受高温少雨、运输和饲养成本上涨等因素影响,近来,市区小青菜、猪肉、鸡蛋这三类市民餐桌上的当家菜价格又有不同程度上涨。业内人士分析,短期内,这三种菜的价格将维持高位运行,继续上涨或大幅下跌的空间都不大。
据城东街道几位蔬菜种植户反映,前期气候持续干旱少雨,加之近期持续高温,对已转为露天种植的小青菜生产影响较大,菜秧长势普遍迟缓,直接影响了上市量,导致价格上涨。
对猪肉价涨的原因,本地生猪养殖户刘先生归纳,一是生猪前期大规模出栏,近期存栏量减少,自然抬高了生猪和仔猪价格。加之今年以来,猪饲料涨幅较大,养殖成本比往年高了近三成,加上油价上调推高了运输成本,这些因素都使肉价比去年明显跳高。
海陵区苏陈镇一位养鸡专业户说,作为主要鸡饲料的玉米和豆粕,近期价格分别比去年同期涨了三成多和一成多。另外,防疫费用、物流费用在增加,而气温升高后蛋鸡产蛋量减少,也助推了蛋价上扬。
多位业内人士认为,如果气候条件、养殖和物流成本没有太大改观,近期内小青菜、猪肉和鸡蛋的价格难有大幅度下调。不过,因为其他蔬菜价格总体稳定,加之气温升高后,市民对猪肉和鸡蛋的需求量有所减少,这几类食品进一步涨价的可能性不大。
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