今年春节期间鸡蛋价格创近几年同期新低，节后价格仍没有出现回升的迹象，2月中旬以来，全国各地鸡蛋价格持续下滑，为3个月以来鸡蛋价格降幅最大的一次，有些地区的超市鸡蛋价格甚至已经降到了每市斤3元以下。近日多地价格出现轻度上涨，记者了解到目前昆明市场上，鸡蛋价格仍没有明显上扬的态势。业内人士介绍，前年春季因为各种原因淘汰蛋鸡较多，导致蛋鸡存栏减少，使得去年春节蛋价上扬。而去年蛋鸡存栏充足，再加上国内外的经济大环境形势低迷，导致节前价格一度创新低。
供过于求 蛋价明显下滑
“鸡蛋价格不是春节期间才开始下跌的，去年年底就开始下滑了，只是下滑幅度在近两个月更加明显一些。”鸡蛋销售商李老板说。记者从昆明市农业局了解到，昆明市场鸡蛋价格行情与国内情况基本一致，下滑成了近期的关键词。从数据来看，由昆明市动物卫生监督所每日采集的“昆明市主城区动物产品上市价格 ”就能看出近期市场的走势。
中国禽病网分析师表示，因部分南方地区的鸡蛋消费呈下降态势，许多消费者在春节期间储备了足够的鸡蛋，一些鸡蛋加工企业又没有大面积开工，这也在一定程度上加剧了市场鸡蛋需求量的减少，也就造成了本地鸡蛋供应量过剩、蛋价大幅下降的局面。此次的养鸡业寒冬淘汰了一些规模小、水平低的小户，对净化市场有利。预计随着节日影响逐渐消退和市场需求的扩大，如各大高校开课，各大工厂开工等。鸡蛋价格将会趋向稳中有升，涨幅在20%左右。
蛋价见底 后期以涨为主线
本周，国内多个城市鸡蛋价格开始回升，尽管幅度不大，可业内均认为这将是价格回升的起点，后期价格不再会持续下滑。晋宁养鸡大户李师傅告诉记者，饲料价格与春节前持平，豆饼及其他饲料也没涨，可是蛋价下滑，卖出鸡蛋也亏本。可根据外省的情况，昆明市场蛋价也该见底了。
“近期我国部分地区鸡蛋走货速度有所加快，蛋价累计约有0.1元/斤~0.2元/斤的涨幅，蛋价有小幅提升，但养殖户仍在亏损。”分析师说。
由于目前市场处于鸡蛋消费淡季，消费能力稳定；而且行业内产蛋鸡存栏过多，加之随着天气变暖，鸡只产蛋率提升，鸡蛋供应量还将有所上升，预计近期鸡蛋价格难以大涨，将持续弱势。
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