11月21日中国外三元猪价格震荡上涨

　　2025年11月20日，中国主流市场外三元大猪市场价格震荡上涨，全国均价为11.84元/公斤，较昨日价格上涨0.30%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大，需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月20日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月21日中国内三元猪价格上涨

　　2025年11月20日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为11.48元/公斤，较昨天价格上涨0.60%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大。需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月20日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月21日中国土杂猪价格稳中有涨

　　2025年11月20日，中国主流市场土杂大猪市场均价稳中有涨，全国均价为11.07元每公斤，较昨天价格上涨0.34%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大。需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月20日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年11月21日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年11月20日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格上涨，全国生猪出栏加权日均价11.74元每公斤，较昨日价格上涨0.37%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大。需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均11.84元每公斤，较昨天价格下跌0.30%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.48元每公斤，较昨天价格下跌0.60%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.07元每公斤，较昨天价格下跌0.34%。

图表：2025年11月20日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年11月21日中国仔猪价格统计

图表：2025年11月20日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

一夜降温，猪价下跌“猛抬头”？

　　进入11月下旬，国内生猪市场，猪价“画风突变”，此前，11月中上旬，猪价呈现“阴跌不止”的局面，外三元标猪重心“破位”下跌，生猪均价再次降入“5元时代”！虽然，市场对于猪价前景仍有看涨信心，但是，多空博弈下，市场更加谨慎！

　　不过，最近两日，生猪价格阶段性触底后，市场情绪略有改善，且，市场支撑略有转强，国内猪价呈现理性反弹的走势！但是，猪价仍面临较大的压力，此番标猪上涨的空间重点关注需求跟进的变化，尤其是，腌腊需求能否提前兑现！具体分析如下：

　　从生猪购销变化以及市场情绪等多重维度分析，生猪价格止跌上涨，市场维持谨慎看涨的基本面！

　　在供应端，从机构调研显示，基于10月集团猪企出栏计划完成106.52%，生猪产能出栏前置，集团猪企减重意愿较高，11月份，生猪供应计划减少，主流头部猪企计划出栏1390.47万头，环比下降2.54%。生猪供应缩量，但是，供应水平仍处于高位！且，受母猪存栏变化，社会面以及放养公司等，生猪存栏水平较高，尤其是，气温下降，生猪食欲提升，标猪增重节奏加快，近期，市场生猪出栏均重增加，中大猪供应水平提升，标肥猪价价差存在偏弱的压力！

　　不过，虽然，11月份，生猪供应基本面宽松，但是，受集团猪企前期减重出栏，本月出栏压力一般！且，临近消费旺季，市场对于需求前景预期转强，养殖端存在一定缩量挺价的现象，部分头部猪企压栏意愿增加，供应压栏略有减轻！

　　在需求端，目前，二育缺乏入场意愿，屠宰场分割入库积极性不高！而在猪肉购销方面，本月中上旬，需求承接不足，南方腌腊尚未启动，内销市场居民家庭增量有限，需求相对稳定，尤其是，受替代消费影响，鲜品猪肉走货存在难度，主流屠宰场订单缺乏增量！不过，最近两日，随着气温下降，内销需求跟进略有回升，屠宰场开工率略有改善，但是，整体增幅有限！

　　因此，基于生猪供需变化，目前，猪价以盘整偏强为主，受屠宰场调价，预计，11月21日，外三元瘦肉型标猪报价在11.77元/公斤，后市关注集团猪企出栏以及屠宰场开工率的变化！