今年以来，我国畜牧养殖行业迎来一波分化行情。当生猪价格跌破十年低点、部分地区跌破4元的情况下，近两年同样陷入深亏的肉牛价格和肉鸡、蛋鸡价格却逐渐升温回暖，肉牛价格更是一路高歌猛进，曾一度涨至最高27.3元/公斤，创下近年新高；而蛋鸡更是能赚近50元/只。鸡牛还在持续上涨，那么作为“压舱石”的猪价是不是也将迎来转机呢？
猪价跌破低点，鸡、牛强势回暖
今年开年以来，猪价一路跌到冰点以下，有地区直接跌破4元/斤，最低点时比年初水平下降30%，同比降幅近40%，行业深度亏损连续9个月以上。
大量中小规模养殖户加速退出清场，而头部企业则面临着60%以上的平均高负债率以及一季度普遍亏损的困境，而4月份猪价跌至近十年新低，5月份猪价回暖但依然低位徘徊，意味着二季度亏损或许会更严重。
而与生猪“寒冬”完全不同的是，肉牛市场则延续了从去年3月以来的上涨势头，可以说是走出了名副其实的“牛市”。尽管今年1-2月牛肉进口量创历史新高，为供应量增加了不小压力，但截至4月初，全国牛肉批发均价还是稳定在66元/公斤，同比涨幅9%；全国主产省份活牛均价26.3-27.3元/公斤，比起23年跌破14元/公斤的低点，上涨了将近一倍！
禽类方面，肉鸡、蛋鸡经历了去年的长期亏损之后，也终于迎来了回暖升温。据国家发改委最新数据，最新养肉鸡预期盈利1.11元/只，养蛋鸡预期盈利48.59元/只。
盈利分化关键：供需周期差异
鸡、牛都在涨，而猪价还迟迟跟不上上涨节奏的核心原因，在于行业供需周期的差异，而导致供需差异的根本还是产能周期的错位。
例如鸡类市场尤其是蛋鸡养殖的价格上涨，就是典型的产业周期性供应收缩导致的。2025年全年蛋鸡养殖持续亏损，在去年4月左右出现长时间、大量、集中性的老母鸡淘汰，亏损严重又使得补栏积极性严重不足，最终蛋鸡产能进入下行通道。尽管从去年末到今年一季度补栏量逐渐增加，但由于养殖周期传导，目前供应端依然持续偏紧，为价格上涨提供支撑。
而肉牛市场就更是如此，早在2023-2024年就经历了长时间深度亏损，2025年已经完成了一轮产能去化。由于母牛产能淘汰的周期影响持续28周，因此本轮肉牛价格上涨较为持久。
反观始终没有迎来明显上涨的生猪市场，能繁母猪存栏依然还有3961万头，离最新制定的正常保有量3750万头尚有一段距离，叠加PSY等生产效率的提高，实际产能依然高居不下，不少规模企业仍在咬牙硬扛，产能去化较慢，甚至有些中型规模企业还在偷偷逆势扩张。供应过剩的矛盾在进入2026年后集中爆发，造成猪价的雪崩式下跌。
猪价何时迎来上涨？
如果参照鸡、牛市场的周期规律，生猪市场大概率在未来还是能够迎来最终上涨回暖的，只是猪价的上涨最终还是取决于产能去化的程度。
参考以往猪周期的产能去化数据，去化幅度至少要达到10%以上，也就是能繁母猪存栏至少要从2025年末的3961万头降到3600万头左右，市场才有可能迎来真正的复苏。
要完成这部分产能出清，至少需要4-6个月。若算上中小企业退场后，大型集团猪企为保现金流而进行的“抵抗式压栏”与“逆势稳产”，实际去化过程将被拉长至10-12个月甚至更长，因此有业内人士预计2026全年猪价都将在9-14元/公斤的区间内低位震荡，全行业亏损的局面可能持续到年底，随后或许才会迎来最终的转折上涨。
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