10月8日中国外三元猪价格下跌

　　2023年10月7日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为16.00元每公斤，相比昨天下跌0.07%。节后市场调运压力减弱，供应增加，而节后需求惯性回落，供需错配，猪价止涨下跌。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年10月7日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

10月8日中国内三元猪价格下跌

　　2023年10月7日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为15.60元/公斤，相比昨天下跌0.28%。节后市场调运压力减弱，供应增加，而节后需求惯性回落，供需错配，猪价止涨下跌。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年10月7日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年10月7日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为15.23元每公斤，相比昨天下跌0.08%。节后市场调运压力减弱，供应增加，而节后需求惯性回落，供需错配，猪价止涨下跌。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年10月7日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年10月8日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年10月7日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌涨，全国生猪出栏加权日均价15.89元每公斤，相比昨天下跌0.11%。节后市场调运压力减弱，供应增加，而节后需求惯性回落，供需错配，猪价止涨下跌。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均16.00元每公斤，相比昨天下跌0.07%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价15.60元每公斤，相比昨天下跌0.28%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价15.23元每公斤，相比昨天下跌0.08%。

图表：2023年10月7日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年10月8日中国仔猪价格统计

图表：2023年10月7日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪价“遇冷”走低，仔猪价格“大跳水”

　　【导读】中秋、国庆双节后，国内生猪市场“内忧外患”，一方面，在生猪产业下游市场，节后猪肉消费水平逐步下滑，国内屠企开工率偏低调整，相比节前下降了5个百分点左右，屠企新增订单萎靡，虽然，受学生返校，下游消费需求略有回升，但是，屠宰场日均屠宰量仍处于低位；另一方面，在生猪产业上游市场，养殖端生猪产能去化的压力较大，适重标猪供应宽松，叠加，猪价前景不明，养殖端压栏情绪较差，部分养殖户资金压力陡增，市场有认亏出栏的现象！因此，在市场多空博弈下，国内生猪市场，猪价遇冷走低，市场呈现惯性回落的走势！

　　据机构分析，10月8日，全国外三元生猪价格出栏均价在15.73元/公斤，环比昨日下降0.03元，市场呈现大部下跌的走势，其中，在东北、华北、西北、华东以及华中地区，猪价下跌0.05~0.25元/公斤，在西南市场，猪价以逆势补涨为主，川渝以及云贵市场上涨0.05~0.3元，在华南市场，两广地区屠企报价弱稳，广东报价横盘16元/公斤！

　　目前，在传统高低省区，黑吉辽地区，生猪出栏报价在15.55~15.65元/公斤，价格窄幅下跌，山西以及河北报价跌至15.7~15.8元/公斤，在陕甘地区猪价徘徊在15.45~15.85元，新疆报价跌至14.6元/公斤。而在川渝市场，猪价涨至16.2~16.25元，云南报价15.1元，在山东、安徽以及江苏地区，猪价15.95~16.1元，浙江报价企稳16.8元，在河南市场猪价跌至15.75元，湖南市场跌至15.65元，两广地区，猪价企稳15.55~16元/公斤。

　　由此可见，由于节后市场消费需求转差，屠企开工率提振乏力，而在养殖端，虽然，散户猪场抵触低价给猪的情绪尚存，但是，节后部分规模猪企出栏现象逐步增多，供需博弈下，猪价遇冷走低，价格以惯性回落为主！不过，个人认为，猪价已经处于低位，进一步下挫的空间或将有限！

　　尤其是，从市场反馈来看，国内生猪出栏育肥亏损压力较多，其中，5.5月前，外购仔猪育肥头均亏损在230.4元，自繁自养头均亏损在56.9元，环比上周，屠企亏损幅度普遍增加了18~20元/头左右！

　　与此同时，由于10月份补栏仔猪，育肥周期在5.5~6个月，因此，现阶段下补栏仔猪出栏周期在2024年3月下旬到4月份，由于年后消费需求进入淡季，猪价处于阶段性低谷，因此，市场补栏仔猪的情绪较差，叠加，2023年以来，国内母猪存栏去化缓慢，母猪存栏水平较高，8月份，母猪存栏高达4241万头，因此，新生仔猪规模大幅提升！在供强需弱下，市场补栏信心不足，国内仔猪“大跳水”，从市场反馈来看，目前，国内7公斤仔猪价格在160.9元/头，相比5月份价格回落了超400元/头，仔猪出栏进入亏损阶段！

　　因此，基于市场多空博弈，国内猪价以震荡下行为主，而受仔猪补栏积极性不高，仔猪供应增加，价格出现大幅下挫的表现，而受仔猪价格处于亏损周期，国内生猪产能去化的节奏或将进一步加快，未来1~2个月，母猪存栏去化积极性或将转强，这也将影响明年下半年猪价整体的走势！

猪企“向下”发展成效如何？消费恢复促收下难掩“跨界”壁垒

　　近年来，多家上市猪企向下游布局，开展屠宰分割和肉制品加工业务。其中，唐人神、新希望、中粮家佳康等企业的肉制品板块成为企业创收的新亮点。不少企业表示，2023年上半年，终端消费特别是餐饮行业有所恢复，食品深加工业务创收迎来增长。

　　不过，业内人士指出，不论是屠宰还是食品加工，其与养殖本身仍旧“隔行如隔山”，从技术、研发、资金、渠道等多方面有较大差异。2023年上半年，新希望、唐人神、天邦食品、牧原集团等在下游对应板块的创收增速不一，体现差距。

　　猪企布局下游市场消费复苏促增收

　　为何企业积极向产业链下游布局?多家公司分析认为，从企业发展来看，企业布局产业链一体化有利于实现降本增效;从市场发展来看，下游从冷鲜肉到肉制品，市场前景都较为广阔。

　　分析指出，一方面，冷鲜肉正逐步替代热鲜肉。冷鲜肉生产、运输条件标准高，肉品可溯源，通过冷藏运输，并可进行精细化分割满足消费者的多种需求。随着消费升级，以及现代零售商、餐饮、电商渠道的拓展和冷链物流的发展，冷鲜肉正逐渐成为消费主流。另一方面，随着人们生活节奏加快，消费者对肉类产品的便利性、安全性等方面的需求提升，肉制品易保存、易加工、安全健康、风味多样等特性极大迎合消费需求。未来随着社会消费持续升级和食品加工工艺的不断提升，预计国内肉类产品将进一步向定制品、预制品和肉蛋奶菜粮相结合的熟制品方向转变，肉制品种类会愈加丰富，市场前景将愈加广阔。

　　新希望六和股份有限公司有关负责人表示，公司食品板块近年来发展态势良好。随着今年以来的餐饮消费的逐渐复苏，其旗下多款产品获得明显收入增长。从食品分类来看，其旗下多个猪肉品牌已逐渐获得较好的市场地位，多款猪肉产品布局火锅餐饮赛道，逐渐形成品牌影响力和渠道辐射力。

　　通过新希望的半年报获悉，2023年上半年，去年营收超10亿的小酥肉系列销售额达6.4亿元，同比增幅近20%;上年度新开发的肥肠系列，销售额接近1.4亿元，已超过去年全年销售额。同时还有数只五亿元级、亿元级产品及后备单品的储备，涉及火腿肠、培根、肥肠、牛肉片、翅中等，上半年的销售收入也有不同程度增长。

　　公司指出，上半年牛肉片对小酥肉现有客户的覆盖率已达到60%，其中火锅类客户更是100%覆盖;肥肠系列也在火锅、中餐、小吃等渠道实现大量复用。已打通的产品渠道优势正在显现。

　　中粮家佳康食品有限公司的年报同样指出，随着市场消费复苏，上半年公司品牌盒装猪肉销量达2094.2万盒。生猪鲜肉销量12.3万吨，同比增长13.0%，营收同比增长15.6%。

　　下游板块营收增速不一 “有人欢喜有人忧”

　　目前，新希望、唐人神、天邦食品、牧原集团等已将屠宰与肉制品加工业务纳入主营业务的企业财报。整理发现，企业在对应板块的创收增速方面存在不小差距。

　　新希望披露，公司屠宰生猪209万头，同比增加39万头，增幅为23%，销售猪肉产品25.77万吨，同比增加3.97万吨，增幅为18%;销售各类深加工肉制品和预制菜13.67万吨，同比增加0.69万吨，增幅为5%;实现营业收入58.07亿元，同比增加8.94亿元，增幅为18%。

　　总体来看，上半年，新希望在食品条线创收58.07亿，同比增长18.19%，占总营收比重进一步扩大为8.36%。

　　同样获得快速增长的还有唐人神，据财报披露，公司已形成集饲料加工、种猪繁育、商品猪育肥、生猪屠宰、肉品加工于一体的产业链经营。除养殖创收增速喜人外，上半年肉类营收增长超七成。

　　同比增长74.85%，在总营收的占比中也由此前的4.87%提升至7.19%。

　　财报显示，唐人神从事屠宰及肉制品深加工多年，肉制品以香肠、腊肉等中式风味产品和“湘菜”系列为主。在香肠、腊肉等肉制品生产加工领域具备技术积累，且积极布局多形式销售渠道，销售网络正逐步由湖南本土向全国辐射。

　　与以上两家相对比，天邦食品在对应板块营收持续为负，且亏损呈扩大趋势。天邦食品在半年报中披露，公司食品加工业务共实现销售收入8.92亿元，同比减少31.18%，亏损1.23亿元(2022年，猪肉制品业务也处亏损状态，亏损1.67亿元)，创收在总营收的占比中迅速下滑。

　　天邦食品介绍，公司肉类制品围绕“飘香肉”品牌调整产品结构，重点开发分割品、精分割品、加工调理品等，增加火锅系列、烧烤系列等。

　　公司表示，食品业务是公司打造的第二增长曲线。但就亏损原因，半年报中指出，由于公司正处于战略转型期，关停了原有的租赁厂和代宰业务，聚焦阜阳屠宰加工厂，屠宰量有所减少，产能不饱和折旧分摊费用较高。同时食品加工车间仍处于试生产，研发费用等也较高。

　　业内人士指出，屠宰作为生猪产业链下游的重要一环，养殖企业入局并非易事，一方面，屠宰产业技术壁垒较高、资本投入较大，且要符合食品安全等诸多方面要求;另一方面，国内屠宰产业依然在去产能阶段，市场也较为复杂，实现盈利的难度较大，需要行业内进一步提升产业利用率。

　　牧原股份的屠宰产业近年来发展迅速。牧原食品股份有限公司董事会秘书秦军表示，目前屠宰产能总量在2900万头，近几个月单月屠宰产能利用率在50%左右，预计全年屠宰量超过1200万头。屠宰产能布局主要是在养殖主产区配套建设，通过自养自宰的业务模式，将食品安全做到全程可知、可控、可追溯，保障食品质量与安全，向消费者提供更多优质猪肉食品。同时，屠宰肉食业务也与生猪养殖业务形成协同效应。

　　根据公开资料，牧原屠宰肉食业务已在全国11省、22市、26个县布局，公司大力拓展全国生鲜猪肉销售网络，屠宰肉食业务已在全国20个省级行政区设立60余个服务站。秦军表示，“公司还是将以白条猪和分割品为主要销售产品，B端客户为主要销售对象。我们在中短期内，还是希望在B端‘做深做透’，从市场开拓、渠道建设、客户需求开发等方面发力，进一步增强屠宰肉食业务综合运营能力和盈利能力。目前没有布局C端计划。”秦军说。

　　新希望在半年报中指出，公司的食品业务仍面临着产品升级与渠道升级的挑战，但与作为国内规模领先的禽屠宰业务不同的是，食品业务还面临着跨区域市场开拓的挑战。公司近几年也将充分利用已有的白羽肉禽产能布局与渠道优势、结合将来拟发展的养猪布局，带动食品业务在国内更大的市场范围发展，促进公司食品品牌从地方品牌逐步成长为全国性品牌。

　　相关负责人透露，公司在食品板块加快研发，从生鲜到熟食，包括预制菜领域，并期望未来成为公司营收的一大增长点。