7月26日中国外三元猪价格上涨

　　2023年7月25日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.70元每公斤，相比昨天上涨1.47%。养殖端挺价惜售情绪较强，市场情绪看涨带动，局地二育现象增加，屠企采购难度有增；叠加下游鲜销与冻品走货出现好转，均支撑猪价上涨，且猪价涨幅呈扩大趋势。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年7月25日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
 

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

7月26日中国内三元猪价格上涨

　　2023年7月25日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.30元/公斤，相比昨天上涨1.26%。养殖端挺价惜售情绪较强，市场情绪看涨带动，局地二育现象增加，屠企采购难度有增；叠加下游鲜销与冻品走货出现好转，均支撑猪价上涨，且猪价涨幅呈扩大趋势。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年7月25日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年7月25日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为13.93元每公斤，相比昨天上涨1.53%。养殖端挺价惜售情绪较强，市场情绪看涨带动，局地二育现象增加，屠企采购难度有增；叠加下游鲜销与冻品走货出现好转，均支撑猪价上涨，且猪价涨幅呈扩大趋势。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年7月25日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
 

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年7月26日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年7月25日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.59元每公斤，相比昨天上涨1.43%。养殖端挺价惜售情绪较强，市场情绪看涨带动，局地二育现象增加，屠企采购难度有增；叠加下游鲜销与冻品走货出现好转，均支撑猪价上涨，且猪价涨幅呈扩大趋势。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.70元每公斤，相比昨天上涨1.47%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.30元每公斤，相比昨天上涨1.26%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.93元每公斤，相比昨上涨1.53%。

图表：2023年7月25日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年7月26日中国仔猪价格统计

图表：2023年7月25日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪价“涨猛了”，全国南北齐上扬，“火箭猪”来袭？

　　酣畅淋漓！进入7月中旬后，猪价“枯木逢春”，行情迎来阶段性的拐点，猪价重心上移，尤其是，最近几日，受多重利好兑现，市场看涨情绪迫切，在多方支撑下，猪价“涨猛了”，市场呈现全面上涨的走势，部分养殖户欢呼，“火箭猪”来袭，那么，此轮猪价上涨，是阶段性反弹，还是趋势上涨呢？具体分析来了！

　　据猪价数据分析，7月26日，生猪出栏报价涨至14.85元/公斤，相比昨日，屠企报价上涨0.45元，猪价呈现大幅冲高的走势，最近十天，猪价累计上涨幅度超1元/公斤，这也意味着养殖端120公斤生猪出栏，亏损减少了近120块钱，生猪育肥亏损压力明显减轻，养殖户期盼生猪育肥“扭亏为盈”的情绪高涨！

　　从市场反馈来看，7月26日，全国南北齐上涨，在可监测的28个地区，猪价呈现全线反弹的走势，屠企报价上涨幅度在0.1~0.7元，高低市场，猪价重心大幅提升！全国生猪出栏均价与河南地区水平一致，东北三省，猪价逐步涨至14.6~14.8元，在华北地区，猪价涨至14.7~15.1元；西北地区，猪价涨至13.55~14.8元/公斤；在西南市场，屠企报价冲高14.2~14.8元/公斤；华东地区，猪价涨至14.9~15.7元/公斤；华中地区，生猪出栏报价14.85~15.2元/公斤；华南地区，屠企报价15~15.6元/公斤！

　　目前，猪价重心上移，北方地区，猪价陆续涨破15元/公斤，而在南方市场，除了西南以及安徽、河南部分地区外，猪价普遍涨至15~15.7元/公斤，市场呈现破位上涨的走势！

　　此轮猪价上涨的逻辑十分的清晰，个人认为，支撑猪价上涨，在于养殖端呈现出明显看涨的情绪！

　　由于此前，生猪出栏亏损周期较长，养殖端本身有较强的挺价意愿，而二季度中后期，南方多地猪场出现疑似小非的现象，进入7月份，“小非”散发现象依然存在，这造成市场中大猪提前出栏，阶段性，市场中大猪存栏水平大幅降低，大猪供应不足，而南方市场消费水平逐步改善，标肥价差进一步倒挂，这进一步支撑了养殖端“养大猪”的情绪，市场压栏挺价情绪高涨！

　　而进入月末，集团化猪企出栏水平逐步缩水，生猪供应普遍缩量，南北地区，屠宰场低价收猪难度增加，集团化猪企溢价出栏突出，市场看涨情绪高涨！而从市场反馈来看，随着生猪价格不断攀升，养殖端压栏惜售情绪更浓，部分地区，出现了二育现象，这进一步助推了猪价反弹的表现！

　　因此，在市场看涨情绪支撑下，生猪供应紧缺，屠企提价保量，国内猪价呈现显著回升的走势，不过，个人认为，猪价上涨缺乏实际利好，毕竟，消费市场猪肉走货存在难度，冷冻猪肉库存较高，而生猪出栏水平仍处于兑现阶段，因此，伴随着生猪价格不断的回升，市场压栏挺价情绪或将松动，进入8月中旬阶段，猪价或有理性回调的压力！此轮猪价上涨，并非“火箭猪”来袭，只不过是阶段性反弹的表现，猪价仍存冲高走低的风险！

猪价“疯涨”不止，上涨“元凶”已找到？

　　【导读】7月渐入尾声，国内生猪市场进入筑底回升的走势，此前，部分机构认为，受集团化猪企月底出栏缩量，猪价有窄幅回升的趋势，但是，从最近两日，猪价反馈来看，猪价却“疯涨”不止，市场呈现大幅冲高的态势，猪价重心明显上移，那么，市场发生了啥？此轮猪价上涨“元凶”已找到！

　　据机构分析，从市场反馈了解，7月26日，全国外三元生猪价格上涨0.45元，猪价涨至14.85元/公斤，此轮猪价迎来“10连涨”的走势，时隔半年，猪价再次出现持续性上涨的走势，这也让养殖户乐开了花！

　　从分区报价来看，全国可监测的28个地区，猪价呈现全面上涨的走势，屠企涨价幅度在0.1~0.7元/公斤，多地猪价上涨达到了0.5~0.6元/公斤，其中，在全国主流南北市场，传统低价地区，黑吉辽地区，生猪报价涨至14.6~14.8元/公斤，华北部分地区，山西、河北市场猪价涨破15元/公斤！而在高价地区，传统高价省区，川渝地区报价涨至14.6元，浙江、上海冲高15.6元，福建报价涨至15.7元，而在两广地区，猪价涨至15.1~15.6元/公斤！

　　生猪价格涨势反扑，市场呈现重心显著上移的走势，此轮猪价上涨的“元凶”大致如下：

　　个人认为，“非瘟”复现或将是此轮猪价上涨的诱因！7月份，国内南北地区进入伏天，高温潮湿的环境，猪场生物安全风险陡增，多地降水较多，西南、华中以及华南多个省区出现了“小非”复现的表现，7月份以来养殖端出栏相对积极，尤其是，中大猪出栏节奏较快，而受二季度猪价低位运行，二次育肥入市谨慎，受非瘟因素影响，7月中下旬后，市场待出栏大猪占比减少，供应缺口逐步显现，而随着南方地区陆续出梅，餐饮以及旅游消费日益回升，市场对于大猪采购接货力度转强，养殖端提价出栏，大猪价格走强，标肥价差倒挂，南方部分地区，肥猪价格高于标猪高达0.6~1元/公斤！

　　受标肥价差倒挂，国内生猪育肥连亏超7个月，养殖端压栏观望情绪增强，而受肥猪价格走高，养殖户标猪认亏出栏情绪进一步转弱，市场压栏惜售的情绪转浓，进入7月底，主流规模猪企出栏计划逐步减少，控量挺价下，国内生猪供应格局逆转，市场“缺猪”现象增强，屠宰场猪源到厂不畅，而受市场情绪看涨，二次育肥也蠢蠢欲动，南方部分产区，市场二次育肥现象增多，这进一步加剧了屠宰场缺猪的压力，屠企被动提价保量，国内猪价呈现大幅冲高的走势！

　　当然，除此以外，近期，由于屠宰场开工率偏低，批发市场白条猪上货量逐步减少，白条价格走高，这也带动了屠宰场涨价收猪的积极性！

　　因此，在多重因素支撑下，猪价呈现大幅上涨的走势，个人认为，虽然，猪价进入趋势上涨的通道，但是，市场不乏冲高下跌的基础，不过，7月底以及8月初，由于规模猪企控量，猪价以震荡偏强为主，而进入8月中旬前，随着猪价短暂冲高，养殖端顺势出栏现象或将增加，由于消费跟进水平提振相对乏力，市场有波动回调的基础，但是，趋势来看，猪价显然进入季节性回升的趋势！

谁打破了猪周期？一场博弈与共谋
 

　　在城镇化、老龄化水平不断加深的趋势下，肉制品消费总量稳中有降。

　　头部猪企抗风险能力强，更能承受亏损，拉长低价期将加速中小养殖户出清，有助于自己占领市场。

　　近期，A股上市猪企相继发布2023年上半年业绩预告，亏损情况较为普遍，连“猪茅”牧原股份也预亏25.5亿-32.5亿元。

　　农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉南方周末记者，近8个月猪价整体呈下跌态势，价格从2022年高点的27.66元/公斤跌至目前14.19元/公斤，跌幅近50%。

　　“按照最新数据，自繁自养生猪亏损338元/头，外购仔猪养殖亏损408元/头。”艾格农业产投合伙人刘晓东向南方周末记者表示，业内养殖成本最低的牧原，也已打破盈亏平衡线，目前行业处于深度亏损。

　　2023年6月，牧原披露公司完全养殖成本为14.9元/公斤。按照当前14.19元/公斤的市场价来算，牧原每卖一头均重120公斤的商品猪，亏损约85.2元。

　　受市场供需影响，生猪养殖行业存在显著的周期性。过去4年一轮回，一般亏一年左右，行情就有所好转。“这次持续深度亏损的时间周期，说实话是有点长了。”刘晓东说。

　　“供需格局变了”

　　这一轮价格下跌蕴含了更复杂的因素。

　　首要因素仍是市场供需。当前生猪市场整体处于供大于求状态，生猪消费较2018年非洲猪瘟爆发前有所下滑。

　　刘晓东发现，往年“十一”假期后生猪市场会迎来消费旺季，价格也处于高位，但2022年“十一”之后猪价依旧低迷，持续到春节也没有较大上涨。

　　原因是2018年后猪价大涨，挤出了一部分消费人群，随着非洲猪瘟的持续，这部分人群转向鸡肉、鱼肉等替代品，消费习惯发生变化。

　　在城镇化、老龄化水平不断加深的趋势下，肉制品消费总量稳中有降。其中牛羊肉、水产品等优质蛋白，以及鸡鸭等禽肉消费的占比越来越高，猪肉消费高峰已过，呈下降趋势。

　　刘晓东介绍，2018年前，中国年出栏生猪接近7亿头，之后受疫情影响产能锐减。随后快速恢复，2022年已达到疫情前水平。但现在市场需求量仅维持在约6亿头。

　　由于猪价持续低位运行，2023年5月，发改委宣布将会同有关部门研究适时启动年内第二批中央冻猪肉收储工作，推动生猪价格尽快回归合理区间。

　　朱增勇表示，目前收储工作已经完成，但政府收储主要是释放信号，稳定市场情绪，防止恐慌性抛售。总收储量仅2万吨，和全年约5600万吨的消费量相比分量很小。

　　刘晓东认为，在目前的供需态势下，猪价低迷或将持续，猪企的亏损可能会持续到2024年中期乃至更晚时间。

　　博弈与共谋

　　在需求下降的同时，生猪供给却一直没有减少。

　　“一些龙头养殖企业甚至在逆势扩张。”朱增勇说，2022年前20家猪企的出栏总量占全国24%，占比较非洲猪瘟爆发前翻了一倍。

　　从企业公告来看，2022年出栏量排前6的上市猪企中，有3家2023年上半年出栏量同比增长，增幅在30%左右。

　　中国生猪市场长期以中小养殖户为主，2018年爆发的非洲猪瘟令抗风险能力更低、生物安全防控较差的中小养殖户大量出清。头部猪企则趁机扩张，市场集中度进一步提高。以牧原为例，2018年公司销售生猪突破千万头，同比增长超50%。

　　刘晓东认为，当下及未来几年，各大猪企依然将处于高速扩张状态，不断提高市场占有率。“除了牧原行业第一的位置相对稳定，其余行业地位仍在争夺中”。

　　头部猪企抢夺的市场来自中小养殖户，大企业与中小养殖户之间的博弈愈加明显。

　　“他们之间的博弈其实是目前影响猪肉价格相对核心的因素。”刘晓东认为，头部猪企抗风险能力强，更能承受亏损，拉长低价期将加速中小养殖户出清，有助于自己占领市场，“现在头部企业之间其实形成了一种共谋”。

　　“如果市场集中度更高、头部企业占比更大，将会拉长盈利周期，同时缩短亏损周期。”刘晓东表示，随着头部企业规模增大，其议价权和对市场供需关系的影响力也会更大，市场定价的博弈将相对简单，价格波动更为平缓。

　　以市场集中度更高的美国为例，朱增勇介绍，其行业排名前四的企业占据60%-70%市场份额，一轮猪周期通常为5年-7年。

稳步上涨！生猪均价稳定在“7字头”，猪价会“破7入8”吗？

　　涨涨涨!猪价又涨了，此轮猪价上涨周期迎来第9天，猪价呈现稳步上涨的趋势，猪价也顺利逃离价格的“洼地”，生猪均价稳定在了“7字头”，此轮猪价上涨，养殖端出栏亏损压力有所减弱，但是，由于饲料成本依然较高，生猪育肥头均亏损幅度仍在300元/头左右!

　　从机构汇总报价来看，7月25日，猪价“一片红”，外三元瘦肉型生猪报价涨至7.2元/斤，均价呈现9连涨的走势，但是，涨幅仅有4%，可见，市场多空博弈依然交织，市场利好支撑相对偏弱!

　　从分区市场来看，国内南北地区，猪价震荡走高，在可监测的28个地区，多达24个省市猪价以上涨为主，大部行情反弹在0.1~0.5元/公斤，低价市场补涨现象明显，其中，在黑吉辽地区，猪价普遍涨破14元，吉林以及辽宁报价涨至14.1~14.2元，而在相对低迷的川渝以及云贵市场，猪价也逐步涨至14~14.25元/公斤，而在高价地区，猪价陆续涨破15元/公斤，部分地区，屠企报价甚至冲高15.4元/公斤!

　　据机构分析，猪价呈现南北齐涨的走势，月底，集团化猪企出栏缩量明显，而南方地区，标肥价差倒挂态势进一步突出，这进一步加剧了散户猪场压栏增重的积极性，叠加，猪价处于底部，市场对于猪价前景信心逐步增强，二次育肥有所提升，供需过剩的压力明显环境，在多重利好支撑下，猪价震荡走高!

　　具体来看，生猪市场出现3个好消息!

　　其一、二次育肥现象增多，南方地区，肥猪价格走高，提振了市场标猪育肥的积极性，二次育肥陆续入场，进一步带动了市场看涨的情绪;

　　其二、天气因素支撑。近期，随着新一轮强降雨即将展开，国内南北多地，基层生猪出栏难度增加，物流运输受阻，屠宰场猪源到厂的难度增加，批发市场白条猪上货量减少，生鲜白条价格走高，提振了市场屠企提价收猪的信心;

　　其三、市场追涨情绪偏浓，猪价筑底回升，养殖端扛价情绪进一步增强，尤其是，生猪育肥连亏超半年，市场认亏出栏情绪减弱，养殖端惜售增强，而集团化猪企处于月末，生猪供应节奏放缓;

　　因此，受市场3个好消息支撑，猪价呈现筑底上升的走势，目前，国内生猪均价涨至7.2元/斤，那么，猪价要“破7入8”吗?

　　个人认为，短期内，猪价尚不具备“入8”的基础，虽然，受情绪引导，近期，猪价偏强运行，7月底、8月初，猪价仍有趋势上涨的支撑，但是，从市场基本面来看，由于去年5~12月份，母猪存栏逐月提升，年初仔猪并未出现大规模折损的现象，因此，阶段性生猪出栏仍处于兑现阶段，虽然，南方地区，出现一定缺大猪的现象，但是，由于国内高温天气持续，标猪供应充足，叠加，猪场仍有疫病风险，因此，猪价潜藏冲高走低的压力，不过，猪价趋势仍将以震荡走高为主，个人认为，虽然短期内猪价或难以“破7入8”，但是，8月中下旬，猪价或有“入8”的基础!