西部网讯 下面我们再来关注一下猪肉价格。省商务厅近日公布的监测数据显示，我省猪肉零售价格从5月份起已连续上涨8周，价格从每公斤23块9上涨到目前的每公斤28块8，较年初上涨27%，与去年同期相比上涨48%。而到了7月份，面对居高不下的猪肉价格，西安市部分小吃也不同程度的有所调价。
在朱雀路蔬菜批发市场记者了解到，这里猪前腿的价格在每斤14块左右，后腿肉卖到了15块。而在大型超市里，后腿肉每斤高达18块7。
记者：相比于六月份（每斤猪肉价）涨了多少？
猪肉商贩：一斤肉涨幅一块钱吧。
猪肉商贩：几十年都没遇到这种情况，今年价涨这么猛的。
从今年5月份开始，猪肉价就涨势凶猛，到了7月份仍旧居高不下，部分包子店的肉包子价格也水涨船高。
记者：原来多少钱？
包子店老板：原来四块钱（一笼）
记者：现在呢？
老板：现在五块（一笼），涨了一块钱。
同样受到肉价影响的还有陕西人最爱吃的肉加馍，普通肉夹馍4块钱一个几乎没利润，大多数店家纷纷把价格提高了5毛到1块。在含光路上的这家店里，记者看到肉加馍的价格甚至达到了普通8块，优质10块。店长说，他们6月份就调了价，普通和优质肉夹馍一律涨了2块钱。
子午路张记肉加馍店店长：我们成本上升，售价也要调整，对消费者也有影响，这是一连串的连锁反应。
虽然保住了成本，但也没让店里多挣到钱。
子午路张记肉加馍店店长：一部分老顾客会流失掉，本来兜里就装了8块钱，结果一看涨到了10块钱。
由于去年猪肉价低，饲料价高，养猪行业亏损，导致今年生猪供应紧张，收购价格上扬。面对猪肉价格“涨”声一片，不少市民直呼“吃不起”，一些人改吃其它肉类。
西安市民：越涨越高，它涨我们不吃了对不，改吃鸡脯肉。
猪肉商贩：我们都接受不起，卖的贵了没人吃，卖的便宜了我们赔钱呢。
经营者和消费者都希望，一路飙升的肉价早日踩住刹车，价格回归正常。
西安市民：希望能把流通环节费用降下来，猪肉价格能降下来。
子午路张记肉加馍店店长：从源头上抓一下，从根本上解决这个问题，不要把这些成本全部加到消费者和经营者身上。
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