春雪食品斩获IDC中国“卓越奖”！AI驱动全链数智化，破解肉禽行业红海困局

　　一、峰会聚焦：第十届IDC中国CIO峰会圆满收官，春雪食品荣膺行业唯一“卓越奖”

 

　　2025年10月17日，第十届IDC中国CIO峰会暨数字化转型颁奖盛典于上海成功举办。作为我国数字化转型领域的顶级盛会，本次峰会汇聚近千位来自各行业的企业高层管理者、首席信息官(CIO)及技术专家，围绕数智化时代的创新路径与实践成果展开深入研讨。春雪食品集团作为肉禽行业的标杆企业受邀参会，并在“2025年IDC中国未来企业大奖”评选中脱颖而出，从众多荣获“数字创新领军者”优秀奖的企业中突围，一举摘得最高荣誉“卓越奖”，成为本届峰会肉禽行业唯一获此殊荣的企业。

 

 

　　这一奖项不仅体现了IDC对春雪食品数字化转型成果的高度认可，更标志着传统肉禽企业通过数智化手段重塑竞争力的实践获得跨行业的广泛肯定。IDC评审专家指出：“春雪食品的数字化转型突破传统技术叠加模式，实现业务底层的‘数智原生’重构，其全产业链协同创新模式为传统制造业数字化转型提供了可复制、可推广的示范样本。”

 

　　二、总裁演讲：郑钧深度解析春雪数智化转型路径，AI驱动“四力模型”破局行业发展瓶颈

 

　　在峰会核心议程中，春雪食品集团总裁郑钧发表主题演讲，直面肉禽行业同质化竞争激烈、价格战频发、传统增长模式难以为继等发展困境，首次系统阐述了春雪食品基于AI技术的全产业链智能化升级策略。

 

 

　　郑钧在演讲中强调：“肉禽行业的转型关键在于实现从‘规模驱动’向‘数智驱动’的转变。春雪食品摒弃价格竞争策略，历时三年构建以‘供应力、成本力、渠道力、管控力’为核心的数字化竞争力体系，通过数据驱动决策实现全产业链效能最大化。”

 

　　在具体实践中，春雪食品的数智化转型呈现三大核心创新点：

 

　　前端需求预测智能化：依托电商平台、商超终端及餐饮客户的实时销售数据，结合节气变化、消费趋势等外部变量，运用AI需求预测模型实现15-30天的精准需求预判。以2025年中秋市场为例，该模型准确预测去皮鸡腿肉需求增长22%，助力企业提前优化生产计划，有效规避产品滞销与供应短缺风险。

 

　　中端生产制造精益化：在屠宰加工环节，引入AI视觉分拣系统，实现鸡肉品质智能分级，分拣效率提升30%；通过算法动态优化饲料配方，根据肉鸡生长阶段精准调配原料，单只鸡饲料成本降低8%。

 

　　后端运营管理可视化：搭建全产业链数字中台，整合养殖端环境监测、生产端订单执行、物流端配送管理等全流程数据，通过“运营塔台”实现数据实时监控与异常自动预警，全链路协同效率提升45%。

 

　　三、技术亮点：DeepSeek AI智能体赋能与全供应链预测体系，攻克行业两大核心难题

 

　　郑钧在演讲中着重介绍，春雪食品的数字化转型始终以解决行业痛点为导向。其中，基于DeepSeek技术构建的AI智能体应用平台与全供应链需求预测模型，成为破解行业“知识传承壁垒”与“协同效率低下”问题的关键突破点。

 

　　1、AI智能体：构建企业知识共享生态

 

　　针对肉禽行业存在的核心技术依赖经验传承、知识体系分散等问题，春雪食品基于DeepSeek技术打造AI智能体平台，整合养殖技术、生产工艺、质量管控等核心知识资源，构建交互式“数字专家库”：

 

　　新员工通过智能体可快速获取肉鸡疫病防治、屠宰品控等专业知识，培训周期从3个月缩短至1个月；技术团队在工艺优化过程中，智能体可自动匹配历史成功案例。如2025年鸡胸肉解冻工艺优化中，智能体推荐的“分段式低温解冻法”使产品损耗率降低5%。

 

　　2、全供应链预测：实现需求驱动型运营模式

 

　　针对传统肉禽企业普遍存在的需求响应滞后、库存管理低效等问题，春雪食品构建覆盖“订单-生产-养殖-饲料”全链路的需求预测体系，实现运营模式从被动应对向主动规划转变：

 

　　养殖端：依据3个月订单预测精准规划肉鸡存栏量，避免盲目扩产；饲料端：结合养殖计划与原料价格走势，提前锁定低成本采购时机，单季度饲料采购成本节省1200万元；渠道端：基于不同渠道需求特性，动态优化配送策略与库存布局。如针对连锁餐饮客户推行“小批量多批次”配送模式，客户满意度提升28%。

 

　　此外，智能仓储系统与网格化数字营销体系的落地实施，进一步提升企业运营效益：AGV机器人实现智能分拣，仓储人力成本降低40%；通过数据分析精准定位市场潜力区域，2025年三季度新品“调理鸡胸肉”在华东地区销量同比增长65%。

 

　　四、未来展望：深化数智化战略布局，引领食品供应链转型升级

 

　　郑钧在演讲总结中指出：“数字化转型已成为春雪食品从传统制造向智能制造升级的核心驱动力。目前，企业数字化改造已实现全产业链覆盖，未来将持续推进AI技术与养殖、生产、营销等业务场景的深度融合。”

 

　　春雪食品未来重点推进两大战略方向：一是构建“区块链+食品溯源”体系，通过数字化手段实现产品从养殖、屠宰到流通的全流程透明化，进一步提升食品安全保障水平；二是联合行业上下游企业成立“肉禽行业数智化联盟”，共享AI需求预测模型、智能生产算法等技术成果，推动行业从同质化竞争向价值共创模式转型。

 

　　结语

 

　　春雪食品从传统肉禽企业向IDC“卓越奖”得主的转型实践，为传统制造业突破同质化竞争困境提供了创新范式。企业通过数智化转型重构核心竞争力，以技术创新驱动效率提升与价值创造，印证了“行业红海并非市场饱和，而是创新不足”的发展理念。数智化转型为传统行业开辟了全新发展赛道，展现出广阔的发展前景。