近日，京东超市与国内鸡肉行业头部品牌春雪食品共同成立的独家品牌“上鲜”联合发布了《2024线上鸡肉类消费报告》(以下简称《报告》)。
中国市场消费潜力巨大，品质化成主流
中国作为全球鸡肉消费的重要市场，其消费量和生产量均位居世界前列。
报告指出，中国是世界第三大鸡肉生产国和第二大鸡肉消费国，分别占全球鸡肉生产量和消费量的14.3%和14.72%。
尽管如此，中国的人均鸡肉消费量相对较低，远低于美国和日本，显示出巨大的增长潜力。
报告指出，影响鸡肉消费的用户特征多样，包括地理分布、人口统计特征、生活方式、健康和营养意识以及经济因素。
总体上，消费者更倾向于选择低脂、有机、无添加、无抗生素的优质鸡肉产品，高端鸡肉产品市场空间持续扩大。
年轻消费者驱动鸡肉市场高速发展
报告显示，京东超市线上鸡肉产品销售增长迅速，远超行业平均水平。2023年，鸡肉在京东超市的网购销量中占比达到34%，成为销量最高的肉类。
值得关注的是，下沉市场鸡肉消费增长迅速，销量占比达47%，增速超过2倍，体现出国内消费市场的下沉潜力。
此外，年轻家庭成为鸡肉消费的主力军。“80后”消费者网购鸡肉的消费增速尤为突出，2023年销量比2019年同期增长162%。
京东超市鸡肉消费者的画像也呈现出年轻化的趋势：消费者主要集中在16-45岁年龄段，女性消费者占比显著高于男性，家庭用户数量也占据较大比例。
中国鸡肉市场展现出巨大的消费潜力和品质化趋势，特别是年轻家庭和下沉市场的快速增长。高端鸡肉产品的需求不断上升，推动市场向低脂、有机、健康的方向发展。尽管人均消费量低于发达国家，但巨大的人口基数和消费升级趋势预示着未来市场的广阔前景。随着消费者对优质产品的追求，中国鸡肉市场将持续扩大。
一周阅读排行