全国各地大码鸡蛋收购价格整体上涨;全国各地下架鸡价格保持平稳,唯辽宁等省区下架鸡价格小幅上涨。据监测,全国大码鸡蛋收购均价为4.29元/斤,环比上涨4.49%;全国下架鸡收购均价为5.60元/斤,环比持平0.43%。
上期全国各省区大码鸡蛋收购价格整体上涨的主要原因是:鸡蛋市场供应紧张,需求增加。供应方面,蛋鸡疫病严重,产蛋率下降,鸡蛋供应不足。需求方面,春节即将来临,各企业积极备货,市场走货加快,需求量增加。因此,鸡蛋市场供小于求,各地鸡蛋价格小幅上涨。
下架鸡市场供应与需求达到短期平衡。供应方面,鸡病严重,蛋鸡产蛋率严重下降,提前淘汰蛋鸡增多,市场供应短期充盈;需求方面,春节临近,各企业开始大量备货,需求力度大增。此外,肉鸡和鸡蛋价格的高价对下架鸡价格也有所支撑,因此,各地下架鸡价格保持平稳。
分析认为,春节临近,各屠宰企业备货积极活跃,鸡蛋及下架鸡供应量依旧短缺,但是鉴于目前鸡蛋及下架鸡的高价位,上涨压力较大,“鸡蛋的价格与天气冷暖密切相关。”同时,随着年根来临,储备、买送鸡蛋的人越来越多,也拉动了蛋价上涨。 因此预计,全国各地鸡蛋及下架鸡价格将以平稳为主,个别地区将继续小幅上涨。
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