，消费需求将得到释放，加上冻猪肉收储引导市场预期等相关因素有望对猪价形成支撑，猪价有望回暖。

　　从生产上看，上半年猪肉供应基本与去年持平。从生猪存栏看，据国家统计局统计，2022年末生猪存栏量为45256万头，同比增长0.7%。综合考虑冻猪肉收储、养殖场(户)扛价压栏、猪肉进口等因素判断，上半年猪肉供给相对稳定。

　　从消费上看，消费需求回暖将对猪价形成支撑。随着社会经济活动全面恢复，加上学校等团体消费全面启动，都将对猪价形成有力支撑。3-4月份气温回升，前期备货猪肉消化完毕，猪肉消费将进入上升通道，猪价有望迎来拐点。

　　从政策引导看，冻猪肉收储将利于猪肉市场供需稳定。2月6日，国家发展改革委发布消息，1月30日至2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入过度下跌一级预警区间，将启动中央冻猪肉储备收储，将引导猪肉市场预期。通常猪肉加工企业和贸易商在年初猪价低位时会选择存储一定量的冻肉，赚取后市猪价上涨时的差额盈利。

　　需密切关注影响价格波动因素

　　从供需形势上看，预计今年生猪和猪肉价格总体平稳，但仍需密切关注和预警防范可能影响价格大幅波动的因素，主要是二次育肥和压栏的不确定。2021年下半年猪价大幅下跌以及2022年国庆前后猪价暴涨的重要推手均是二次育肥和压栏。今年1月份，部分地区猪价低位，一些投机养殖户开始二次育肥，预计今年二次育肥仍是影响价格异常波动的主要因素，若二季度猪价恢复速度较温和，那么下半年二次育肥数量将会明显下降，对猪价影响较小，但如果养殖户对下半年预期过高，二次育肥发生高点和出栏量将会导致部分时段猪价再次出现较大波动。