9月12日，第三届全国退役军人创业创新大赛决赛现场，新疆西帕健康食品有限公司联合创始人、品牌总监毛冬羽给出答案：“6个亿。”
“蛋品是畜牧业的三大支柱产业之一。但目前我国鸡蛋精深加工率太低、不足5%，发展潜力巨大。”路演过程中，毛冬雨侃侃而谈。
据介绍，西帕食品公司蛋品精深加工项目，以鸡蛋为原料，通过先进设备和工艺生产蛋粉、蛋液等基础蛋制品，同时在蛋黄、蛋白中提取溶菌酶、卵磷脂等多种活性成分，引领蛋品精深加工产业升级。
“目前，公司每天处理近40吨鲜鸡蛋，预计2026年实现每天处理120吨满产状态后，营收规模将达6亿元。”毛冬雨说。
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