12月18日中国外三元猪价格下跌

　　2023年12月17日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为14.88元每公斤，相比昨天下跌0.28%。连续降温，腌腊逐步进入高峰，屠企宰量创新高，白条订单量增幅明显，市场行情较好，利好猪价。不过年底企业出栏压力较大，市场也步入出栏高峰，供需博弈，猪价止涨转跌。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年12月17日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

12月18日中国内三元猪价格下跌

　　2023年12月17日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为14.51元/公斤，相比昨天下跌0.05%。连续降温，腌腊逐步进入高峰，屠企宰量创新高，白条订单量增幅明显，市场行情较好，利好猪价。不过年底企业出栏压力较大，市场也步入出栏高峰，供需博弈，猪价窄幅下调。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年12月17日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年12月17日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为14.11元每公斤，相比昨天下跌0.29%。连续降温，腌腊逐步进入高峰，屠企宰量创新高，白条订单量增幅明显，市场行情较好，利好猪价。不过年底企业出栏压力较大，市场也步入出栏高峰，供需博弈，猪价止涨转跌。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年12月17日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年12月18日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年12月17日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价14.77元每公斤，相比昨天下跌0.23%。连续降温，腌腊逐步进入高峰，屠企宰量创新高，白条订单量增幅明显，市场行情较好，利好猪价。不过年底企业出栏压力较大，市场也步入出栏高峰，供需博弈，猪价止涨转跌。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.88元每公斤，相比昨天下跌0.28%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.51元每公斤，相比昨天下跌0.05%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价14.11元每公斤，相比昨天下跌0.29%。

图表：2023年12月17日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

7连涨后2连降，猪价“旺季不旺”，养殖户多以认清了现实！

　　12月走过半程，距离冬至节气仅有几日，近期，生猪市场走势“揪心”，此前，生猪价格短暂触底13.56元/公斤，价格触及年内新低，市场盼涨情绪升温，毕竟，寒潮天气来袭，养殖户对于南方腌腊抱有希望！

　　然而，猪价短暂7连涨后，价格陡然下行，如今，猪价2连降，据机构数据分析，外三元猪价从14.64元/公斤降至14.4元/公斤，生猪市场仍处于过度下跌二级预警的阶段，养殖户头均亏损仍有一二百块钱！

　　猪价“旺季不旺”的特征展现得淋漓尽致，什么“火箭猪”，什么“高歌猛进”也多成了空谈，养殖户也多以认清了现实！那么，猪价的现实又是如何呢？

　　个人认为，虽然，猪价“高歌猛进”或难以兑现，但是，波动上涨仍将是“主旋律”，毕竟，南方腌腊进入实质阶段，最近几日，华北以及黄淮、西北等地，气温也连创12月份历史的低值，即便在华南以及西南地区，也受此轮寒潮影响，气温出现了大幅“跳水”的走势！

　　众所周知，猪肉腌腊对于气候的要求极高，气温高了，腌腊不易储存，容易霉变，因此，气温降至10℃以下也是南方腌腊的理想阶段，目前，腌腊制作的前提条件已经具备，只欠居民腌腊情绪的“点燃”，由于西南地区，白条猪价格同比下降近5成，猪肉价格相对低廉，这或将带动基层腌腊的积极性，猪肉消费量也将大幅提升，部分机构预测，今年西南地区猪肉腌腊或将提升生鲜猪肉2~3成的销量，这也将是猪价上涨最为直接的动力！

　　因此，本轮猪价下跌或将是“昙花一现”，这只不过是猪价短期内大幅上涨后，在雨雪天气影响后，市场回归购销下，阶段性猪源供应呈现放量的压力！但是，随着供需博弈的激化，在腌腊利好带动下，猪价反弹是大概率的事件！

　　但是，养殖户也普遍认清了现实，即便南方腌腊旺季顺利兑现，但是，生猪市场处于“购销双增”的局面，尤其是，供应端的压力，这或将抑制猪价反弹的空间！

　　首先，在生猪产能方面，2023年母猪存栏去化缓慢，10月末母猪存栏在4241万头，仍超保有量达141万头，而2月份母猪存栏在4343万头，这直接影响12月份商品猪出栏的水平！

　　虽然，进入四季度，生猪价格持续萎靡，养殖端压栏心态偏弱，中小标猪出栏较为积极，北方部分地区猪场出现疫病，这也造成生猪出栏水平提前，但是，由于年初母猪存栏处于高位，因此，本月适重标猪供应体量依然庞飞！

　　其次，12月份，年终岁尾的阶段，养殖端进入集中出栏阶段！尤其是，年内规模猪企出栏节奏缓慢，生猪供应压力不减！比如说，头部猪企某原虽然下调年度出栏计划，但是，12月份完成计划月度出栏标猪或将达到530万头以上，集团猪企日均出栏压力较高，出栏相对积极，部分猪企之间相互竞争，内卷现象较为突出！

　　最后，在猪肉产能方面，年内猪肉产能大概率会超过6000万吨，本月生猪出栏集中，出栏均重上升，这也将增加市场猪肉供应的能力。而在冷冻猪肉方面，二季度屠企逢低分割入库，三四季度，受标猪价格偏低，白条价格上涨乏力，屠企冷冻猪肉走货不畅，部分屠企甚至有生鲜转入冷冻的现象，这进一步加剧了冷冻猪肉库存走货的压力！

　　因此，虽然，南方腌腊进入实质阶段，猪价仍有较大概率维持偏强运行的走势，但是，受供应面的压力影响，猪价上涨或将承压，腌腊旺季猪价反弹的高度或将不及预期！尤其是，母猪存栏去化缓慢，短暂腌腊利好兑现后，进入24年元月份，受供强需弱抑制，猪价不乏再次滑坡下跌风险！

猪价“辜负众望”，18日行情“2连跌”

　　近日，在寒潮天气的“怂恿”下，国内南北地区气温陡降，北方大部最高气温已经不及0℃，南方地区也出现“史诗级”降温的天气过程！此番寒潮影响，国内南北大部地区，也从气温异常偏暖，转入“异常偏冷”，国内中东大部地区相比往年同期偏冷4~5℃左右！

　　寒潮降温天气，虽然，造成了居民生活的不便，却也拉开了生猪市场季节性上涨的序幕！此前，受雨雪降温以及市场看涨情绪支撑，国内生猪价格7连涨，生猪均价从13.56元/公斤，上涨至14.64元/公斤，阶段性猪价反弹达到了7.96%！但是，最近两日，猪价表现却“辜负众望”，市场呈现“2连跌”的走势，那么，此番猪价由涨入跌，下跌逻辑是啥？具体分析来了！

　　从市场反馈显示，12月18日，全国瘦肉型生猪价格出栏平均价在14.51元/公斤，环比昨日下降0.11元/公斤，猪价呈现连降的走势，国内市场延续大部走低的表现，仅有零星地区，猪价有止跌上涨的走势！

　　具体来看，在全国重点监测的28个地区，东北、华北地区，猪价全线下跌，屠企压价幅度在0.05~0.3元，主流地区下调0.05~0.1元/公斤，其中，黑吉辽地区报价13.55~13.75元/公斤。在山西以及河北市场报价在14.2~14.25元/公斤！在西北市场，陕西报价窄幅上涨0.1元，甘肃以及新疆下跌0.05~0.15元，陕甘报价在14~14.45元/公斤！

　　在南方市场，西南地区，猪价全面走低，川渝以及云贵下跌0.1~0.15元，四川报价15元/公斤，重庆报价跌至14.8元/公斤，云贵市场报价14~14.45元/公斤！在华东地区，安徽上涨0.1元，福建下跌0.3元，山东市场企稳14.95元，江浙市场报价15.35~15.4元，福建跌至15.1元/公斤。在华中地区，河南市场上涨0.1元，两湖市场企稳，河南报价14.55元，湖南市场报价14.65元/公斤。在华南市场，广东报价跌至15.3元，广西报价跌至14.75元/公斤！

　　由此分析，12月18日，猪价呈现涨跌互现的走势，下跌范围略显偏多，不过，猪价调整幅度普遍仅有0.1~0.2元/公斤左右，市场下跌支撑偏弱！

　　此番猪价下跌的逻辑如下：

　　其一、屠企亏损幅度过大，目前，国内生猪均价在14.51元/公斤，而国内市场白条猪出厂均价在19.48元/公斤，屠企毛白价差在4.98元/公斤左右，毛白价差偏窄，现阶段下屠企头均加工亏损压力较大，部分样本屠企头均亏损在38元左右，屠企尚存压价收猪的情绪！

　　其二、生猪供应相对充足，屠企采购猪源的压力偏弱！近期，由于雨雪过后，市场生猪恢复购销的表现，基层积压猪源顺势出栏，集团化猪企增量出栏现象较为突出，短时间内，屠宰场适重生猪入场大幅增多，多地屠企圈存猪源充足，屠企采购难度不大，顺势落价收猪的心态转强！

　　其三、猪肉消费区域分化！北方地区，虽然，气温下降，居民制作腊肠现象增多，但是，由于家庭消费跟进一般，而市场白条猪供应不断增加，消费跟进略显偏差，其中，在北京地区，主流批发市场白条猪剩货现象增多，部分批发市场出现一定烂市的现象，猪肉消费利好一般！而在南方市场，猪肉消费水平逐步改善，批发市场成交表现积极，居民腌腊情绪也逐步增加！

　　因此，受阶段性屠企亏损幅度过大，生猪出栏集中以及消费区域分化等因素，国内猪价呈现窄幅偏弱的走势，猪价重心略有下调！但是，值此猪肉消费的传统旺季，本周，南方集中腌腊利好兑现，市场对于厚膘白条消费需求提升，标肥价差有望进一步扩大，大猪价格走高，但是，阶段性供应略显偏紧，标猪市场也将顺势上提，猪价有望涨至阶段性新高，因此，在情绪以及腌腊利好支撑下，本轮猪价缺乏持续走低的表现，短暂猪价下调后，市场或将再次进入快速拉涨的周期，冬至前后，猪价或将有望涨破16元/公斤！