基于中国海关最新进出口统计数据，2026年8月国内鸡肉进出口市场呈现进口总量环比微调、结构性特征显著，出口量大幅攀升、再创历史新高的差异化格局。进口端来源国格局、产品消费结构持续迭代，出口端依托品类优势与海外市场拓展，延续高增长态势，行业供需结构性变革特征凸显。本文将结合8月单月及1-8月累计数据，全面拆解鸡肉进出口市场运行态势。
一、鸡肉进口市场：单月环比微降，累计进口规模同比收缩
2026年8月，我国鸡肉进口总量达6.60万吨，环比小幅下降1.57%，同比大幅增长63.67%，单月进口同比增量显著，反映出国内终端细分品类补库需求提振。从累计数据来看，1-8月全国鸡肉累计进口量47.64万吨，同比下降16.32%，整体进口大盘呈收缩态势，单月与累计数据背离，体现出年内进口节奏的阶段性修复。
二、进口来源格局重构：巴西绝对主导，俄美进口量双向回落
2026年8月，我国鸡肉进口来源国共计7个，进口市场集中度持续提升，巴西稳居核心进口来源国地位，俄罗斯、美国进口量阶段性下滑，各国供给结构分化明显。
分国别数据显示，8月巴西鸡肉进口量4.64万吨，环比增长8.06%，同比暴涨1343.73%，占当月鸡肉进口总量的70.3%，独占国内进口鸡肉七成市场份额，较往年供给占比实现跨越式提升，成为本轮进口单月同比大增的核心支撑。美国为第二大进口来源国，8月进口量0.84万吨，环比下降10.35%，同比微增1.96%，市场占比12.8%，进口规模趋于平稳。俄罗斯8月鸡肉进口量0.65万吨，环比大幅回落41.23%，同比下降63.63%，市场占比收缩至9.8%，供给端出现明显萎缩。其余进口份额由泰国、芬兰、白俄罗斯、法国等国家及地区分摊。
从1-8月累计进口数据来看，年内鸡肉进口来源国扩容至11个，供给渠道多元化特征凸显。其中巴西累计进口量31.21万吨，同比增长7.25%，累计市场占比达65.5%，核心供给地位持续加固；俄罗斯累计进口量6.33万吨，同比下降39.56%，占比13.3%；美国累计进口量6.00万吨，同比下降13.12%，占比12.6%。整体来看，俄、美两国年内鸡肉对华供给均呈同比收缩态势，巴西进口增量有效对冲了其他国家的供给减量，成为国内进口鸡肉市场的核心压舱石。
三、进口产品结构迭代：鸡翅消费占比跃升，鸡爪进口持续收缩
国内鸡肉进口品类高度集中于高附加值分割冻品，核心为鸡翅、鸡爪两类产品，2026年以来两大核心品类进口结构出现明显反转，鸡翅进口需求持续扩张，鸡爪需求逐步回落，品类消费结构持续优化。
累计维度来看，2026年1-8月，全国鸡翅进口量18.66万吨，同比增长9.45%，进口占比提升至39.2%，跃升为第一大进口鸡肉品类；鸡爪进口量17.23万吨，同比大幅下降28.72%，占比回落至37.1%，相较于往年主导地位明显弱化；其余制作或保藏鸡肉及食用杂碎进口量5.60万吨，同比小幅增长3.45%，占比11.8%，品类需求保持稳定。
单月维度来看，8月品类结构分化趋势更为明显。当月鸡翅进口量2.70万吨，环比增长7.43%，同比暴涨224.86%，单月增速远超行业均值，进口占比达40.9%，成为绝对核心进口品类；鸡爪进口量2.31万吨，环比下降6.61%，同比小幅增长7.85%，占比35.1%，环比需求走弱；其他制作或保藏鸡肉及杂碎进口量0.76万吨，环比下降15.42%，同比微降1.05%，占比11.5%，小众品类进口规模小幅收缩。整体反映出国内餐饮、预制菜端对鸡翅产品的需求持续升温，鸡爪消费市场逐步趋于饱和。
四、出口市场景气爆棚：单月量创历史新高，全年高增态势确立
与进口市场的结构性分化不同，2026年国内鸡肉出口市场全程维持高景气运行，单月出口量刷新历史纪录，累计出口规模大幅增长，彰显我国鸡肉加工产业的国际市场竞争力持续提升。
出口总量方面，2026年8月我国鸡肉出口量14.45万吨，环比微增0.69%，同比大幅增长49.57%，创下行业单月出口历史新高，海外市场需求释放力度超预期。1-8月鸡肉累计出口量97.06万吨，同比增长51.08%，年内出口整体维持翻倍级别的高增长，行业出口红利持续释放。
五、出口品类结构：冻鸡胸肉主导市场，带骨鸡块出口爆发式增长
我国鸡肉出口品类以深加工冻品为主，产品结构聚焦鸡胸肉、鸡腿肉、带骨冻鸡块等标准化产品，适配海外大众消费及餐饮渠道需求，各品类增长势能差异显著。
1-8月累计数据显示，核心出口品类鸡胸肉(含其他冻鸡块、保藏鸡胸肉)累计出口61.24万吨，占总出口量的63.09%，同比增长54.90%，是支撑出口高增长的核心主力；带骨冻鸡块出口量10.29万吨，占比10.60%，同比暴涨187.30%，实现爆发式增长，成为出口增量新引擎；保藏鸡腿肉出口9.95万吨，占比10.25%，同比增长17.07%，保持稳健增长。
8月单月细分品类表现来看，带骨冻鸡块增长势头最为突出，当月出口1.80万吨，环比增长15.92%，同比增长125.63%，海外需求快速扩容；保藏鸡腿肉出口1.39万吨，环比增长3.40%，同比增长31.38%，持续稳步增量；鸡胸肉品类略有回落，其中其他冻鸡块肉出口6.87万吨，环比下降3.17%，同比增长51.16%，保藏鸡胸肉出口2.18万吨，环比下降1.45%，同比增长38.41%，整体仍维持高位增长。
六、出口市场格局：东亚市场为核心，多元化出口体系成型
从出口国别及地区分布来看，2026年1-8月我国鸡肉出口市场高度集中于东亚区域，同时海外新兴市场稳步拓展，多元化出口格局逐步完善。其中，对日本出口量16.23万吨，占总出口量的16.72%，稳居第一大出口市场；对中国香港地区出口12.40万吨，占比12.77%；对俄罗斯出口9.26万吨，占比9.54%，三大核心市场合计占比超三成，成为国内鸡肉出口的基本盘。同时，依托产品性价比与深加工优势，我国鸡肉对全球其他区域的出口份额持续提升，出口市场抗风险能力不断增强。
七、行业总结与后市展望
综合2026年8月及1-8月鸡肉进出口数据，国内鸡肉行业呈现进口调结构、出口扩增量的双向发展格局。进口端，巴西供给垄断格局持续强化，品类需求从鸡爪逐步向鸡翅转移，反映国内终端消费、预制菜产业的结构性升级；累计进口总量同比收缩，侧面体现国内白羽肉鸡产能自给率持续提升，进口依赖度稳步下降。
出口端，行业高景气逻辑持续兑现，依托成熟的深加工体系、规模化产能成本优势，我国鸡肉产品在国际市场的竞争力持续提升，单月出口量创新高、多品类爆发式增长，叠加海外市场多元化拓展，后续出口增量空间依旧充足。
后市来看，短期国内鸡肉进口或将维持结构性分化态势，巴西进口份额仍将主导市场，鸡翅品类进口需求有望延续高位；出口市场受益于海外旺季需求加持，叠加产品品类持续优化，高增长态势或将持续，全年鸡肉进出口贸易顺差格局将进一步稳固，持续推动国内肉鸡产业提质增效、国际化发展。
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