在过去的一周里，巴西鸡肉市场价格持稳。农业咨询公司Safras&Mercado权威分析师Fernando Iglesias表示，迹象表明市场供应良好，下游补货速度略有放缓，到月底之前鸡肉价格易跌难涨。
该分析师认为，鸡肉行业还应更多关注未来几周的毛鸡集中出栏情况，这对价格形成至关重要。他同时指出：“南里奥格兰德州的情况仍然很困难。考虑到洪水对道路和桥梁造成的巨大破坏，物流需要很长时间才能恢复。”
对于巴西国内消费市场，他分析道：“家庭可支配收入到月底前逐步耗尽会最终影响对动物蛋白的消费，短期内从批发端到零售端鸡肉价格上涨的难度会更大。积极的一点是，鸡肉与牛肉和猪肉这两种替代产品相比非常有竞争力。但出口保持高流量仍然是解决国内过剩供应的根本出路。”
国内市场价格
据Safras&Mercado监测，本周圣保罗批发市场冷冻分割鸡肉产品价格出现了小幅上涨：鸡胸肉9.70雷亚尔/公斤，鸡大腿6.50雷亚尔/公斤、鸡翅10.00雷亚尔/公斤，分别比前一周上涨0.10雷亚尔。
本周巴西各主要交易市场毛鸡价格继续弱稳，具体如下：
巴拉那州：4.55雷亚尔/公斤；
南里奥格兰德州：4.70雷亚尔/公斤；
圣卡塔琳娜州：4.40雷亚尔/公斤；
圣保罗州：4.80雷亚尔/公斤；
米纳斯吉拉斯州：4.85雷亚尔/公斤；
(以上5州为巴西鸡肉主产区，按出口量排名顺序，产量约占巴西总产量的79.4%；价格区间折合人民币：6.10元/公斤-7.00元/公斤)
出口
截至第三周，5月巴西新鲜、冷藏或冷冻禽肉及其食用内脏出口总量达243,875.592吨。日均出口20,323吨，较上月的20,591吨略有放缓；吨均价回升至1754.84美元，暂时止住了自4月以来的连续下跌趋势。
与2023年5月相比，日均出口下降了11.6%，吨均价下跌了10.1%。
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