美国深陷鸡蛋供应危机，市场波动显著
近期，美国正面临一场严峻的鸡蛋供应短缺危机，鸡蛋价格大幅上涨，供应严重不足，市场稳定性受到极大冲击。根据美国劳工统计局数据，过去一年，美国鸡蛋价格涨幅高达65%，创下自2015年以来的最大涨幅。截至今年2月底，一打(12个)大号A级鸡蛋的平均价格攀升至5.9美元，换算为人民币，单个生鸡蛋价格约为3.6元，价格涨幅令人瞩目。
鸡蛋价格高企的同时，供应短缺问题也极为突出。当前，美国众多超市不得不实施限购措施，严格限制每位顾客的鸡蛋购买数量。以加利福尼亚州洛杉矶当地超市为例，每日清晨上架的鸡蛋，往往在中午之前便被抢购一空，仅剩余价格高达每打11.99美元的高价鸡蛋，即便如此，这些高价鸡蛋也难以维持至晚间。在纽约曼哈顿等地的超市，限购政策更为严格，每人仅限购一打鸡蛋。为获取鸡蛋，消费者纷纷提前在超市门口排队等候，力求第一时间购得鸡蛋。
随着复活节临近，鸡蛋供应危机引发了一系列连锁反应。按照西方复活节传统，人们会将鸡蛋绘制上鲜艳色彩与笑脸，以象征新生命的开端。然而今年，由于鸡蛋价格飙升且供应紧张，众多美国家庭不得不放弃使用真鸡蛋制作彩蛋，转而寻求替代方案。部分民众别出心裁，采用土豆、洋葱等食材制作“假蛋”，相关视频教程在社交媒体上广泛传播。美食博主推出的用花生酱、杏仁粉和枫糖浆混合塑形，再裹上添加蓝藻粉与抹茶白巧克力的“健康版复刻配方”彩蛋，其制作过程视频在各大平台累计获得超6400万次播放量与3.3万条评论。一些长期举办大型找彩蛋活动的主办方，也被迫改用塑料彩蛋。例如，俄亥俄州的美国杨氏泽西乳业，该乳业已连续40年在复活节前举办彩蛋猎寻活动，往年都会准备1万多个鸡蛋，今年首次决定以塑料彩蛋替代真鸡蛋。其负责人表示，改用塑料鸡蛋不仅是出于成本考虑，更担忧大规模采购鸡蛋可能导致“清空本地库存”，进一步加剧“蛋荒”。
鸡蛋价格高企不仅给普通消费者带来经济压力，还滋生了一系列违法犯罪活动。今年2月，宾夕法尼亚州一辆货车上的10万枚鸡蛋被盗，涉案金额超过4万美元。美国海关与边境保护局(CBP)数据显示，自2024年10月以来，美墨边境查获的非法走私鸡蛋案件已近6000起，较去年同期增长36%，部分地区如圣地亚哥的查获量更是激增158%。走私案件的增多，充分凸显了鸡蛋在美国市场的紧俏程度。
关税政策引发贸易争端，盟友关系紧张
在美国深陷鸡蛋供应危机之际，其在国际贸易领域的政策举措进一步加剧了紧张局势。美国政府一方面迫切向欧洲国家寻求鸡蛋进口，另一方面却持续推行对欧盟钢铝产品加征关税的政策。
美国以“美国优先”为导向，对欧盟钢铝产品加征关税，声称此举是为保护本国钢铁和铝产业，维护所谓“国家安全”。然而，这一做法实则是贸易保护主义的体现，旨在打压竞争对手。此举引发了欧盟的强烈反应，欧盟迅速采取报复性关税措施。4月7日，欧盟委员会提议对部分美国产品征收25%关税，涉及鸡蛋、钻石等多种产品，总额超过200亿欧元。根据欧盟内部文件，拟征收关税的产品范围还包括大豆、多种坚果类产品、牙线、香肠和禽肉等。美欧之间的贸易争端由此升级，双方贸易关系降至冰点，贸易战全面爆发。
海外求购鸡蛋受阻，进口困境凸显
面对国内严峻的鸡蛋供应形势，美国政府试图通过从欧洲国家进口鸡蛋来缓解危机，为此向欧洲国家发出紧急求购信函。然而，美国的求购行动遭遇重重阻碍。丹麦、法国、瑞典等国均表示欧洲鸡蛋供应并无剩余，难以向美国提供援助。
荷兰的态度尤为坚决，荷兰养殖户明确表示，除非美国先撤销高达20%的禽类产品关税，否则不会扩大出口。这一要求使美国政府陷入两难境地，一方面是国内迫切的鸡蛋供应需求，另一方面是不愿轻易放弃的贸易保护政策。荷兰作为欧洲重要的禽类产品出口国，其养殖户的态度充分反映了美国贸易政策对自身进口的负面影响，以及美国在国际市场因贸易争端而逐渐失去盟友信任与支持的现状。
贸易政策反噬，价格危机加剧
美国农业部长罗林斯的警告并非危言耸听，美国政府的关税政策犹如一把双刃剑，在损害他国利益的同时，也对本国经济造成严重冲击。
美国对欧盟钢铝产品加征关税，引发欧盟的报复性关税，鸡蛋被列入报复清单。这意味着美国从欧洲进口鸡蛋的成本将大幅增加，即便欧洲国家有多余鸡蛋可供出口，美国消费者也将面临更高的价格。此外，美国自身对禽类产品征收的高额关税阻碍了进口渠道，在国内鸡蛋供应短缺的情况下，无法通过增加进口缓解市场压力，导致鸡蛋价格持续上涨。这种贸易保护主义政策不仅未能实现保护本国产业的目标，反而使本国消费者承受了高昂的经济代价。
鸡蛋作为美国民众日常生活的必需品，价格持续上涨给普通家庭带来沉重经济负担。在当前美国通胀高企的背景下，鸡蛋价格飙升进一步削弱了消费者购买力，降低了民众生活质量。许多低收入家庭不得不减少鸡蛋消费，甚至寻找更为廉价的蛋白质替代品，以维持家庭基本生活需求。
贸易政策反思与启示
美国鸡蛋供应危机背后，其贸易政策是主要根源。美国长期推行的贸易保护主义政策形成恶性循环，使其在国际贸易中逐渐陷入孤立。美国政府在贸易问题上的短视行为，仅关注眼前利益，忽视了长远发展。对欧盟钢铝产品加征关税，虽看似保护本国相关产业，实则破坏了全球贸易的平衡与合作。这种单边主义贸易政策不仅损害了其他国家利益，也使美国错失诸多国际合作机会。
在全球化背景下，各国经济相互依存，贸易保护主义无法从根本上解决美国国内产业问题，反而加剧市场不稳定。美国政府应认识到，回归理性贸易，通过平等协商、互利合作，才是实现共赢的正确途径。
美国的这一案例也为其他国家敲响警钟。在国际贸易中，各国应坚决反对贸易保护主义，共同维护公平、公正、开放的全球贸易秩序，以避免类似贸易危机的发生，促进全球经济的健康发展。
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