4月27日早评
昨日湖南生猪出栏均价14.76元/公斤。各地生猪出栏价益阳、娄底14.50元/公斤，邵阳14.60元/公斤，长沙14.70元/公斤，株洲、衡阳14.80元/公斤，湘潭、常德、永州14.90元/公斤，郴州15.00元/公斤， 4月26日全国生猪出栏均价14.40元/公斤，全国猪粮比6.07:1。其他地区生猪价格请见下表。
饲料原料：
玉米方面：
美湾玉米出口升水周二上涨，因旧作供应紧俏，且中国对新旧作玉米需求强劲。中国政府及私人进口商自上周稍晚积极买入美国玉米，因国内玉米价格接近高位，而美国玉米价格相对较低。贸易商称，自上周四以来中国已经买入约100万吨美国旧作玉米和多达200万吨新作玉米;多数的旧作玉米将从美湾发运。
豆粕方面：
各地港口和油厂的大豆库存量略有增加，部分地区油厂开机率也有所恢复，但总体来看，国内可供压榨的进口大豆货源依然偏紧（尤其是华南地区），进一步支撑油厂近期挺价豆粕意愿。长春3430元/吨，稳定；天津外资3470元/吨，涨40元/吨；青岛3470元/吨，稳定；泰州3560元/吨，涨10元/吨；南通3550元/吨，涨30元/吨；眉山3800元/吨，稳定；东莞贸易商3620元/吨，涨10元/吨。
（本文来源：湖南御邦大宗农产品交易所）
全国猪市进入供需博弈阶段
当前川内生猪屠宰量处于低位运行，终端消费能力仍然较弱；川内本地产区大猪存栏量有限，因此影响四川猪价走势的最核心因素为外省猪源对川内市场的冲击程度如何，降价之后的河南猪价基本稳定，因此冲击程度难以再度增加；第四周期将迎来“五一”劳动节，农忙期间的猪肉消费量有望增加。综合分析，预期四月第四周期四川猪价走势先抑后稳定的局面，全国猪价基调维稳为主。
本周（17周）期初河南、华北区域猪价持续小幅上涨，对周边区域的冲击有所减少，受此影响华中、华东、西南区域猪价随之而涨；期中随着国家陆续将去年进口的冻肉投放市场（约5-8万吨），华中区域价格陷入博弈调整阶段，价格有所下滑；华南区域猪价则持续低位稳定，难以明显上涨。
四川区域而言，本周期后面阶段受到河南、陕西、两广等地猪源大量冲击，市场和肉联厂猪源供给饱和，价格下滑幅度达到0.2元。
当前全国各产区生猪出栏价格：东北猪价6.7-7元/斤，华北猪价6.9-7.2元/斤，华东猪价7.2-7.4元/斤，华中猪价6.9-7.2元/斤，华南猪价6.8-7.1元/斤，西南猪价7.2-7.5元/斤。其中，西南区域猪价为全国最高。
据调研：当前，成都新津、双流生猪出栏价格7.5元/斤（230斤），7.7元/斤（280斤），绵阳、资阳外三7.2-7.4元/斤，巨星价格7.5元/斤，九寨公司7.4-7.5元/斤，近期外省猪入川量较前期有明显增加，送到价格7.6-7.7元/斤左右。
综合分析：本周期全国猪价进行博弈调整阶段，主要表现特征为河南区域猪价有所下滑，从而带动华东、华中、西南区域猪价下滑；东北猪价有所微涨；华南区域猪价则为低位稳定，上涨动力不足。
猪价跌跌不休 调控新政能否抑制过山车?
今年春节过后，我国的生猪价格连续下跌，至４月中旬猪肉与玉米的价格比已跌破６：１的盈亏平衡线，部分养殖户出现亏损。业内专家分析认为，受去冬今春全国范围的腹泻病影响，近期生猪价格很可能触底反弹，但从长期看养殖户盈利状况仍不容乐观。
猪价连跌３月接近盈亏平衡线
据农业部畜牧业司的监测数据，今年春节后我国生猪价格出现较大幅度的下跌。今年１月份第４周（采集日１月２９日），全国活猪平均价格为１７．７５元／公斤，但到４月份第２周（采集日４月１１日），已下降至１４．８２元／公斤，下降幅度约１６．５％。
国家发展和改革委员会近日表示，截至４月１１日，全国生猪出场平均价格为每公斤１４．６１元，猪粮比价跌破６：１的盈亏平衡点。
记者在生猪养殖大省山东采访了解到，目前不少养猪户已经接近亏损。
"目前生猪的价格仅仅能保本，再低点就亏了。"德州市陵县滋镇魏龙江村富龙养猪场场长孙电庆告诉记者，每家养猪场的成本线略有差异，他家的猪只有超过１４元／公斤才能正常盈利。
临沂市沂水县锦程畜牧科技发展有限公司负责人程夏法告诉记者，现在猪价基本到了成本线，"仅能保本"。他认为，由于去年行情好、政府发放能繁母猪补贴等原因共同推高了补栏积极性，导致今年市场上生猪供应过多，价格持续下滑。
山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓表示，去年８月到１０月生猪补栏量大增，生猪生长周期约为６个月，导致今年２月到４月猪价持续下跌。
生猪价格猪肉价格基本同步下降。商务部、国家统计局的数据显示，４月中旬的猪肉批发价格、猪肉零售价格与春节时相比，均出现明显下降，其中，猪肉批发价下降约１３％，猪肉零售价格下降约１４％，均和生猪价格约１６％的跌幅相差不大。 猪价近期预期反弹
养殖户盈利仍不乐观
记者了解到，虽然目前猪价仍在下跌，但跌幅已趋缓，业内人士大多预计近期猪价将逐步回暖。
业内人士分析认为，由于从去年１１月份开始的仔猪腹泻一直持续到今年３月份，根据生猪养殖周期推算，４月中下旬将会出现商品猪供应短缺现象，从而推动生猪价格上涨并可能持续至７月份。此外，"五一"小长假临近，节日经济带动市场需求增加，短期内对猪价也会有一定的拉高作用。
"今年春节前后全国仔猪的腹泻病很严重，很可能导致供应不足引起的价格反弹，我们的监测数据已显示部分地区猪价开始略有上涨，预计从５月份开始这种趋势将明显。"国生猪预警网首席分析师冯永辉说，反弹趋势将使猪价在六七月份达到高点，并持续至国庆节后。
虽然后期价格预期将有所反弹，但一些农户和专家认为，由于劳动力、饲料成本上涨等原因，今年的养殖户盈利状况仍不乐观。
据农业部监测数据，４月中旬，全国玉米平均价格２．４１元／公斤，同比上涨１０．６％，育肥猪配合饲料平均价格同比上涨７．３％。业内分析认为，粮食价格的上涨明显降低了养猪户的盈利能力，这也是导致"肉价没降多少，养殖户却亏损"的重要原因。
调控新政策意在防止猪价"过山车"
猪价的持续下跌已引起国家相关部门的重视，国家发展改革委、财政部等部门近日联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，并且由于猪粮价比已经跌破６：１的预警线，这一预案已经启动。业内专家认为，这一新的调控政策，增加了生猪价格过高调控预案，强调地方储备的新内容，对防止猪价周期波动将有更好的针对性。
冯永辉说，新政策增加了防止生猪价格过快上涨这一目标，将猪粮比价８．５∶１作为防止生猪价格过快上涨的预警点，这完善了调控的预见性，因为猪价过高，很可能会导致过度养殖，从而产生价格大幅下跌，如果提前调控，就可以有效平抑这种周期性。
据了解，新预案中还强调了地方政府的责任，明确生猪市场的生产供应责任主要在地方，各地要切实落实"菜篮子"市长负责制。"这次预案强调了地方的作用，要求地方保持必要的地方冻猪肉储备，这将大大增强过去以中央储备为主的调控能力，有能力收、有储备投放的调控体系才能有效平抑猪价。"冯永辉说。
但一些业内人士认为，新的调控政策并不意味着今后养猪不会赔钱，调控只是帮助养殖户抵御部分市场风险，尽量避免猪肉价格"过山车"式的大幅波动，而不是完全避免价格风险，市场仍将起到基础的价格调节作用。
除了加强收储等调控措施，周玉晓等人还建议，应该重点做好信息统计发布工作，并打击生猪产销中的不法行为，通过科技下乡、专家下乡等方式做好冬春疫病尤其是仔猪腹泻的防治工作。
俄罗斯2012年第一季度猪肉产量及售价上涨
俄罗斯切尔基佐沃市场2012年第一季度的生猪产量相较去年上升了12%，达到了22660吨，而2011年的数据约为20220吨。
以美元折算的话，在猪肉售价方面，相较于2011年第一季度的2.57美元每千克，2012年价2.66美元每千克上涨了4%。
换算为卢布，2012第一季度的猪肉售价为80.53卢布每千克，相较于2011年第一季度75.27卢布每千克上涨了7%，相较于2011年第四季度82.97卢布每千克的价格，2012年第一季度的价格下降了3%。
青岛：生猪规模化养殖被指凑数量
春节过后，青岛市场上猪肉价格一路下跌。猪肉零售价从一度32元/公斤的高位下跌到目前的22元/公斤左右。根据青岛市商务局统计，今年3月份，猪肉市场上市量继续增加，价格继续下降。市区猪肉上市量2420吨，猪肉批发价格和零售价格每公斤分别为21.6元和28.2元，环比分别下降6.7%和4.9%。
4月13日，记者到莱西市的一些生猪养殖场一探究竟。莱西市日装镇胡家沟村有一个占地200多亩的养殖小区，这里的母猪存栏量达500多头，每年生猪出栏量达到3000头。于全国的生猪养殖场是当地的龙头，每年的生猪出栏量就达到1000头。2009年开始养猪的于全国，几年下来，已经逐渐摸索到了一些规律。
他告诉记者：“生猪养殖的盈亏临界点就在每斤7元钱，而现在的毛猪收购价格就在这个点上徘徊，一头仔猪大概600元，饲料成本在750元到950元之间，一般长到200斤左右出栏，毛猪的收入达到1400元，这就和仔猪加饲料成本的价钱基本相抵，也就等于白忙活。”
根据省物价局价格监测中心发布的数据，截至3月底，我省生猪价格年内首次跌破7元/斤，降至去年5月份以来的价格最低点。
据有关人士分析，由于去年年底至今年年初，国内生猪及猪肉价格创下历史新高，吸引了很多养殖户补栏。从中央到地方各级政府，也陆续出台促进生猪生产、保障市 场供应、稳定猪肉价格的政策措施，经过数月的恢复性生产，生猪的出栏规模普遍呈现增长态势，导致生猪的市场货源供应充足，猪肉价格下降不可避免。
“饲料怪圈”加剧亏损风险
与生猪出栏量大幅上涨引起的价格下跌相比，记者在采访中发现，饲料价格的高位上涨对于生猪养殖户们的打击更大，直接蚕食了生猪养殖的利润空间。
于全国把饲料价格和生猪价格的互相影响称为一个“怪圈”，那么这种现象到底怪在哪里?他告诉记者：“猪肉价格下跌，说明养猪的多了，这样对饲料生产企业的需 求更大，这些企业可以待价而沽，谁给的钱多就卖给谁，但养猪户又不能不喂饲料，这样就导致了饲料价格越来越高企;反之，猪肉贵时，饲料生产企业存在竞争压 价，但生产线停下来带来的损失远比降价带来的损失大，所以他们宁肯压低价格也得让生产线继续运转。”
根据于全国的观察，生猪价格对饲料价格的影响是不可逆的，生猪价格可以影响饲料价格，但饲料价格却不能反过来引发生猪价格的波动，这个怪圈怪就怪在往往是猪肉价格贵，饲料成本低，养猪户的利润空间也就高;而反之却可能带来亏损。
于全国拿出一份饲料购买合同告诉记者：“为了保证我们养殖场的品质，我都是跟一些大的饲料公司比如正大合作，而今年的饲料成本已经由年前的2600元/吨上涨到了3340元/吨，这样的上涨幅度意味着今年能保本就不错。”
规模化不应只是凑数量
中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，眼下猪肉价下跌只是暂时波动，未来一段时间猪肉价格应该比较稳定。他表示，当前价格再下跌0.5元可能就是猪肉价格底线，并且下跌势头最多将持续到五一前后，届时有可能出现一波小幅的反弹，进入夏季可能还会继续反弹。
面对猪肉价格下跌的现实，很多散养户顶不住了，进入三月份以来，青岛市不少散养户开始清栏。对此，相关专家表示，生猪散养户追涨杀跌的心理很强烈，这对市场的良性发展不利：散养户就是这个样子，一看行情好了，就多留母猪;一亏钱了，就不留母猪了，也不养了。
规模化养殖被认为是农户应对猪肉价格波动的最有效的方式，那么，几年过去了，各地的生猪养殖场并不少，为何还会出现如此的“行为冲动”呢?
对于这样的情况，于全国也表示：“规模化养殖的含义实际上现在很多人还没有搞懂。这不单单是几个农户的猪合到一起养这么简单，而应该还包含集约、现代化的养 殖手段，它应该是1+1>2的。”他举例说，比方防疫，猪病一旦爆发，治疗是完全不可能的，防疫更注重的就是防，如果没有防范措施，猪越多反而传染 的可能越多。”
从青岛市今年有望推行的肥猪保险试点工作来看，对规模化养殖场的扶持力度不言而喻：根据这一政策目前征求意见的标准来看，必须达到生猪年出栏量500头以上，猪场养殖环境达到相关的标准化要求。这样一来，散养户和小户的生存压力将面临进一步的考验。
2012年巴西猪肉产量将增加
预计2012年巴西猪肉产量将增加3%左右，由于强劲的国内需求和出口市场的恢复，将保持猪肉行业的繁荣。
据美国农业部关于巴西畜牧业的报道，近期猪粮价格疯长，尤其是玉米价格的上涨。这将会导致养猪户的利润下降，但政府可能会对养猪户的玉米等饲料进行补贴。
由于香港，乌克兰，安哥拉和新加坡等地区的猪肉需求量增加，因此2012年巴西的猪肉出口有望反弹，且巴西猪肉出口商也把目标定位在中国和美国上。
泰国猪肉价格每公斤涨至125铢
据泰国《世界日报》4月14日消息，泰国商业部消息指出，宋干节生鲜市场上的猪肉价格普遍提高，每公斤从110铢上扬至120-125铢，增加10-15铢。猪肉商贩表示，零售猪肉涨价的原因是批发价格提高，而且宋干节来临，部分供货商将暂停供应，导致零售商贩争购猪肉作为库存，促使售价增加。
饲养猪协会主席吉迪汪表示，目前农场的猪肉价格从每公斤57-58铢上扬至59-61铢，涨幅达每公斤2-3铢。该农场价格对市面零售价格的影响已经不大，认为合理的零售价不应超过每公升120-130铢。
吉迪汪说，过去饲养业者需要独自承担过重的成本负担，现阶段应该是2012年首次能平本销售，如果中间商不谋取利益，零售价格应会太高。虽然农场猪肉价格提高，不过进入蓝旗销售项目的猪肉价格仍低至每公斤99-101铢。
河南新郑市一合作社被授予国家级合作社
新郑市绿野养猪专业合作社成立于2006年5月16日，主要从事无公害生猪养殖、销售和饲料经营、畜牧养殖科技服务等。经发展壮大后，该合作社实力不断增强，目前已经拥有社员80个，并成功带动260个农户获益。
在屡屡实现突破和收获荣誉后，该合作社再接再厉，于2011年11月在新郑市市区建立了首家农民专业合作社直营店，创新解决限制合作社发展的瓶颈问题产品销售。
据介绍，近年来，新郑市紧紧围绕“巩固、规范、提高、发展”方针，以促进农民增收为目标，以农业主导产业、优势产业和特色产业为基础，加大对农民专业合 作社的指导、服务和扶持力度，不仅规范了农民专业合作社的发展，还培育出一批优质的农民专业合作社。截至目前，各类农民专业合作社已达180多家。
苏州：加工出售病死猪肉 将可能被判刑
猪肉大家经常吃，但有些不法分子竟然把病死猪肉送上了餐桌。
45岁的顾某是吴中区越溪人，因为没有正当职业，周边又有不少外地人养猪，于是就专门杀起了病死猪。只要一听说有病死猪，他就立刻前去收购。
被告人顾某：“以多少钱一斤的价格?毛猪在一块钱一斤左右。从8月份开始到你被抓，一共收购了多少头死猪呢?大概十几头。”
这些病死猪在屠宰、扒皮后，猪肉以每斤3块多的价格再卖给肉贩出售。去年11月，顾某在屠宰病死猪时，被群众举报，并被当场查获。今天下午，顾某以及出售死猪的王某等两对养猪夫妻一起出庭受审。
检察官：“足以造成严重食物中毒事故，或者其它严重病原性疾病，应当以生产、销售，不符合安全标准的食品罪，追究其刑事责任。”
法官表示，生产、销售不符合安全标准的食品罪，将被处以3年以下的有期徒刑。
被告人王某：“为了一点小钱，影响大家的健康。后悔，怎么不后悔。”
现在后悔已经是晚了。对于食品安全，再怎么加大处罚力度都不为过，一定要让不法分子不敢再有犯法的胆量。
山西猪肉价格明显下降
批发市场：五花肉降至每500克9元
"今日特价：肉馅6.98元、五花肉8.90元，快来买啊。"4月25日，滨河路一家超市内，大幅的肉类促销价牌吸引了众多市民的 关注。记者走访我市部分超市和农贸市场发现，最近一段时间的猪肉价格相比过年时降了4元多，批发市场的五花肉已经降至每500克9元。业内人士称：生猪出栏率持续提高是降价的根本原因，但鉴于生猪生产周期长以及较高的养殖成本等因素，后市大幅降价的可能性较小。
1 市场肉价降了
在食用油等生活用品领涨的情况下，一直身价颇高的猪肉价格却开始下跌。4月25日，记者走访我市部分大型超市和菜市场后发现，目前猪肉零售价已普遍降至每500克10元左右。
4月25日中午，记者在一超市看到，肉馅的最低零售价仅为每500克6.98元。在另一家超市，上好的五花肉每500克9.38 元。该超市负责肉类销售的赵经理表示，春节过后猪肉零售价一直呈下降趋势，4月初市场价还是每500克12元，最近半个月降了2元左右，连双汇、崇康的五 花肉都降到了11元左右，而且还经常搞特价。
2 低价还将持续
对于猪肉价格下降的原因，赵经理认为主要是由于天气转暖，人们的饮食习惯趋于清淡，对猪肉的消费需求逐步减弱，其次是生猪的收购价格持续下跌引起猪肉市场零售价格下降。
对此，省统计局的相关负责人分析称：一季度山西省生猪出栏增长5.2%，猪肉产量增加4.3%，市场供应量增大是肉价下行的主要原 因。去年8月份，省政府下发了《关于促进生猪蔬菜生产持续健康发展保障市场供应的通知》，对当年新建出栏达到1万头以上、改扩建新增出栏达到5000头以 上的规模化养猪场奖补50万元；另外，全省实施能繁母猪饲养补贴制度，即所有饲养能繁母猪的养殖场、养殖户、种猪场和散养户，每头能繁母猪补贴100元， 所有这些利好措施目前均已显效，刺激了生猪市场的供应。
福建福州生猪价格近两个月缩水15％
收购价跌幅大于批发价
福州和盛食品有限公司是福州城区唯一的生猪定点屠宰场，来自该公司的数据显示，福州生猪价格1月初为17.2元/公斤，这个价格在保持了45天后，从2月15日开始，生猪收购价格在短短的两个月时间里，下行至14.5元/公斤附近，养猪户的心情由喜转悲。
收购价如此，批发价也如此。从1月初开始，白条肉批发价还处于22元/公斤，到2月中旬的时候，批发价已经调整为21.2元/公斤，直至4月中下旬，批发价下降至18.9~19.5元/公斤，降幅达11.4%~14%。
不过，依据省物价局每日公布的各设区市主要商品价格行情汇总，记者注意到，纳入监测的福州永辉超市黎明店精瘦肉当前售价为12.5元/斤，较两 个月之前的售价跌幅仅为2.3%。也就是说，市场呈现出一种生猪收购价跌幅高于批发价跌幅，批发价跌幅又高过终端零售价跌幅的态势。“这很正常，终端价格 上去了就比较难下来，历来如此。”有业内如是评价道。
“猪周期”大幅缩水
福州市养猪协会会长郑谋铨告诉记者，多年来，生猪价格似乎走不出“三年一轮回”的怪圈，这是由生猪生产的生理性特点和目前我国生猪生产散养比例 偏高决定的。价格下跌了，生猪养殖户开始少养母猪，少留仔猪，到下一轮价格上涨，这个时间大概要520天，也就是一年半左右。猪肉价格开始上涨了，农民就 会增加养殖量，这时候，母猪的存栏量开始增加，240天后才能下仔，一直到增加新的产量是520天。一个轮回下来就是三年。
照此规律推算，2011年生猪行业高盈利，2012年应该保持行业平稳，2013年才轮到行业下跌，而今“猪周期”缩水为8个月，原因何在?原来，去年生猪价格过高，人们“追高”心切，纷纷扩大养猪规模，一哄而上导致供大于求，人为缩短了“猪周期”。
郑谋铨判断，猪价很可能还会继续走低，直至今年中秋节到国庆之后才有可能整体有所回升。
山东生猪价格略涨 猪肉价格暂未受影响
春节过后，生猪价格持续回落，猪肉价格也一跌再跌。近日，记者从文登市物价部门了解到：从本月上旬开始，文登生猪价格略微回升，但猪肉价格暂时没有受到影响。
宋村镇南马村宫润民从事生猪繁育养殖已经十多年了。目前生猪存栏量达500多头。他告诉记者，过完春节后不久，生猪价格就从每市斤8.5元左右开始回落。
据介绍，近两年养猪利润持续上升，以及能繁母猪补贴政策的实施，都大大提高了养殖户的养猪积极性。生猪存栏量的不断增加，是造成前段时间生猪市场价格下降的主要原因。尽管生猪出栏价格开始略有上浮，但猪肉价格没有随之上涨。
记者在市区一家超市看到，普通猪肉的零售价是每市斤10.28元。
超市工作人员于华刚说，上个月同期猪肉的价格是每市斤10.78元，这个月最高的时候是月初，每市斤10.58元。从过完春节开始猪肉就开始降，一直降到现在。
据了解，春节后普通肉零售价最高的时候卖到了每市斤12.98元，到目前降价幅度近15%。猪肉之所以维持在较低价位，主要是因为去年秋天养殖的仔猪大量出栏上市。
猪价反弹日渐明朗
猪价形势：4月26日，全国出栏肉猪均价反弹至13.95元/公斤，去年同期为14.82元/公斤，同比降5.9%。猪肉价格至22.48元/公斤，去年同期为 23.34元/公斤，同比降3.7%。仔猪均价34.15元/公斤，同比涨28.76%。母猪均价1707元/头，同比涨4.1% 。
养猪盈利：全国猪料比价为4.67:1，猪粮比价5.99:1，同比下跌13.4%、13.1%。自繁自养出栏头均盈利140元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.33元/公斤、1.77元/公斤、2.99元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价至3.64元/公斤，玉米、配合料价同比涨幅分别为8.4%、8.7%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.53元/公斤，同比涨幅为0.1%。
观点：4月26日，全国生猪出栏均价至13.95元/公斤，连续数日小幅上涨，产销区价格均有所抬头，全局反弹之势已逐步明朗。4月26日，猪粮比价亦上涨逼 近6:1的盈亏点，自繁自养头均盈利小幅扩大至150元附近，而仔猪价格涨势则更为明显，整体行情日趋回暖。近日猪价有望继续上涨并突破14.0元/公斤 大关。
2012年04月27日全国土杂猪价格排行榜
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2012年04月27日全国内三元价格排行榜
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2012年04月27日全国外三元价格排行榜
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