1月21日中国外三元猪价格下跌

　　2026年1月20日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为13.18元/公斤，较昨日价格下跌0.22%。受前期压栏大猪集中出栏、集团猪场加快上市以及腌腊高峰过后终端消费走弱影响，屠企开工率下降、白条走货放缓，市场情绪转为谨慎，预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局?。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月20日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月21日中国内三元猪价格下跌

　　2026年1月20日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为12.79元/公斤，较昨天价格下跌0.48%。受前期压栏大猪集中出栏、集团猪场加快上市以及腌腊高峰过后终端消费走弱影响，屠企开工率下降、白条走货放缓，市场情绪转为谨慎，预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局?。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月20日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月21日中国土杂猪价格下跌

　　2026年1月20日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为12.42元每公斤，较昨天价格下跌0.21%。受前期压栏大猪集中出栏、集团猪场加快上市以及腌腊高峰过后终端消费走弱影响，屠企开工率下降、白条走货放缓，市场情绪转为谨慎，预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局?。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月20日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年1月21日中国商品大猪市场行情综述

　　2026年1月20日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格下跌，全国生猪出栏加权日均价13.07每公斤，较昨日价格下跌0.27%。受前期压栏大猪集中出栏、集团猪场加快上市以及腌腊高峰过后终端消费走弱影响，屠企开工率下降、白条走货放缓，市场情绪转为谨慎，预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局?。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均13.18元每公斤，较昨天价格下跌0.22%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.79元每公斤，较昨天价格下跌0.48%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价12.42元每公斤，较昨天价格下跌0.21%。

图表：2026年1月20日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年1月21日中国仔猪价格统计

图表：2026年1月20日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

高瞻远“猪”：2025年内猪价震荡下滑后强势收尾，2026是否曙光将至？

　　因此在结合基础产能数据推算理论供需后，也将压栏、二育及入库等因素考虑在内对实际供需比的影响，预计2026年1-6月供需比或先收窄后走阔再收窄，卓创资讯预计对应生猪价格先涨后震荡下跌后再微涨走势，最高点或在2月，最低点或在5月。但期间滚动压栏、滚动二育及滚动补库的体量仍会导致实际供需比发生变化，同时不排除春节前集中出栏导致节后体重差和肥标差走阔的可能，因而引发供需错配现象，或对猪价低点有一定支撑，低点或不及预期。

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2025年四季度淘汰母猪 | 价格跟随肥猪震荡，抗跌属性成亮点

　　2025年四季度，生猪市场处于猪周期底部震荡向上行阶段过渡的关键时期，淘汰母猪行情在肥猪价格波动、终端需求支撑与供应结构调整的多重作用下，呈现“先抑后扬、抗跌性强”的显著特征。短期内，受春节备货支撑，高胎淘汰母猪价偏强运行但涨幅受限，中长期来看，随能繁母猪产能去化，其行情或将随猪周期缓慢上行。

 

　　淘汰母猪价格跟随肥猪先降后涨，但底部抗跌属性较强

 

　　从2025年四季度整体数据来看，全国高胎淘汰母猪成交均价8.97元/公斤，对应其肥猪平均折扣为75.06%，淘汰母猪折扣仍处于高水平，反映出淘汰母猪价格的较强抗跌韧性，其中河南、山东作为淘汰母猪重点需求区域，成为全国淘汰母猪成交高价区。淘汰母猪行情在肥猪价格波动、终端需求支撑与供应结构调整的多重作用下，呈现“先抑后扬、抗跌性强”的显著特征。

 

 

　　四季度终端需求发力，叠加供应端调控理性，抗跌基础牢固

 

　　四季度淘汰母猪价格走势与肥猪价格形成强联动，整体呈现“先降后涨”的震荡格局。受猪价低迷传导影响，淘汰母猪价格随肥猪价格同步走低。随着肥猪价格触底反弹，淘汰母猪价格顺势跟涨，叠加大猪需求支撑和腌腊备货提振，价格回升较快。值得关注的是，尽管期间存在短期波动，但淘汰母猪价格始终未出现深度回调，相较于往年同期，抗跌性表现尤为突出。

 

 

　　具体来看，四季度淘汰母猪行情的支撑来自终端需求的实质性改善。一方面，气温下降刺激鲜肉消费，叠大猪需求持续增量，淘汰母猪作为大猪替代产品，淘汰母猪屠宰量同步增长；另一方面，西南腌腊、西北加工市场提前启动，淘汰母猪凭借性价比优势成为首选，其分割品需求旺盛直接拉动收购积极性。消费端的发力，有效消化了市场供应，为淘汰母猪价格起到有效托底。

 

　　另外，养殖端的有序调控是淘汰母猪价格抗跌的关键因素。尽管行业面临亏损压力，四季度自繁自养模式头均亏损徘徊在100-300元/头区间，但养殖主体并未采取集中淘汰式清栏，而是选择精准淘汰策略——重点淘汰5胎次以上、高胎低效母猪。这部分产能占比较少，而优质后备母猪补栏量足以弥补淘汰量，核心产能保持稳定。截至12月底，196家样本规模养殖企业能繁母猪存栏相比9月仅下滑1.56%，累计降幅有限，供应端未出现过度释放的情况。这种“慢节奏、优结构”的淘汰模式，使得市场供需始终处于相对平衡状态，淘汰母猪的价格抗跌性自然凸显。

 

　　综合来看，2025年四季度高胎淘汰母猪行情的核心逻辑的是“需求端阶段性支撑+供应端理性调控”的供需平衡。生猪价格的先抑后扬提供了行情波动的基础，淘汰母猪屠宰量的阶段性变化反映了市场供需的动态调整，而能繁母猪存栏量的缓慢去化与结构性优化则筑牢了价格底线。

 

　　短期来看，2026年春节前备货需求仍在释放，生猪价格有望延续季节性反弹，高胎淘汰母猪价格将维持高位运行，但受整体生猪供应充裕的限制，涨幅或相对有限，预计其较标猪的折价比例维持73%-76%区间内。中长期而言，农业农村部公布的全国能繁母猪存栏量已连续3个月处于4000万头以下，随着低效产能的持续出清与消费需求的稳步复苏，2026年下半年高胎淘汰母猪行情或将随猪周期变化，缓慢进入上行通道。

一片绿，猪价下跌“一塌糊涂”！