石柱县正式启动绿壳蛋鸡选种项目

　　人民网重庆视窗  7月28日，笔者从石柱土家族自治县畜牧局了解到，该县正式启动绿壳鸡蛋选中项目。

　　为切实加快特色产业发展步伐，挖掘特色养殖业打造地方品牌，该县畜牧局抓住悦来镇寺院村绿壳蛋鸡的特色和优势，积极争取市农委在石柱县开展绿壳蛋鸡选种项目。

　　自7月20日起，由重庆市畜牧技术推广总站和市畜牧科学院家禽研究所组成的专家团，在石柱县畜牧局技术人员的配合下，对悦崃镇寺院村绿壳蛋鸡品种进行了资源调查，并就绿壳蛋鸡体尺、体重以及屠宰性能等进行了测定，宣告石柱县绿壳蛋鸡选中项目正式启动。

　　据了解，绿壳蛋鸡因蛋呈绿色而得名，鸡蛋主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍，胆固醇含量低20％，蛋白质含量高12.7％，富含多种磷脂、维生素、氨基酸及微量元素等营养成分，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，是天然的黑色食品和绿色食品。