一、车间繁忙景象：展现产业活力
(一)高效有序的生产现场
位于峡山区的山东新和盛飨食集团熟食加工车间呈现出一片繁忙的作业景象。生产线上，以白羽肉鸡为原料制成的鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等产品整齐排列，沿传送带平稳输送。身着卫生防护服的工人严格按照标准化流程，有序开展称重、分装、包装等作业，各环节紧密衔接，充分展现出高效的生产节奏以及严格的质量管控体系。
在宽敞明亮的车间内，机器的轰鸣声与工人有条不紊的操作声相互交织，构成了一幅充满活力的生产场景。传送带运行速度经过精确调试，保障产品在各工位间顺畅流转，既无积压之虞，也无供应短缺之忧。工人专注的神情和熟练的操作，彰显出其对工作的专业素养与敬业精神。
在称重环节，高精度电子秤可快速、准确测量产品重量，一旦检测到重量偏差，工人即刻进行调整，确保每一包产品重量均符合标准。分装时，工人手法娴熟，依照规定数量和规格将产品装入相应容器，动作迅速且精准。包装工位上，精美的包装袋或包装盒在工人手中迅速成型，产品被整齐装入，再经封口、贴标等工序，一件件包装精美的鸡肉制品就此完成，即将进入市场流通环节。
二、龙头企业地位：全产业链布局铸就行业标杆
(一)强大的产业规模与实力
山东新和盛飨食集团作为行业领军企业，展现出了显著的产业规模与雄厚实力。作为国家级农业产业化重点龙头企业，其以白羽肉鸡为核心的产品研发及销售能力位居全国前三强。这一成绩的取得，源于其多年来对产品品质的不懈追求以及对市场需求的精准把握。
集团年饲料生产能力达20万吨，稳定的饲料供应是肉鸡养殖环节的关键保障，为后续产业链发展奠定了坚实基础。集团拥有40个标准化肉鸡出口备案养殖场，年出栏符合出口标准的肉鸡达7500万只。规模化、标准化的养殖模式不仅提高了养殖效率，更确保了肉鸡品质的稳定性。此外，集团具备22万吨鸡肉预制菜深加工产品的生产能力，充分体现了其在食品加工领域的强大实力，能够有效满足市场多样化需求。
其产品涵盖油炸类、成型类、调理类、蒸烤类、调理包类、常温类等多个品类。油炸类的经典黑椒鸡块，金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，口感鲜香，是快餐店和家庭餐桌的热门选择；成型类的大江鸡腿堡，面包松软，鸡腿肉鲜嫩多汁，搭配新鲜蔬菜和酱料，成为消费者喜爱的便捷美食；调理类的奥尔良腿排，具有独特的奥尔良风味，消费者在家即可轻松制作出美味西餐。这些丰富多样的产品，广泛供应于肯德基、麦当劳等国际知名快餐品牌，以及大润发、佳乐家等国内大型商超，同时远销日本、欧盟等国际市场，在全球市场中占据重要份额。
(二)全产业链协同发展模式
新和盛集团成功的关键在于构建了一套完整且高效的全产业链协同发展模式。从饲料生产到肉鸡养殖，从屠宰加工到预制菜深加工，再到产品销售，各环节紧密相连，形成有机整体。
在饲料生产环节，集团采用科学配方和先进工艺，依据肉鸡不同生长阶段的营养需求，精心调配饲料，确保肉鸡健康成长。例如，雏鸡阶段，饲料中添加较多蛋白质和维生素，以促进雏鸡生长发育；育肥阶段，则适当增加能量饲料比例，提高肉鸡体重和肉质。这种精准的饲料供应，为肉鸡养殖提供了优质营养保障。
养殖环节严格遵循标准化流程，从鸡苗选择、养殖环境控制到疫病防控，每个细节都严格把控。养殖场采用现代化养殖设备，自动控温、控湿系统确保鸡舍环境始终适宜肉鸡生长；定期的疫病检测和预防措施，有效降低了肉鸡患病风险，保障了肉鸡品质和产量。
屠宰加工过程实现规范化操作，从肉鸡宰杀、脱毛、分割到清洗、包装，每道工序都有严格的质量标准和操作规范。先进的屠宰设备和专业技术人员，确保了产品质量安全，同时提高了生产效率。在分割环节，根据市场需求，将肉鸡精准分割成不同部位产品，满足了消费者多样化需求。
深加工环节是新和盛集团创新的重要领域。集团持续投入研发资源，开发适合不同消费场景的预制菜产品。针对快节奏生活的上班族，推出方便快捷的调理包类产品，如扬州炒饭调理包、意式肉酱面调理包等，只需简单加热即可享用美味餐食；对于家庭消费者，提供多种口味的即烹、即热产品，如奥尔良烤翅中、台式卤肉燥等，让消费者在家轻松制作出餐厅级美食。
这种全产业链布局不仅增强了企业的抗风险能力，还实现了资源的优化配置和高效利用。通过内部各环节的协同合作，减少了中间环节的成本和损耗，提高了生产效率和产品质量。同时，全产业链模式使集团能够更好地掌控产品质量，实现从源头到餐桌的全程可追溯，让消费者放心消费。
三、技术升级与创新：驱动产业高质量发展
(一)5G赋能智慧养殖
在科技快速发展的时代背景下，新和盛集团积极顺应时代潮流，引入先进技术推动产业转型升级。其中，5G赋能的智慧养殖模式成为产业发展的突出亮点。中国联通与新和盛集团携手合作，共同打造“云上智慧牧场”系统，开启智慧养殖新征程。
在峡山区的智慧牧场试点，鸡舍内配备了各类先进的传感器和智能设备。温湿度传感器实时精准监测鸡舍内的温度和湿度，确保环境适宜肉鸡生长；二氧化碳/氮气传感器负责监测空气质量，一旦浓度异常，便及时发出警报；ID识别与体重测量设备为每只肉鸡建立专属“成长档案”，记录体重变化等关键信息，为精准养殖提供数据支撑；自动遮阳设备根据光照强度自动调节，为肉鸡营造舒适的光照环境。
这些设备通过5G网络将收集到的数据实时传输至云端平台。5G网络的高速率、低延迟特性，实现了数据的即时传输和信息的无缝对接。一旦某项指标超出设定阈值，系统即刻触发预警，通过短信或网页等方式及时提示管理人员进行干预。例如，鸡舍温度过高时，系统自动启动通风设备降温；若发现某只肉鸡体重增长异常，管理人员可依据系统提示，及时检查其健康状况并调整饲料投喂策略。
“云上智慧牧场”系统集成了生产计划制定、农事任务管理、设备联动控制等丰富功能。它能根据鸡群生长阶段，自动调控光照和通风设备，精准投喂饲料。雏鸡阶段，系统适当增加光照时间，促进雏鸡活动和生长；随着肉鸡生长，光照时间和强度根据其需求相应调整。饲料投喂方面，系统根据肉鸡体重、生长阶段及采食情况，精确计算每只鸡所需饲料量，实现精准投喂，避免饲料浪费，降低养殖成本。
目前，峡山区已有多个规模化养殖场接入该系统，养殖效率显著提升。人工成本大幅降低，原本需多名工人进行的日常巡查、环境调控和饲料投喂等工作，现只需少数人通过系统远程监控和操作即可完成。肉鸡生长环境更加稳定，疾病发生率明显降低，肉鸡品质和产量得到有效保障。据统计，接入系统后，养殖场养殖效率提高30%以上，肉鸡出栏体重更加均匀，市场竞争力进一步增强。
(二)全产业链数字化管控
依托5G、物联网及云技术，新和盛集团的数字工厂实现了饲料加工、孵化养殖、屠宰加工全链条数字化管控，使整个生产过程更加透明、高效。
通过无人机航拍倾斜摄影技术和VR全景技术，打造出饲料园区、养殖园区、屠宰加工园区的3D动态模型。这些模型如同虚拟的“数字孪生园区”，观看者借助电脑或手机等设备，即可进行720°沉浸式查看生产场景，身临其境之感油然而生。在“全产业链专题展示”模块中，点击养殖园区虚拟图标，便能调取实时监控画面，清晰观察鸡群在鸡舍内的活动情况，以及饲料投喂设备精准投喂饲料的过程。
屠宰加工环节的视频展示了标准化流水线作业全过程。从肉鸡进入屠宰车间，到精准分割成各个部位，再到清洗、包装，每道工序严格按照标准化流程操作，每个环节均有专人负责监控和质量检测，确保肉鸡加工过程安全可控。分割工序中，先进的自动化设备根据预设标准，将肉鸡快速、准确分割成鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等不同部位，提高了生产效率，保证了产品规格统一。包装环节采用先进的真空包装技术和自动化包装设备，既能延长产品保质期，又能提高包装速度，满足市场大规模需求。
数字技术的应用，不仅提升了生产过程的透明度和可控性，还大幅提高了生产效率。目前，工厂年加工肉鸡能力达22万吨，熟食产量达10万吨。生产效率的提升，使新和盛集团能够更好地满足市场需求，在激烈的市场竞争中占据有利地位。同时，数字化管控有助于企业优化生产流程，降低生产成本，提高资源利用效率，实现可持续发展。
(三)完善的质量溯源体系
“买得放心、吃得安心”是消费者对食品的核心诉求。为满足这一需求，新和盛集团建立了一套完善的覆盖从养殖到流通全链条的质量溯源系统。
每只白羽肉鸡的脚环或包装上均附有独一无二的二维码，此二维码犹如产品的“身份证”，蕴含丰富信息。消费者用手机扫码，即可查看养殖场名称、出栏日期、检疫证明等基础信息，了解产品源头和基本生产情况；还能获取养殖期间的温湿度、空气质量记录等环境数据，知晓肉鸡生长环境状况；关键生产环节的实时画面存档也一并呈现，从饲料投喂到屠宰加工，每个重要步骤清晰可见，让消费者对产品生产过程有更直观、深入的了解。
目前，峡山区已实现14家饲料企业、12个无害化处理点、7个重点养殖场的全程数据对接。这些数据经整合分析，在平台上形成详细的农畜产品溯源档案，并以链接形式关联到峡山区企业质量安全溯源系统。用户通过手机端或电脑端均可便捷查询或点击跳转查看数据。这种全程可追溯体系，不仅让消费者放心消费，也为企业树立了良好品牌形象，增强了消费者对产品的信任度。一旦产品出现质量问题，企业可通过溯源系统迅速定位问题源头，采取有效措施处理，将损失降至最低，同时有助于企业不断改进生产工艺和管理流程，提高产品质量，实现可持续发展。
四、未来规划与区域影响：以创新重塑发展新优势
(一)明确的发展目标与措施
新和盛集团在现有成就基础上，着眼未来，制定了明确的发展目标与切实可行的提升措施。集团副总裁卢永盛表示，企业将从多方面持续发力，实现新的跨越。
在研发投入方面，新和盛集团计划进一步加大资金和人力投入，组建更为强大的研发团队，深入挖掘白羽肉鸡产品潜力。团队将密切关注市场动态和消费者需求变化，不断开发高附加值新产品。例如，针对消费者对健康饮食的追求，研发低脂肪、高蛋白且富含多种维生素和矿物质的鸡肉制品；结合不同地域饮食文化和口味偏好，推出具有地方特色的鸡肉预制菜，满足多样化市场需求。
技术升级是新和盛集团未来发展的重要方向。集团将积极引进国际先进生产设备和工艺，提升生产效率和产品质量。饲料生产环节，采用更精准配方技术和智能化生产设备，确保饲料营养成分更均衡，提高肉鸡生长性能；养殖环节引入先进养殖技术和管理系统，如智能化养殖环境监测与控制系统，实现对鸡舍环境的全方位、实时监控和精准调控，为肉鸡提供更舒适、健康的生长环境，进一步降低养殖成本，提高养殖效益；屠宰加工环节引入自动化、智能化屠宰设备和分割技术，提高屠宰效率和分割精度，减少人工操作误差和污染，确保产品品质和安全。
产业链延伸是新和盛集团构建完整产业生态的关键举措。集团将以现有产业链为基础，向上游拓展种鸡繁育业务，建立自己的种鸡场，培育优良白羽肉鸡品种，从源头上保障肉鸡品质和供应稳定性；向下游延伸冷链仓储和物流配送业务，建立完善的冷链物流体系，确保产品在运输和储存过程中的新鲜度和品质。同时，加强与科研机构、高校合作，开展粪污资源化回收利用技术研究和应用，实现产业链绿色可持续发展。通过构建集饲料生产、养殖屠宰、熟食加工、冷链仓储、研发销售、粪污资源化回收利用于一体的完整产业链，新和盛集团将进一步提升产业附加值和竞争力。
市场拓展方面，新和盛集团将在巩固现有国内外市场基础上，积极开拓新兴市场。国内，加强与中小餐饮企业、社区生鲜店、电商平台等合作，拓宽销售渠道，提高产品市场覆盖率。针对不同渠道特点和需求，制定差异化营销策略和产品组合，满足不同消费者购买需求；国际市场上，加大对“一带一路”沿线国家和地区的市场开拓力度，加强品牌推广和宣传，提升产品知名度和美誉度。通过参加国际食品展会、举办产品推介会等方式，展示新和盛集团产品优势和品牌形象，拓展国际合作空间，推动产品出口规模进一步扩大。
信息化管理是新和盛集团提升企业运营效率和管理水平的重要手段。集团将加强信息化建设，引入先进的企业资源计划(ERP)系统、客户关系管理(CRM)系统、供应链管理(SCM)系统等，实现企业内部各部门信息共享和协同工作，提高工作效率和决策科学性。通过信息化管理系统，实时掌握生产进度、库存情况、销售数据等关键信息，及时调整生产计划和营销策略，优化资源配置，降低运营成本。同时，利用大数据分析技术，深入挖掘市场数据和消费者行为数据，为产品研发、市场拓展和品牌推广提供有力数据支持。
通过以上一系列提升措施，新和盛集团力争以其为主链的白羽肉鸡产业链产值突破50亿元，实现约25%的增长目标。这一目标的实现，不仅将为集团自身带来巨大发展机遇，也将对峡山区乃至全国的白羽肉鸡产业发展产生深远影响。
(二)产业集群效应与区域经济带动
新和盛集团作为峡山区白羽肉鸡产业的链主企业，凭借强大实力和影响力，带动立群食品等一批同类型企业在峡山区蓬勃发展，共同形成产业集群发展态势。
在产业集群中，各企业通过技术交流、资源共享、市场合作等方式实现互利共赢。技术交流方面，新和盛集团定期组织行业技术研讨会和培训活动，邀请国内外专家和技术人员分享最新养殖、加工技术和管理经验，促进企业间技术交流与合作。立群食品等企业积极参与，学习借鉴新和盛集团先进技术和管理模式，不断提升自身技术水平和管理能力。同时，各企业建立技术合作联盟，共同开展技术研发和创新，攻克行业技术难题，提高产业集群整体技术创新能力。
资源共享是产业集群发展的重要支撑。新和盛集团与立群食品等企业在饲料采购、设备租赁、物流配送等方面实现资源共享。集中采购饲料降低采购成本；共享先进生产设备和检测仪器提高设备利用率，减少企业设备投资成本；整合物流配送资源优化配送路线，降低物流成本。这种资源共享模式提高了企业经济效益，增强了产业集群整体竞争力。
市场合作方面，各企业通过联合营销、品牌共建等方式共同拓展市场。新和盛集团凭借广泛市场渠道和品牌影响力，与立群食品等企业共同开展市场推广活动，将峡山区白羽肉鸡产业整体品牌推向市场。例如，共同参加国内外食品展会，展示峡山区白羽肉鸡产业整体形象和产品优势；联合推出品牌宣传活动，提高峡山区白羽肉鸡产业在消费者心中的知名度和美誉度。通过市场合作，各企业实现优势互补，共同扩大市场份额，提升产业集群市场影响力。
白羽肉鸡产业链布局涵盖饲料生产、种鸡繁育、标准化养殖、屠宰加工及预制菜深加工等多个环节，形成庞大完整的产业生态系统。这一产业链发展直接带动5000余人就业，就业岗位涵盖养殖工人、屠宰加工工人、食品研发人员、市场营销人员等各个领域，为当地居民提供丰富就业选择。同时，产业链发展间接辐射就业数万人，带动上下游相关产业发展，如饲料原料种植、包装材料生产、冷链物流运输等。这些相关产业发展进一步创造大量就业机会，促进当地居民增收致富。
新和盛集团的产业创新之路，是峡山区以创新驱动产业链延伸与融合增值的生动体现。未来发展中，随着各项提升措施逐步落实，新和盛集团将继续引领白羽肉鸡产业迈向标准化、智能化、高端化，为打造50亿级产业链、推动区域经济发展作出更大贡献。峡山区也将以新和盛集团为核心，进一步完善产业集群发展环境，加强产业配套设施建设，加大政策支持力度，吸引更多企业和资源汇聚，推动白羽肉鸡产业实现更高质量发展，为区域经济繁荣发展注入持续动力。
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