烟台鸡蛋重回“巅峰价”4.6元/斤 预计秋季回落

今年清明过后，烟台鸡蛋价格没有像往年那样跌下来，最近二十天反而一路上涨，农贸市场上一斤鸡蛋由3.5元蹿到了4.6元，跟过年时最高点持平。业内人士分析，原料 、人工上涨和鸡蛋产量减少等因素导致鸡蛋价格飙升，预计端午节前价格仍将只涨不跌。

    昨天上午，在红利市场一家鸡蛋零售摊点前，市民夏大妈被摊主张安吉的报价吓了一跳：“一周前还是三块七一斤，现在就变成四块六了？”“这一个周来，鸡蛋一天涨一毛，过年时最高也就卖四块六一斤。”张安吉说。

    近期鸡蛋价格为何上涨这么快呢？

    在福山区办养鸡场的刘尧训认为，除了饲料价格上涨，还有一个重要原因，就是最近鸡蛋整体产量的下降导致市场供应不足，“去年也有过这么一段时间，很多养鸡场的鸡没大有精神，产量下降不少，好一点的减产50%，严重的能下降70%多。”

    作为批发户的张安吉认为，外地商户来咱们烟台大量“进口”鸡蛋也是价格上涨的一个原因。据张安吉介绍，莱阳是重要的鸡蛋集散地之一，平常文登、乳山、龙口、蓬莱和栖霞等地的养鸡大户都会把鸡蛋拉到那里进行交易，而最近很多上海、浙江、江苏、广州等地的批发户也来进货，愈发导致了本地市场的供应不足。

    端午节就要到了，张安吉预测， “节前肯定是只涨不跌！到时候市场需求量还得加大，价格自然不会落下来。”刘尧训认为，“到了六月份，天一热鸡蛋的产量还得降，但市场需求量不会少多少，加上饲料、人工费、油费越来越贵，不涨就不正常了，这价格想落下来估计要到秋季了。”