三地副市长因杨铭宇黄焖鸡事件被约谈

　　3月21日，针对“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，国务院食安办、市场监管总局约谈山东省济南市及河南省郑州市、商丘市人民政府副市长。

 

　　约谈指出，食品安全关乎广大人民群众的身体健康和生命安全。“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，暴露出企业主体责任未有效落实、食品安全属地管理责任履行不到位、食品安全管理存在短板漏洞等问题，引发社会广泛关注，严重影响人民群众食品安全感。

 

　　约谈要求，济南市、郑州市、商丘市要提高政治站位，深刻认识食品安全的重要性，切实增强责任感、紧迫感和使命感；要积极稳妥处置“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，深挖严处违法违规行为，严肃追究相关责任单位和个人的责任；要深刻吸取事件教训，以此为契机着力提升食品安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

 

 

　　国务院食安办将对济南市、郑州市、商丘市整改落实情况进行现场检查、全程督办。

 

　　这场危机的导火索源于3月12日的暗访报道。

 

　　记者在郑州、商丘等地多家加盟店发现：总部位于山东的杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店竟然存在发酸食材重复使用，将顾客剩菜回收加工二次售卖；隔夜发黑牛肉通过添加色素伪装新鲜肉品；员工无健康证直接上岗等触目惊心的违规操作。

 

　　涉事门店通过篡改食材标签、规避总部监管等手段，将单店日均成本压缩30%，却以牺牲食品安全为代价。