春节过后,鸡蛋价格急转直下,山东省临沂市畜牧局资料显示,春节前均价还为4.2元/斤的鸡蛋,在不到一个月时间里降幅达26.2%,重回“3元时代”,目前市场零售价为3.3元/斤。
20日,在临沂市区金源路站前农贸市场,不少市民正在挑选鸡蛋,当日的鸡蛋价格为每斤3.3元。“这两天鸡蛋价格还算是有些抬头,前两天更便宜。”市场内一摊主说,上周鸡蛋曾经卖过3.1元/斤的低价。
据了解,去年春节过后,鸡蛋价格一路走高,9月份更是涨到了5.1元/斤的历史最高价。之后价格开始逐渐下滑,到11月份时候跌至4.5元/斤,进入腊月这个销售旺季后,鸡蛋价格不升反降,春节前零售价只有4.2元/斤,春节过后更是几乎“一天一降”。
临沂市畜牧局生产科科长陈淑才分析,近期鸡蛋价格大幅“跳水”与消费季节、鸡蛋需求量减少有很大关系。
“大多消费者春节期间储备了足够的鸡蛋,而鸡蛋加工企业和以鸡蛋为原料的食品企业又没大规模开工,所以鸡蛋需求量大幅减少。再加上受香港、广东、广西等地禽流感影响,南方部分地区减少了鸡蛋消费,我省的‘南下’鸡蛋量也下降,相应本地鸡蛋产品供应量增加,导致市场蛋价大幅下降。”陈淑才说。
另据业内人士分析,随着清明节、端午节的临近,居民需求量将逐渐提高,鸡蛋价格可能会回升。
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