11月27日中国外三元猪价格上涨

　　2024年11月26日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为16.71元每公斤，相比昨天上涨0.36%。虽说猪肉消费进入季节性消费旺季，部分市场购销热度提升，南方局部地区腌腊有提前进行现象，但总体市场需求增幅有限，加上当前养殖疫病风险较高，养殖户认买情绪偏强，市场继续处于缺猪不缺肉状态，猪肉供应依旧过剩。供需双增，但供应压力继续施压猪价，猪价涨势恐难维持。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2024年11月26日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月27日中国内三元猪价格上涨

　　2024年11月26日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为16.31元/公斤，相比昨天上涨0.17%。虽说猪肉消费进入季节性消费旺季，部分市场购销热度提升，南方局部地区腌腊有提前进行现象，但总体市场需求增幅有限，加上当前养殖疫病风险较高，养殖户认买情绪偏强，市场继续处于缺猪不缺肉状态，猪肉供应依旧过剩。供需双增，但供应压力继续施压猪价，猪价涨势恐难维持。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2024年11月26日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月27日中国土杂猪价格上涨

　　2024年11月26日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为15.95元每公斤，相比昨天上涨0.39%。虽说猪肉消费进入季节性消费旺季，部分市场购销热度提升，南方局部地区腌腊有提前进行现象，但总体市场需求增幅有限，加上当前养殖疫病风险较高，养殖户认买情绪偏强，市场继续处于缺猪不缺肉状态，猪肉供应依旧过剩。供需双增，但供应压力继续施压猪价，猪价涨势恐难维持。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2024年11月26日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2024年11月27日中国商品大猪市场行情综述

　　2024年11月26日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价16.60元每公斤，相比昨天上涨0.32%。虽说猪肉消费进入季节性消费旺季，部分市场购销热度提升，南方局部地区腌腊有提前进行现象，但总体市场需求增幅有限，加上当前养殖疫病风险较高，养殖户认买情绪偏强，市场继续处于缺猪不缺肉状态，猪肉供应依旧过剩。供需双增，但供应压力继续施压猪价，猪价涨势恐难维持。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均16.71元每公斤，相比昨天上涨0.36%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价16.31元每公斤，相比昨天上涨0.17%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价15.95元每公斤，相比昨天上涨0.39%。

图表：2024年11月26日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

一夜“崩溃”，猪价下跌“卷土来袭”！

　　11月渐入尾声，上周，受寒潮天气影响，养殖端看涨情绪转强，尤其是，本次寒潮降温明显，南方腌腊或将就此启动，市场对于消费前景乐观。短时间内，散户以及集团猪企控量惜售，社会面以及规模猪企出栏节奏减慢，南北屠企顺利收猪难度增加，由于屠企开工率稳固回升，猪价上涨支撑转强，国内生猪均价持续走高，价格回升至16.59元/公斤，相比此前16元/公斤，猪价短时间内涨价近4%！

　　然而，随着生猪均价上调，市场购销格局悄然变化，市场一夜“崩溃”，猪价上涨“熄火”，市场下跌“卷土来袭”！从机构数据分析，截止11月27日，全国外三元标猪出栏均价下跌0.08元/公斤，跌至16.51元/公斤，市场呈现冲高下跌的走势，购销情绪有所转差，短暂市场或将延续偏弱的局面！

　　从分区来看，在全国南北7个生猪产区，在重点监测的28个地区，其中，西北、华北以及华东、华中地区，猪价大部下跌，东北、西南以及华南地区，猪价横盘震荡，江浙以及安徽部分地区，猪价下跌明显，江苏下降0.5元/公斤！

　　具体来看，在全国主流产销市场，目前，北方地区，东北报价横盘在16.2~16.3元，华北报价在16.05~16.4元/公斤，西北报价在15.2~16.2元/公斤，北方大部生猪报价在16.05~16.4元/公斤，新疆报价跌至15.2元/公斤，区域生猪价差一般，市场缺乏跨区调运的价格基础！在南方市场，西南报价在16.5~16.85元，华东报价跌至16.4~17.1元/公斤，华中报价在16.25~16.75元，华南报价在16.75~18元/公斤！南方大部地区生猪报价在16.4~17.1元/公斤，广东报价企稳18元/公斤！

　　目前，生猪市场基本面转差，南北大部地区，猪价偏弱调整，市场呈现“由涨入跌”的走势，猪价一夜“崩溃”，支撑猪价下跌的逻辑，具体分析如下：

　　在需求方面，截止目前，全国样本屠企集中开工率在31.76%，相比前一日下降0.08个百分点，屠企开工率缺乏增量，市场白条购销谨慎情绪转强！目前，猪肉购销水平回升，消费旺季逐步兑现，从国内主流消费城市来看，北京地区，主流白条成交价格偏稳，零星市场上调0.2~0.4元/公斤，受降温影响，批发市场购销相对积极，白条走货有所改善。在上海市场，主流白条成交价格企稳20~20.5元/公斤，部分市场上量有所减弱，购销表现一般！

　　目前，国内猪肉消费相对积极，气温下降带动了猪肉需求的积极性，居民补冬需求增加，零星市场有一定腌腊行动！不过，从价格表现来看，白条跟涨不及预期，下游贸易商接货略显谨慎，主流屠企受毛白价差收猪，亏损压力较大，涨价收猪意愿减弱，压价心态有所转强！

　　从供应了解，目前，西北以及西南部分规模猪企出栏有所减量，但是，华东以及华中地区，集团猪企出栏增量明显！从屠企收猪难易了解，在东北地区，受大范围雨雪影响，基层生猪购销不畅，集团猪企出栏难度增加，大厂报价略有回落，肥猪价格表现略显坚挺，屠企收猪难度一般。在华东以及华中地区，降水过后，天空放晴，基层生猪购销节奏加快，社会面猪场认卖增多，集团猪企增量卖猪，屠企上猪节奏加快，部分规模猪企有明显降价出栏的操作。在南方市场，西南以及华南地区，社会面猪场出栏积极，规模猪企出栏计划完成较差，其中，广东大厂报价偏稳，但是，实际有优惠0.2~0.4元/公斤的现象！

　　因此，基于供需博弈，目前，市场看跌以及看稳心态较强，短暂猪价或将延续偏弱的走势，后市关注集团猪企出栏以及屠企开工率的变化！

果然，猪价下跌“跌猛了”！

　　11月渐入尾声，小雪节气前后，冷空气到来，这逆转了本月气温偏高的基本面，而上周末以及本周初，随着寒潮天气到来，南北地区气温陡降，消费者热议的腌腊也陆续开启，猪价能否迎来“涨价潮”，养殖户信心倍增！

　　此前几日，生猪价格高歌猛降，受消费边际利好预期转强，腌腊周期到来，市场看涨情绪浓厚，散户以及集团猪企有缩量拉涨的心态，猪价重心上移，外三元生猪报价从16元/公斤，涨至16.59元/公斤，阶段性猪价上涨近3.9%。然而，本轮寒潮天气到来，猪价上涨却“熄火”，市场呈现冲高回落的走势！

　　据机构数据分析，截止11月27日，全国瘦肉型外三元生猪价格出栏均价在16.51元/公斤，下跌0.08元，果然，猪价下跌“跌猛了”，尤其是，北方地区，猪价全面下跌，南方市场也呈现横盘偏弱的走势，华东多地猪价降幅扩大！

　　具体来看，在全国重点监测的28个地区，南北7个生猪产区，生猪出栏均价与安徽、江西以及贵州地区16.5元/公斤水平相近，全国生猪报价在15.2~18元/公斤，生猪主流报价在16.2~17.1元/公斤！

　　其中，在北方地区，东北、西北以及华北地区，新疆报价跌至15.2元/公斤，黑吉辽地区报价跌至16.2~16.3元，山西以及河北报价跌至16.05~16.3元，陕甘地区报价跌至16.05~16.2元/公斤！在南方市场，广东报价企稳18元/公斤，其中，川渝报价在16.75~16.85元/公斤，云贵报价在16.5~16.55元/公斤，山东以及安徽报价在16.4~16.5元，江浙报价在16.65~16.85元/公斤，河南地区报价跌至16.25元/公斤，湖南报价在16.75元/公斤，两广地区报价在16.75~18元/公斤！

　　由此来看，11月27日，猪价止步上涨，价格呈现冲高回落的走势！此前，由于市场情绪偏强，养殖端缩量待涨，叠加，消费需求支撑改善，猪价重心偏强，但是，随着规模猪企缩量拉涨后，南北地区，集团猪企增量出栏，生猪供应能力提升，而消费支撑转弱，尤其是，下游消费跟进整体提振一般，白条跟涨难度较大，贸易商承接力度减弱，屠企压价意愿转强！

　　因此，在供需博弈下，猪价承压下跌，如今，腌腊旺季到来，猪价前景如何，个人认为，购销双增局面下，猪价上涨或将受到明显抑制！

　　一方面，生猪供应压力较大，四季度，集团猪企出栏计划或将显著提升，尤其是，年末在即，规模猪企缺乏持续缩量拉涨的心态，逢高出栏意愿偏强！从机构数据了解，2024年前3个季度，国内主流头部猪企年度平均出栏完成率在62.63%，四季度，规模猪企出栏压力较大，尤其是，市场对于12月份供应增量下，猪价前景或将不及预期，11月下旬，集团猪企缺乏缩量拉涨的情绪，认卖积极性较高，这也加剧了阶段性猪价上涨的压力！叠加，二次育肥中大猪存栏增多，认卖积极性较强，散户猪场有跟风出栏的操作，生猪流通相对充足！

　　另一方面，需求跟进或将不及预期！虽然，腌腊季节启动，猪肉购销需求逐步回升，但是，从购销现状来看，白条跟涨难度较大，屠企毛白价差收猪，亏损压力增加，屠企有一定压价收猪的情绪，市场白条购销表现不及预期！

因此，虽然，腌腊旺季到来，猪肉需求支撑转强，但是，碍于年末供应增量，集团猪企年终出栏冲量，供应压力下，市场不宜过度看涨，提醒大家，内容仅供参考，不做相关决策依据！