5月21日中国外三元猪价格偏弱

　　2025年5月20日，中国主流市场外三元大猪市场价格偏弱，全国均价为 14.55元/公斤，较昨日价格下跌0.13%。需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。5月份期间商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体偏弱震荡走势为主的可能性更大。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月20日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

5月21日中国内三元猪价格稳中有涨

　　2025年5月20日，中国主流市场内三元大猪市场均价稳中有涨，全国均价为14.19元/公斤，较昨天价格上涨0.09%。需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。5月份期间商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体偏弱震荡走势为主的可能性更大。 今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月20日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

5月21日中国土杂猪价格偏弱

　　2025年5月20日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为13.79元每公斤，较昨天价格下跌0.15%。需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。5月份期间商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体偏弱震荡走势为主的可能性更大。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月20日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年5月21日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年5月20日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格稳中有跌，全国生猪出栏加权日均价14.45元每公斤，较昨天价格下跌0.09%。需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。5月份期间商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体偏弱震荡走势为主的可能性更大。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.55元每公斤，较昨天价格下跌0.13%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.19元每公斤，较昨天价格上涨0.09%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.79元每公斤，较昨天价格下跌0.15%。

图表：2025年5月20日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年5月21日中国仔猪价格统计

图表：2025年5月20日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

180°大变，猪价涨跌“停滞”！

　　时光荏苒，5月渐入下旬，在国内生猪市场，2月中下旬后，猪价长期进入区间震荡的阶段，标猪报价普遍徘徊在14.5~15元/公斤！一方面，需求跟进不足，春节后，一二季度，猪肉购销处于季节性淡季，需求缺乏明显支撑；另一方面，生猪供应能力持续恢复，尤其是，去年5月份母猪存栏筑底回升，今年3-4月份，国内适重标猪供应“由降转增”，且，集团猪企出栏水平逐月增多，供应存在过剩的压力！但是，由于周期内二育滚动入场，市场存在底部支撑，供需呈现“紧平衡”的局面，猪价维持弱稳震荡的走势！

　　不过，进入5月中旬后，猪价支撑转弱，市场下行压力陡增！一方面，气温升高，标肥倒挂加剧，中大猪持续走低，养殖端挺价心态松动，散户以及集团猪企中小标猪认卖增多，适重猪源上量增加；另一方面，需求承接不足，消费跟进缺乏增量，高温天气增多，内销市场居民替代消费增多，城市消费缺乏增量，屠企多维持以销定产的局面！且，受饲料成本上升，生猪供应趋势宽松，二育看涨猪价前景谨慎，现阶段下，二育入场信心不足，对于标猪承接较差！

　　因此，在供需变化下，此前几日，市场下行幅度走扩，外三元标猪均价回落至14.4元/公斤！然而，此番猪价大幅走低后，市场仍存一定支撑，猪价进一步下降空间或将有限！

　　一方面，随着月末在即，端午小长假即将到来，本月下旬，受节日因素影响，下游市场或将提前备货，主流屠企开工率或将提升，日均屠宰量有所增加，对于猪元需求支撑转强；

　　另一方面，本月，养殖端集团猪企月均出栏计划完成尚可，尤其是，月内，集团猪企出栏计划增幅有限，养殖端出栏压力一般，进入下旬，部分集团猪企有一定缩量卡价的心态！

　　因此，基于市场多空博弈，受屠宰场调价收猪，预计，5月21日，外三元生猪报价以横盘震荡为主，标猪出栏报价在14.43元/公斤，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！

跌不停，猪价“波动”下跌！

　　近期，国内猪价以“磨底”为主，猪价降幅不大，但是，中大猪以及标猪携手下跌，市场情绪依然偏弱，目前，外三元标猪报价在14.44元/公斤，国内猪价以盘整偏弱为主，南北多地，猪价呈现窄幅下跌调整的走势！

　　从供需格局来看，官方数据统计了解，由于2024年5月至24年11月，母猪存栏逐月上升，且，母猪存栏占比优化，这也奠定了今年二季度以来，国内猪源供应宽松的基本面！一方面，在标猪方面，3-4月份养殖端恐重出栏，当前，标猪存栏结构占比也明显增加；另一方面，中大猪出栏仍是主流，前期压栏标猪，二育提前入场，本月中大猪也将进入产能释放阶段，尤其是，近期标肥倒挂日益明显，南北地区猪价也出现明显差异化的局面，这进一步加剧供应压力！

　　反观需求方面，虽然，消费边际逐步改善，但是，猪肉购销仍处于淡季，尤其是，按照饮食习惯，入夏后鲜品猪肉购销逐步冷清，尤其是，市场对于肥膘猪肉承接不足，市场对于中大猪刚需减弱，这也将进一步加剧中大猪下降的局面！由于标肥价差倒挂，中大猪出栏心态恐慌，部分集团猪企，标猪挺价心态也有所松动，进一步加快了产能释放的表现！

　　因此，受供需博弈，虽然，月内集团猪企出栏计划完成尚存，养殖端对于标猪出栏略显谨慎，但是，受限于需求承接不足，猪价维持窄幅下降的局面！

　　因此，基于供需博弈，市场多空并存，预计，5月21日，外三元生猪报价维持稳中偏弱的走势，外三元标猪报价在14.43元/公斤，后市关注购销格局的变化！

　　部分机构认为，月末，猪价仍有一定支撑，毕竟，月末在即，端午小长假即将到来，节前一周，主流屠企存在一定提前备货的需求，短时内，屠宰场开工率或将提升！而月末，主流集团猪企月度出栏计划或将相继完成，规模猪企或有缩量挺价的操作，这势必会进一步增加屠企收猪的难度，对于猪价或有一定支撑！