山西大同：每公斤11元 鸡蛋价格创近年新高

    “从来就没见过这么贵的鸡蛋”，类似这样的话语在中秋节前的集贸市场上不只一次听到，面对一路上涨的鸡蛋价格，整日里盘算着如何省钱的家庭主妇们满腹牢骚。经营鸡蛋批发生意多年的张师傅对此也很无奈，称他们也不希望价格上涨，价格涨了，买的人少了，挣的自然就少了，但进价就高，他们也没有办法。

    专业人士分析，造成鸡蛋价格上涨的因素很多。每年中秋节到来之前，市场上的鸡蛋需求量增加，导致鸡蛋价格上涨；8、9月份是养殖户的补栏期，一批老鸡将要淘汰，导致市场上鸡蛋的供应量不足；另外，人工成本、运输费用以及鸡饲料成本的上涨也是鸡蛋价格上涨的主要原因。此外，受肉价上涨的影响，让很多居民选择用鸡蛋作为替代，这也是推动蛋价上涨的因素之一。