2023年7月5日中国外三元毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	13.71	13.71	0.00%	元/KG
	吉林省	13.71	13.66	0.37%	元/KG
	黑龙江	13.71	13.69	0.15%	元/KG
华北	北  京	14.38	14.35	0.21%	元/KG
	天  津	14.43	14.35	0.56%	元/KG
	河北省	14.16	14.02	1.00%	元/KG
	山西省	13.90	13.82	0.58%	元/KG
	内蒙古	13.72	13.67	0.37%	元/KG
华东	上海市	14.39	14.38	0.07%	元/KG
	江苏省	14.19	14.15	0.28%	元/KG
	浙江省	14.86	14.82	0.27%	元/KG
	安徽省	14.47	14.47	0.00%	元/KG
	福建省	14.68	14.68	0.00%	元/KG
	山东省	14.40	14.28	0.84%	元/KG
华中	河南省	13.94	13.78	1.16%	元/KG
	湖北省	13.85	13.82	0.22%	元/KG
	湖南省	13.87	13.86	0.07%	元/KG
	江西省	14.07	13.98	0.64%	元/KG
华南	广东省	15.18	15.12	0.40%	元/KG
	海南省	14.24	14.27	-0.21%	元/KG
	广  西	14.25	14.17	0.56%	元/KG
西南	重  庆	13.84	13.86	-0.14%	元/KG
	四川省	13.85	13.69	1.17%	元/KG
	贵州省	13.62	13.55	0.52%	元/KG
	云南省	13.67	13.53	1.03%	元/KG
西北	陕西省	13.57	13.57	0.00%	元/KG
	甘肃省	13.73	13.72	0.07%	元/KG
	宁  夏	13.46	13.45	0.07%	元/KG
	新  疆	13.19	13.16	0.23%	元/KG
全  国		14.04	13.99	0.36%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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7月6日中国土杂猪价格上涨

　　2023年7月5日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为13.27元每公斤，相比昨天上涨0.40%。局地供应收紧，加上情绪带动，猪价继续上涨。不过当前消费依旧偏弱，加上冻品库存偏高，以及收储暂未实际落地，收储预期情绪带动减弱，养殖端情绪逐渐悲观，猪价涨跌呈减缓趋势。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年7月5日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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2023年7月6日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年7月5日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价13.92元每公斤，相比昨天上涨0.31%。局地供应收紧，加上情绪带动，猪价继续上涨。不过当前消费依旧偏弱，加上冻品库存偏高，以及收储暂未实际落地，收储预期情绪带动减弱，养殖端情绪逐渐悲观，猪价涨跌呈减缓趋势。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.04元每公斤，相比昨天上涨0.36%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.64元每公斤，相比昨天上涨0.13%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.27元每公斤，相比昨上涨0.40%。

图表：2023年7月5日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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2023年7月6日中国仔猪价格统计

图表：2023年7月5日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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5连涨！猪价上涨“势微”，养殖户的春天远未到来！

　　【导读】进入7月份，由于此前猪价下跌走势超预期，养殖端期盼端午不及预期，市场恐慌出栏发酵，叠加，进入盛夏季节，南方高温潮湿的环境，加剧了猪场病害风险的提升，市场出栏“井喷”，消费跟进却持续转差，猪价呈现大幅下挫的表现，生猪出栏均价从14.49元/公斤，几天内降至13.66元/公斤，市场逆反情绪反扑，进入7月份，猪价止跌上涨，随着官方发布年内二次收储的消息，市场看涨情绪进一步转浓，国内生猪价格呈现节节上涨的态势！

　　据机构数据了解，7月6日，本轮猪价上涨迎来“5连涨”的走势，全国标准外三元生猪出栏价格，均价上涨0.03元，屠企报价涨至14.08元/公斤，猪价上涨“势微”，涨势明显减弱，市场上涨范围也明显减少，部分地区，屠企报价出现冲高下跌的表现！

　　从全国分区市场来看，在全国7个生猪产区，在重点监测的28个地区，猪价上涨的省市分别为，山东、江西、湖南、内蒙、吉林、辽宁、新疆、四川以及云南，屠企报价上涨0.05~0.2元/公斤，猪价下跌省市分别为河南以及河北地区，屠企压价0.05元/公斤，南北市场，大部地区，猪价以偏稳为主！

　　其中，在东北市场，黑吉辽地区，生猪报价13.7~13.85元/公斤，在华北市场，山西以及河北报价横盘14~14.1元/公斤，在华东地区，生猪报价14.2~15.1元/公斤，在华中地区，生猪出栏报价14.05~14.5元/公斤，在华南市场，屠企报价13~15.2元/公斤，在西南市场，生猪出栏报价13.75~14.05元/公斤！

　　从分区市场来看，7月6日，猪价延续连涨的走势，但是，上涨支撑转弱，部分地区，屠企报价出现震荡下跌的走势，生猪均价有冲高回落的压力！

　　据机构分析，时值七月初，生猪出栏本身进入缩量的阶段，集团化猪企出栏计划有限，散户猪场压栏观望情绪较浓，而二次收储到来，加剧了市场挺价情绪的升温，猪价震荡走强！

　　目前，储备猪肉收储短期内有利于提振市场信心，缓解猪价下行的悲观情绪，但是，考虑到当前生猪出栏压力依然较大，市场消费支撑不足，猪价进一步上涨或将承压，猪价底部徘徊的趋势仍难改善，养殖户的春天还远未到来！

　　据机构分析，目前，国内南北地区，样本规模屠宰场屠宰量呈现大幅下滑的态势，7月4日样本屠宰场日均屠宰规模在12.47万头，但是，6月初屠宰场日均屠宰量在13.85万头，可见，屠宰场屠宰量相比上月初下降了10%左右，吉林、黑龙江以及河北部分地区，样本屠企屠宰量下降了2~3成！

　　屠企开工率大幅下降，日均屠宰量明显下滑，这也反映出当前消费市场，生鲜白条走货不畅，屠宰场分割入库情绪低迷，消费呈现明显掣肘的压力！尤其是，高温天气抑制了消费积极性，时令生鲜瓜果供应充足，居民猪肉消费替代情绪偏强，屠企多以订单开工为主，现阶段下，国内样本屠企开工率仅有28%左右！

　　而在生猪供应方面，虽然，年初北方部分地区，受猪病影响，仔猪有一定折损的现象，但是，由于养殖端后备母猪供应充足，叠加，去年5~12月份，母猪存栏规模持续增加，7月份，生猪供应水平依然较高，而从市场反馈来看，国内样本屠企生猪出栏均重普遍在120公斤以上，市场生猪产能去化缓慢，中大猪供应依然宽松！

　　因此，在多方因素影响下，虽然，短期内，受情绪引导猪价逆势走高，但是，随着生猪价格的走强，消费需求难以改善，市场生猪供应压力不减，猪价仍有震荡回调的风险，后市关注收储的持续性以及二次育肥入场的节奏！

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国家出手，猪价涨势反扑，殊不知，上涨仅是“昙花一现”！

　　【导读】7月3日，官方发微，按照官方数据监控，6月26日~30日，国内生猪市场猪粮比值跌破5：1，按照相关规定，为了推动生猪市场重返合理区间，将会同各地方同比开展年内第二次储备猪肉收储的工作！

　　国家出手，时隔5个月，储备猪肉收储再次开展，市场仿佛迎来的曙光，最近几日，猪价涨势反扑，生猪均价也顺利逃离价格“洼地”，市场呈现“破6入7”的表现！

　　据机构分析，7月6日，外三元生猪出栏均价涨至14.08元/公斤，相比涨价前13.66元/公斤，累计上涨0.42元，涨幅3.07%！

　　但是，从市场反馈来看，猪价上涨悄然有变，上涨幅度逐步收窄，上涨范围明显减少，部分地区，屠企报价出现冲高回落的表现！市场诧异，明明，官方收储消息刚刚发布，猪价却出现“冲高回落”的迹象，那么，市场发生了啥？

　　个人认为，官方收储信号的发布，略晚于猪价触底上涨的节点，此前，猪价冲低回调，根源在于市场预期先行，毕竟，猪价跌至13.66元/公斤，猪粮比值跌破5：1，市场普遍认为收储或将落地，这也透支了收储的利好，叠加，月初集团化猪企出栏规模有限，散户猪场跟风惜售，这提振了阶段性市场的情绪！

　　但是，由于情绪难以持续影响猪价的走势，市场也逐步回归供需基本面！从供需两端来看，生猪供应增量明显强于消费恢复增速，市场供强需弱的基本面仍在持续，此轮猪价上涨也将是“昙花一现”，7月份，猪价仍将面临“磨底”的压力！

　　一方面，在消费市场，近期，国内屠宰场开工率降至阶段性的新低，样本屠企开工率横盘在28%左右，从机构汇总数据了解，7月初，样本屠企日均屠宰量环比下降了近10%，可见，消费跟进水平进一步转差，尤其是，三伏天即将到来，高温炎热的天气，抑制了居民消费热度，而近期国内南北地区时令水果供应充足，价格便宜，消费替代表现较为突出，而受学生放假，集团化需求转差，这进一步加剧了屠企下游白条猪接货的力度！屠企减量收猪，开工率偏低运行，高价收猪积极性转差！

　　另一方面，生猪产能去化缓慢，虽然，6月份，仔猪价格大幅回落，带动了市场产能去化的积极性，但是，由于生猪价格处于低谷，养殖户认亏出栏情绪较差，部分养殖户期盼7月猪价上涨，观望压栏现象尚存，国内生猪出栏均重维持在120.5公斤左右，市场猪源供应相对宽松！

　　因此，受多方因素影响，虽然，官方重启猪肉收储，提振了市场信心，但是，浮华散去，生猪市场仍将回归供强需弱的基本面，因此，此轮猪价上涨或将是“昙花一现”，猪价或有冲高走低的压力，不过，理性来看，7月份，猪价前景仍将以震荡偏强为主，但是，上涨空间或将有限，本月猪价或将难以涨至8元/斤，重点关注市场出栏情绪以及二次育肥入场的时机！

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本次储备肉操作属于常规轮库操作 政策力度不及市场预期

　　近期现货价格震荡回升。2023年7月05日标准体重生猪平均价格为14.08元/公斤，较前日猪价上涨0.03元/公斤，涨幅为0.21%。

　　现货基本面仍然偏空。需求方面，端午过后下游需求有所下滑，叠加全国天气炎热导致的猪肉需求季节性回落，屠宰厂宰量有所下滑。供应方面，养殖端出栏节奏正常，生猪出栏体重缓慢回落，暂未观察到“供应断档”的迹象。冻品库存率处于高位，且鲜冻价差较小，冻品下游承接能力有限，冻品价格有加速下跌的迹象。整体上，供应宽松的格局未变，短期仍看不到现货价格上行驱动。

　　昨日晚间，华储网分别发布两条轮换出库竞价交易通知：7月7日出库竞价交易挂牌2.875万吨冻猪肉，品种为II号、IV号分制冻猪瘦肉。同时，7月7日继续收储挂牌交易2.875万吨。本次储备肉操作属于常规轮库操作，政策力度不及市场预期。

　　策略方面，短期基本面因素仍然偏空，市场或将昨日公布的轮库操作解读为利空，建议空单谨慎持有。

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猪粮比价进入下跌一级预警区间 陕西将启动冻猪肉储备收储

　　7月4日，陕西省发展改革委官网发布消息，近期，生猪价格持续低位运行，陕西省猪粮比价进入过度下跌一级预警区间。

　　据省发展改革委价格监测，7月4日，陕西猪粮比价为4.9:1，进入国家发展改革委等五部门颁布的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》及陕西省相关规定设定的过度下跌一级预警区间。为推动生猪价格尽快回归至合理区间，省发展改革委将会同有关方面启动省级冻猪肉储备收储工作，加强生猪产能调控，并指导各地开展收储。

　　猪粮比价，是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，根据中国农业出版社出版的《养猪词典》，猪粮比价指同一市场，同一时间内，生猪与粮食的价格(生猪单位重量售出收购价格与单位重量粮食价格)之间的比例，也就是生猪与粮食交换的数量之比。是一个反映养猪与卖粮的比较效益的指标，在一般情况下，猪粮比价在5以上时，养猪可以盈利，在5以下时，有可能亏损。

　　《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》中规定，当猪粮比价连续三周处于5∶1～6∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%～10%时，发布二级预警;当猪粮比价低于5∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，发布一级预警。对应价格过度下跌情形下的储备响应，实施临时储备收储，以有效“托市”。反之，当生猪及猪肉市场供应紧张、价格明显上涨时，投放政府猪肉储备，及时增加市场供应，稳定市场价格。

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年内将启动第二次收储工作，猪市行情是否会迎来转机

　　导语：据国家发展改革委监测，6月26日~30日当周，全国平均猪粮比价低于5：1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。为推动生猪价格尽快回归至合理区间，国家发展改革委将会同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

　　收储消息的公布对生猪市场行情会有何影响?下面将从供需两方面来详细解读一下。

　　供应端

　　据Mysteel数据显示，截至7月4日，全国外三元出栏均价为14.05元/公斤，较前一日的13.88元/公斤的均价上涨了0.17元/公斤，涨幅为1.22%。全国猪价继续走强且涨势有所扩大，月初规模场本就出栏量不多，又恰逢年内第二次收储消息公布，致使养殖端整体抬价、惜售意愿有所增强，市场猪源供给压力明显减轻，行情应势上涨。

　　官方收储对短期猪价虽有提振市场信心，缓解市场波动的作用，但考虑到当前生猪供给仍处于高位，实际消费不支持连续拉涨，叠加7、8月份是消费淡季，需求端仍将无利好支撑，短期内猪价低迷状态难因收储而出现明显的改变。

　　需求端

　　我们对比6月初和7月4日的样本企业屠宰量变化，7月份除贵州和云南屠宰量小幅增长外其余企业屠宰量均出现明显下滑，生猪屠宰量的下滑源于生猪供应端与产品需求端的变化，主要原因是处于消费淡季时期，需求低迷，叠加普遍高温，天气炎热、学校放假等因素抑制了终端消费，屠宰企业收购积极性不高，大多是以销定产，按宰量来进行屠宰，高价入库意向不高。另外夏季瓜果蔬菜供应宽松，叠加牛、羊、鸡肉等替代品价格的下跌抑制了猪肉的消费，屠宰场宰量仍处于地位。

　　综上所述目前猪源供应充足，短期收储消息有利好提振，但实际消费不支持连续拉涨，叠加夏季气温炎热以及学校相继进入暑假使猪肉消费整体处于疲软期，价格呈现先涨后稳至价格回调后继续震荡为主的走势。后期重点关注二次育肥和企业端出栏的情况。

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生猪 关注产能变化及二次育肥节奏

　　期货日报7月6日报道：在没有看到产能明显去化的情况下，后期猪价或难有趋势性的上涨行情，阶段性的行情或由二次育肥以及季节性需求来推动。

　　6月份，生猪现货价格维持区间振荡，全国均价在14—15元/公斤区间波动。截至7月4日，东北地区现货均价为13.7元/公斤，河南地区为14.1元/公斤，两广地区为14.9元/公斤。期货方面，主力合约振荡下行，月度跌幅3.78%。现货价格底部振荡，目前主力合约升水1770元/吨。

　　产能去化进度依然缓慢

　　养殖端亏损已半年有余，自去年年底猪价大幅下跌后，养殖利润进入亏损状态。最新数据显示，目前自繁自养亏损为346元/头，外购仔猪育肥亏损为362元/头。养殖利润是驱动能繁母猪存栏变化的一个重要因素，不过我们看到，尽管亏损长达半年之久，但是能繁母猪的去化进度依然较缓慢。农业农村部数据显示，截至5月末，能繁母猪存栏为4258万头，环比下降0.6%，是正常保有量的103.9%，产能处于绿色区域。自2023年1月份开始，能繁母猪存栏进入去化状态，当前产能累计去化仅3%，整体去化进度缓慢。

　　持续亏损的情况下，为什么能繁母猪的产能没有大幅去化呢?一方面，我们看到目前7公斤仔猪价格在393元/头，虽然较上月下跌了24.6%，但仍有一定盈利。另一方面，从能繁母猪的存栏变化看，预计今年四季度生猪出栏量会出现下降的趋势，叠加四季度的季节性需求旺季，部分市场人士对四季度行情仍有一定期待。在这两方面的影响下，能繁母猪产能去化缓慢。数据显示，当前二元母猪价格为1510元/头，月度跌幅为5.2%，在猪价持续低迷的情况下，养殖端对猪价预期有所降低，二元母猪市场冷清，补栏心态消极，预计短期二元母猪价格仍将偏弱振荡。

　　定点样本企业数据显示，6月规模场能繁母猪存栏环比下降0.49%，散养户能繁母猪存栏环比下降3.01%。规模场普遍有信心和实力熬过当下行情低迷期，但多数中小散户资金实力薄弱，主动淘汰有所增加。

　　当前冻品库容处于高位

　　需求方面，端午节过后，鲜销走货转差，全国屠企开工下滑。当前屠企开工率为28.2%，较上周下降2.5个百分点，鲜销率为88.16%，较上周小幅下降。一方面天气炎热，下游厂家订单减少。进入7月份，各地中小学陆续放假，后期白条走货或继续转淡。另一方面，屠企冻品库容率处于高位，截至6月30日，全国重点屠企冻品库容率为25.79%，环比增加0.03个百分点，较去年同期增加1.92%。猪肉消费淡季，冻品走货困难，屠企资金压力较大，近期主动分割入库明显减少。当前冻品库容处于高位，下半年冻品行情或难以乐观，预计后期屠企分割入库将进一步减缓。整体来看，终端消费以及冻品入库都不足以支撑猪肉消费。

　　全国生猪出栏均重进一步下滑，6月底生猪出栏均重为120.77公斤，月度下降0.6%。生猪价格磨底运行，且肥猪价格不及标猪价格，使得市场二次育肥以及压栏较少，另外天气转热后，市场对肥猪需求相对减少，生猪出栏体重缺乏明显增加动力，预计体重仍将维持下降趋势。

　　猪粮比价进入一级预警区间

　　近期，生猪价格继续低位运行。据国家发改委监测，6月26日—30日当周，全国平均猪粮比价为4.96，低于5∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。为推动生猪价格尽快回归至合理区间，国家发改委将会同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储，7月份收储预期增强。

　　虽然每次收储的量并不大，对供需来说影响较小，但是从历次收储实施后，对价格的影响来看，价格虽然不会立即上涨，但后期进一步下行空间也比较有限，收储起到一个托底的作用。因此，国家收储在一定程度上提振市场信心，在猪价过度下跌时，起到一定的托底作用。

　　供应端，根据生猪生长周期推测，2023年二三季度，生猪出栏量将呈现逐步增长的趋势，预计三季度生猪供应量仍是充足的。叠加终端消费处于季节性淡季，冻品库容率高，屠企进一步分割入库动力不足，需求端无利好支撑，猪价缺乏上涨动力。不过当前猪粮比价跌破5∶1，进入一级预警区间，后期国家将启动猪肉收储工作，对猪价有一定支撑作用，预计短期猪价延续底部振荡行情。

　　长期来看，养殖端持续亏损下，中小散户产能去化有所加速，但规模企业产能去化依然缓慢，当前整体产能是正常保有量的103.9%，相对稳定。我们认为在没有看到产能明显去化的情况下，后期猪价或难有趋势性的上涨行情，阶段性的行情或由二次育肥以及季节性需求来推动。后期关注产能变化情况以及二次育肥节奏。