第十七周周评
湖南地区：
2012年第17周（4.23-4.27），本周湖南各地猪价震荡，周平均价格为14.73元/公斤，与上周（13.32元/公斤）相比上升0.41元/公斤、环比上升2.88%。
据本所监测，2012年第17周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:
我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏价震荡，价格波动范围在14.44-14.94元/公斤。其中，长沙、株洲、衡阳、湘潭、岳阳、邵阳、常德、永州、郴州等地出栏价维持在14.64-14.94元/公斤左右；娄底、益阳等地出栏价维持在14.44-14.46元/公斤。
全国生猪市场：
本周全国生猪市场猪价持续回升，均价达到14.36元/公斤左右，比上周（14.25元/公斤）上升0.10元/公斤，猪粮比为6.06:1。
本周全国各地生猪出栏价都有不同程度的震荡，跌幅由大到小为东北、华北、华中、西南、华南、华东。
其中，东北生猪出栏均价为13.79公斤，与上周相比上涨0.28元/公斤、环比上涨2.07%；华北生猪出栏均价为14.26元/公斤，与上周相比上涨0.26元/公斤、环比上涨1.88%；华东生猪出栏均价为14.48元/公斤，与上周相比下跌0.02元/公斤、环比下跌0.10%；华中生猪出栏均价为14.39元/公斤，与上周相比上涨0.13元/公斤、环比上涨0.91%；华南生猪出栏均价为14.43元/公斤，与上周相比上涨0.03元/公斤、环比下跌0.18%；西南生猪出栏均价为15.44元/公斤，与上周相比下跌0.06元/公斤、环比下跌0.38%。
本周评析：本周全国生猪市场因市场需求有所增加，价格有所回升，望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
（本文来源：湖南御邦大宗农产品交易所）
广西生猪大县：在猪价“抗跌”中坚守回暖希望
陆川县紫恩养种厂目前存栏量有3000头，负责人徐永广介绍，从2011年春节后生猪收购价一路往上“窜”，一度达到每公斤20多元的最高价，这一价格大约维持一个月后逐渐回落，直至降到目前每公斤大约14元的低价。
陆川国鼎牧业有限公司负责人唐怡思告诉记者，公司最近出售的一批生猪价格为每公斤12.6元。他说，如果按照国家指定的猪粮6：1的均衡价格比例计算，一头100公斤重的生猪要亏损300元左右，随着饲料价格、人工成本等不断提高，“实际上生猪收购价每公斤低于14元就会亏损。”
据广西壮族自治区水产畜牧兽医局对20个集贸市场的监测，本地活猪价格从今年1月第4周开始连续11周出现下跌，目前广西二元杂、三元杂活猪平均价格13.63元／公斤、14.51元／公斤，而全国活猪平均价格为14.82元／公斤。
陆川现有625家规模化养殖厂，出栏量占总产量约70%。一些养殖户认为，本轮猪价下跌意味着又一批中小养殖厂和散养户退出市场，只有想方设法克服难题，才能赢得更大发展空间。
广西神龙王农牧食品集团有限公司负责人刘永贤说，为降低饲料成本，公司最近在用野菜、青草等代替饲料。刘永贤表示，还将考虑把部分生猪进行深加，用于生产扣肉、腊肉等产品。徐永广说，从今年3月份开始，他就邀请专家到养猪场指导疫病防治工作，“降低死亡率也算是削减成本的一个办法。”
自治区水产畜牧兽医局畜牧畜与饲料处一位负责人介绍，根据往年经验，只要下半年疫病防治良好，第二年年初的猪肉价格就会下降。他表示，由于疫病防控工作得力，去年下半年开始，广西生猪疫情平稳，“预计到今年5、6月份就会回升，呈"V"型走势。”
重庆释放沃尔玛被捕员工 绿色猪肉导致损失近亿
5月1日，有外媒报道称，在去年“绿色猪肉”事件中被捕的两名沃尔玛员工已于上周被释放。
“这个事情是属实的。重庆当地检察院决定对这两名员工免予起诉。”沃尔玛（中国）投资有限公司公共关系高级总监李玲昨日下午向《每日经济新闻(博客,微博)》记者表示，对于这两名员工的具体情况不方便透露，对于此次事件也不便发表更多的评论。
上述人士透露，目前，沃尔玛已没有员工因“绿色猪肉”事件而被羁押。
祸起“绿色猪肉”
去年8月25日，重庆市工商局组织了8个分局对沃尔玛在渝门店进行全面检查，发现有3家门店涉嫌用普通猪肉冒充“绿色猪肉”对外销售，于是对沃尔玛在渝门店立案调查。
重庆警方查明，自2010年1月以来，沃尔玛多家分店以普通猪肉冒充“绿色猪肉”对外销售，涉案销售金额达190万余元。去年10月9日，在重庆食品安全工作新闻发布会上，“绿色猪肉”事件的查处结果被公布，沃尔玛涉案门店除被没收违法所得外，并处以违法所得5倍罚款（约269万元），10家分店也全部实施停业15天的整顿。
根据去年10月中旬通告的最终处罚结果，重庆沃尔玛13家门店被“连坐”而停业整顿，此外，37名重庆沃尔玛员工被警方抓捕，包括逮捕2人，刑事拘留25人，监视居住7人，取保候审3人。
去年10月17日，沃尔玛（中国）总裁兼首席执行官陈耀昌宣布，因为个人原因辞职。虽然沃尔玛方面称，陈的离职与重庆沃尔玛事件并无关系，但有分析认为，这与其任期内发生的一系列事件相关。
去年重庆官方公布的信息显示，有37名重庆沃尔玛员工被警方抓捕。目前是否仍有员工被羁押？
“没有了。”上述沃尔玛人士表示，“那些员工是当时配合警方调查的。”
此前，媒体推算称，沃尔玛重庆13家门店暂停营业15天，其合计损失将达到9000多万元。如果加上罚款以及给予商品售价的双倍金额赔偿，沃尔玛因“绿色猪肉”事件受到的损失将接近1亿元。
高速扩张背后的隐忧
自陈耀昌上任伊始，沃尔玛在中国就踏上了快速扩张之路。从2007年至2011年，沃尔玛用5年的时间几乎完成了过去10年三倍以上的布局，并在中国市场逐步赶超同行，处于领先位置。
不过，沃尔玛在中国的高速扩张之路并非坦途。“沃尔玛本土化的过程是非常痛苦的，因为沃尔玛在美国主要依靠扩张和低价的政策，低价又保持产品的质量来维持沃尔玛的销售和盈利。”一位知名财经人士公开表示，但是在中国沃尔玛遭遇一系列问题：第一，如果是以低价的话，其产品质量是不是能够得到保障？第二，沃尔玛有一个统一的结算中心，在统一的过程当中，其税收要上缴到总公司，那么在各地设立分公司的时候，就会遭遇非常大的阻力。所以，在这些方面沃尔玛本身的经营理念跟中国当地的政策和商业实际并不是太吻合。
“沃尔玛本土化之路走得不好，管理方式比较僵硬，缺乏灵活性。”四川省连锁商业协会会长冉立春此前向《每日经济新闻》记者表示，沃尔玛忽视了员工对公司价值认同感的培养。
沃尔玛的财报显示，去年沃尔玛的国际销售额同比增长15%，营业利润率下滑。财报指出，“沃尔玛在巴西和中国失去了部分市场份额。”
生猪期货：仍无时间表
早在2008年初，大商所就曾宣布基本完成生猪期货合约、规则制度的市场调研和设计等准备工作。就目前的情况来看，未来一两年还是难以推出生猪期货。”一位接近发改委价格司的人士透露，国家发改委和农业部在生猪期货推出事宜上均持反对意见。这也意味着，短期之内的国内生猪价格仍然依赖政府之手来调控。
自2007年发改委等部门启动猪肉价格调控开始，至今已4年多，但成效颇微。2007年猪肉市场价格一路攀升，当年7月发改委等三部门推出8项措施来稳定价格，国务院也部署促进生猪市场供应等工作。2009年初，猪肉价格开始走下行通道，国家发改委等六部门又出台《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》。2010年6月，猪肉批发价格跌到每公斤14.55元的谷底，商务部从当年4月到6月开展了连续四批收储中央储备冻猪肉。
尽管监管部门频繁出手救市，但并没有缓解生猪价格的周期性波动。那么，本次新《预案》能否破解猪肉价格的暴涨暴跌“怪圈”？
四川大宗商品电子交易平台的交易员张衡(化名)称，由于新《预案》还没有与公众见面，具体的影响还不好判断。另一方面，以本次猪肉价格下跌为例，其主要原因是猪肉供大于求，而政府收储冻肉并不能从源头上解决问题。
“除了政府进行调控外，依靠目前单纯的生猪现货市场已经很难有效规范市场，所以建立生猪期货市场也显得越发必要。”前述人士称，建立生猪期货机制能够分散生猪市场风险，养殖户可通过期货行情把握供求状况和价格走势，从而合理调整养殖规模和饲养周期，减少生猪生产的盲目性。
连续3年两会期间，全国人大代表、大连商品交易所(微博)总经理刘兴强都向记者表示，正在筹备推出生猪期货。早在2008年初，大商所就曾宣布基本完成生猪期货合约、规则制度的市场调研和设计等准备工作。然而历时4年多，生猪期货仍未上市。
2009年初，苏州大宗商品电子交易中心推出生猪远期交易，随后湖南御邦大宗农产品交易所、重庆生猪综合交易市场、四川大宗电子交易平台也推出了类似的生猪合约报价及交易。
“此类大宗商品平台还有一个别称，就是变相期货。通过大量的投机炒作，一方面为病急乱求医的生猪养殖企业提供了投机平台，另一方面也直接影响了国内现货价格的理性波动。”华西期货高级投资顾问张向东认为。
“就目前的情况来看，未来一两年还是难以推出生猪期货。”一位接近发改委价格司的人士透露，国家发改委和农业部在生猪期货推出事宜上均持反对意见。这也意味着，短期之内的国内生猪价格仍然依赖政府之手来调控。
山东济南：猪价开始小幅上涨
在连续下跌12周后,山东省生猪价格首次出现小幅上涨。山东省畜牧局数据显示,上周全省生猪价格为14.06元/公斤,环比增长1.08%。在国家发布生猪价格波动应急预案和“五一”消费高峰的刺激下,山东省猪肉价格有望继续小幅反弹。
山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,上周全省生猪平均价格为14.06元/公斤,环比增长1.08%,同比下降4.35%。猪肉价格为23.90元/公斤,环比增长0.08%,同比上涨1.70%。
山东省物价局价格监测中心数据显示,4月27日,全省超市五花肉价格为每公斤24元,相比前一周上涨了0.14元/公斤；其中聊城超市五花肉价格为全省最高的25.6元/公斤。
山东省畜牧局人士表示,山东省生猪价格在连续下跌12周后首次小幅上涨。主要因为“五一”小长假带动猪肉消费进入小高峰；另一方面,由于春节前腹泻疫情造成仔猪大量死亡,近期大猪供应出现不足,从而推动猪肉价格走高。
省畜牧局人士预计,近日国家发改委等六部委联合发布并启动《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,将适时启动政府冻猪肉收储工作,对于猪肉价格反弹起到了推动作用,但目前山东省猪源充足,终端市场消费尚未完全恢复,猪价上涨乏力,预计短期内猪肉整体仍将延续窄幅上涨态势。
四川资阳市一季度出栏生猪220万头
近日，记者从有关部门获悉，一季度全市出栏生猪220万头，同比增长1.98%；存栏生猪339万头，同比下降0.02%；其中能繁母猪41万头，同年环比基本持平。
据悉，在去年生猪价格持续高企、利好行情的推动下，规模养殖场发展信心增强，存栏增加，产能提升，一些农户纷纷加入养猪行列，原来的养殖户增加规模。一些养猪专业合作社带动、团结大量农户养殖生猪，因此一季度全市出栏生猪增长。
同时，受节后猪肉消费持续回落、省外生猪大量入川、国家储备猪肉继续抛售等因素的影响，一季度我市生猪价格高位快速回落，养殖户积极性受到一定程度的影响。据调查，目前我市DLY优质生猪出场价为7.5-7.7元/斤，同比下降3.8%，环比下降15.56%。另受年初持续低温天气和流行性腹泻疫情的影响，一季度新生仔猪存活率普遍偏低，存栏下降。
安徽合肥清理审核生猪定点屠宰企业
近期明胶的使用再一次将食品安全问题成为了公众关注的焦点，也给所有领域的食品安全问题敲响了警钟。近期，合肥市对生猪定点屠宰企业进行了审核清理，进一步给肉食品安全勒紧了“紧箍”。
“现在全市共有147家屠宰点，实际的屠宰产能远大于实际需求量。”市商务局的相关负责人介绍说。
据介绍，去年合肥市一年消耗猪肉17万吨，一方面是产能过剩，一方面是需求量有限，这就造成许多企业的日屠宰量非常有限。
为了进一步规范生猪屠宰行业，商务部、财政部、环境保护部、农业部等九部委联合下发《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》，对全国范围内生猪屠宰企业进行大清理。
根据工作目标，今年7月底前合肥市城区定点屠宰企业不得超过3家，各县（市）不超过1家；各县（市）审核清理后，保留的屠宰企业数原则上每个乡镇不超过一个。
中美猪产量提升或终止肉价四年连涨态势
北京时间5月1日午间消息，随着美国肥猪数量创出新高，且中国猪肉产量也开始持续反弹，这可能会导致猪肉供给过剩，从而终结猪肉价格的四年连涨态势。
美国农业部（发布的一份估计数据显示，在今年，美国农户养殖的猪数量将达到1.171亿头，创出过去近半个世纪以来的新高，而全球猪肉产量增长了 2.7%至1.044亿吨，同样创出了历史新高。中国的生猪数量可能会达到6.9亿头，创出自1976年以来的最高水平。彭博社对10位市场分析师的调查显示，截至2012年12月31日，猪肉价格肯能会下滑9.5%至每磅77.75美分。
中国经济信息网的数据显示，在过去的三十个月里，猪肉期货价格翻番，从而带动中国食品价格通胀在7月攀升至14.8%，超过过去10年的一倍多。今年6月的美国零售猪肉价格达到每磅4.84美元，在过去两年累计升幅达到了34%。按照美国农业部的预测，由于猪肉价格上涨，农户加大了对猪的养殖，从而使猪肉的供应增加，从而使猪肉供应或创出过去五年来的最高水平。
辽宁：5月1日起生猪屠宰要批批检验瘦肉精
为进一步深化“瘦肉精”专项整治，从5月1日起，辽宁省的生猪屠宰厂（点）都要批批检验沙丁胺醇（瘦肉精的一种），对未开展沙丁胺醇自检的，检疫员不得为该批产品出具屠宰检疫证明。为此，省畜牧兽医局召开了全省严厉打击违法使用沙丁胺醇电视电话会议，要求在全省畜牧兽医系统开展沙丁胺醇集中整治。
据介绍，省畜牧兽医局要求各重点地区要对辖区内的每个生猪屠宰厂每周至少要抽检1次；其他各地每月至少要抽检2次。对非法使用沙丁胺醇案件，将移送公安部门查处。
陕西：生猪价格持续走低，养猪大户期盼扶持
陕西生猪收购价格从去年最高的１０元一路走低跌至７元左右。陕西养猪大户杨铜林告诉记者，现在饲料价高生猪收购价低，卖一头猪不但不挣钱，还要赔几十元钱。
杨铜林的养猪场位于陕西省铜川市印台区，目前存栏量１．２万头，是陕西规模较大的养猪场之一。杨铜林告诉记者，从２０１１年年底开始，生猪收购价一路走低，从八九元钱跌到现在的６．８元、６．９元，３月份最低时甚至跌到６．５元。
“这个价格我们根本不赚钱。”杨铜林说。他给记者算了这样一笔账：一头仔猪从出生到出栏需要５个半月，成本近１４００元，而按目前每斤６．８元的生猪收购价，一头１００公斤左右的猪只能卖１３６０元，这样算下来还要赔上二三十元。
杨铜林说，去年猪肉价格暴涨，不少农户和企业见到有利可图便扩大养殖规模，这批仔猪最近达到出栏高峰，这是近期猪价持续下跌的主要原因。而现在饲料价格越来越高，８０斤一袋的饲料最近价格又涨了好几元，养猪的利润空间越来越小。
记者从陕西省物价局了解到，４月份陕西的生猪价格继续下降，受生猪存栏量增加、外调不足、猪肉需求减少等影响，生猪、猪肉价格已连续３个月呈下降走势。４月份，生猪全省平均销售价每公斤１４．５１元，环比、同比分别下降８．９７％、１．３６％。
“这一轮猪价下跌，一些农户和企业挣不到钱就不再养猪，随后又可能出现一轮价格上涨。价高价低都伤农，猪肉价格最好能相对稳定在一个区间内。”杨铜林说，“希望国家能通过扩大猪肉储备调节市场价格，同时加大对养殖企业的扶持力度，出台有效措施解决企业贷款担保难等问题。”
四川泸州合江猪价逐月下跌养猪再现亏损
近日，记者从四川省合江县政府办获悉，今年以来，合江县肥猪出栏价呈现持续下跌走势、跌幅呈逐月加大趋势。1至4月，每公斤肥猪出栏价格分别为18.1元、18.0元、16.6元、14.8元，环比降幅为0.6%、7.8%、10.8%，累计跌幅达18.2%，每公斤出栏价累跌3.3元，生猪毛重猪粮比为1：5.67，跌破1：6的盈亏平衡点，养猪再次滑入亏损状态。
究其原因：一是受市场需求量的影响。春节期间鲜肉需求量大，导致市场鲜肉价格上涨；春节过后，鲜肉需求量下降，市场上鲜肉价格也随之下降，从而影响肥猪出售价。二是春节过后，宴请减少，从而减少了对鲜肉的需求。三是合江属盆周山区县，山区农户居住分散，交通不便，离公路较远，猪贩等待收猪时间延长存在压价收购肥猪现象。
救市政策刚出，猪价就重回7元/斤
承接3月末的跌势，猪价在4月中上旬依然持续下行，各地猪价纷纷跌破7元/斤。4月下旬，国家发展改革委、财政部等部门联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，并且由于猪粮价比已经跌破6：1的预警线，这一预案已经启动。政府终于来救市了，而救市措施似乎立竿见影，4月底，各地猪价纷纷重上7元/斤大关。
猪价连跌月底终回升
开平丰润猪场总经理黎锦鸿表示，江门的猪价在4月15-20日达到最低谷的6.9元/斤，到4月底稍微回升到7.3元/斤，即便是自繁自养的猪场，成本也要7.1元/斤以上，大部分猪场在4月已处于勉强保本甚至亏损的境地。受到大猪价的拖累，猪苗价格也从上个月的700元/30斤回落到了620 元/斤。“4月猪价一度跌破成本价，对养猪户的心理影响极大，养猪户购买猪苗补栏的积极性不高，猪苗少，买猪苗的人更少。”黎锦鸿说。
“现在周围的养猪人十个有九个在亏钱！”肇庆大旺三星养殖场总经理李绍良指出，当地买猪苗养肉猪的成本在8元/斤以上，周围养猪户可谓亏声一片。即便当地猪苗价格也回落到650元/斤，养猪户也普遍不愿进猪苗补栏，因为现在可以说是进多少亏多少。很多养猪户只是因为配套的鱼塘投苗后急需肥料才勉强维持一定的肉猪存栏，否则不少人宁愿暂时空栏。
对于4月底的猪价反弹，黎锦鸿则表示基本在预料之中，受到去年底腹泻影响的那批猪现在要开始出栏，出栏量的不足必然导致价格的回升，“5月猪价会进一步回升，不过要在中旬以后才会有明显上涨”，黎锦鸿分析，这是因为目前有相当一部分猪场都在压栏，不过压栏毕竟不可长久，等这批猪上市完，猪价应该可以继续上行。“我打算5月15日之后卖猪，权当是搏一把。”
面对后市猪价，湛江广垦沃而多原种猪场总经理黄如渠则坚持他上个月就做出的预测：五六月份猪价必然回升，但升幅有限，达到去年的高峰基本不可能。他指出分析猪价关键看两点，母猪存栏和仔猪产出情况。而母猪存栏可以通过母猪价格反映，二元杂母猪的价格已经多个月维持在1700元/斤的水平，证明母猪存栏基本稳定。而仔猪产出情况此前受腹泻影响很大，因此下半年猪价回升是必然，但相比去年，今年猪场对腹泻的防治还是有一定效果，至少仔猪死亡率降低不少。因此在仔猪产出较去年同期增多的情况下，猪价肯定达不到去年的高峰了。
调控是防猪价“过山车”
对于政府的新一轮猪价调控，黎锦鸿就认为与往常一样，新闻效应恐怕要多于实际效果，一来是政府此次调控主要手段依然是冻肉收储，可每一次冻肉收储的量究竟是多少，养猪户也没人知道，效果自然也是雾里看花。二来根据以往经验，冻肉收储大概几十万吨的样子，几十万吨听上去数字不小，可跟中国的6亿头年出栏生猪相比，恐怕连九牛一毛都比不上，对猪价的实际影响恐怕真是微乎其微。
事实上，这次新《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》发布带来猪价反弹，更像是个美丽的误会，只能说发改委们这回选了个好时机。新预案的重点也并非在猪价低迷的时候救市，相反倒是增加了生猪价格过高时的调控预案，根据发改委自己的解读，防止猪价“过山车”才是预案最核心的目标。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，新政策增加了防止生猪价格过快上涨这一目标，将猪粮比价8.5∶1作为防止生猪价格过快上涨的预警点，这完善了调控的预见性，因为猪价过高，很可能会导致过度养殖，从而产生价格大幅下跌，如果提前调控，就可以有效平抑这种周期性。
“这次预案强调了地方的作用，要求地方保持必要的地方冻猪肉储备，这将大大增强过去以中央储备为主的调控能力，有能力收、有储备投放的调控体系才能有效平抑猪价。”冯永辉说。
但一些业内人士认为，新的调控政策并不意味着今后养猪不会赔钱，调控只是帮助养殖户抵御部分市场风险，尽量避免猪肉价格“过山车”式的大幅波动，而不是完全避免价格风险，市场仍将起到基础的价格调节作用。
对于广大养猪户而言，指望政府救市来保证自己赚钱显然是不切实际的，面对不可预测的生猪市场，养好猪显然才是硬道理，黎锦鸿也坦言，虽然下个月这批猪希望能搏个高价，但每天最重要的工作依然是保证猪群的存活率，没有这个基础，猪价涨得再高也不会有钱赚。
安徽六安强力推进生猪产业发展
近年来，安徽六安马头镇党委政府采取举措，大力推行标准化规模养殖，科学化管理，强力推进生猪产业发展。
一是加强生猪养殖技术培训。该镇大力推广生态生猪养殖技术，提高养殖技术水平，通过举办培训会、现场指导等形式，指导科学养猪，通过培训使养殖户基本掌握了生猪的常规养殖技术，促进了生猪养殖整体水平的提高。
二是做好生猪养殖疫病防控。为确保生猪养殖产业稳定健康发展，有效提高生猪养殖的经济效益，坚持“动物防疫，预防为主”的原则，按照生猪养殖防疫标准，科学制定了统一的防疫制度，统一使用政府采购疫苗，严格技术操作要求，组织村级动物防疫员保质保量做好各阶段的生猪疫苗免疫注射工作。及时掌握生猪疫病动态，认真做好生猪饲养过程中的消毒、管理、治疗措施，严格病死猪的无害化处理，确保做到有效组织、快速反应、及时控制，尽最大力量降低生猪疫病风险，确保无重大疫病发生。
三是加大生猪养殖扶持力度。为进一步鼓励生猪养殖产业的发展，提高生猪养殖产业的经济效益，积极落实能繁母猪保险、补贴工作，信贷资金、土地审批等环节给予优惠扶持，鼓励农民、社会力量投资养殖，走规模养殖场和专业示范村相结合之路，推进生猪产业向集约化、规模化、标准化方向发展。
四是推进生猪养殖生态建设。为切实解决生猪养殖排污和环境污染矛盾，提高生猪养殖产业经济效益与生态效益。在该镇生猪“生态”养殖大户和循环农业经济模式带动下，大力发展微生态“发酵床”养猪。在全镇重点建设无公害生猪养殖专业村3个，发展年出栏100头育肥猪以上的养殖大户150户，出栏 300头以上育肥猪养殖大户5户，实现生猪存栏2.5万头。
昆明：将建猪肉品质追溯制度 问题猪肉要召回
《条例》要求，生猪定点屠宰厂（场）要采用现代信息技术，建立肉品质量追溯制度，如实记录活猪进厂（场）时间、数量、产地、供货者、屠宰与检验信息及出厂（场）时间、品种、数量和流向，并及时向商务行政主管部门报送屠宰信息。
《条例》规定，生猪定点屠宰厂（场）应当建立肉品品质检验管理制度，肉品品质检验与生猪屠宰同步进行，对肉品品质检验结果及处理情况进行登记，并将检验结果上传质量追溯信息平台。
《条例》还要求生猪定点屠宰厂（场）建立生猪产品召回制度，发现其生产的生猪产品不安全时，要立即停止生产，召回已经上市销售的生猪产品。
据介绍，在当前食品安全形势下，昆明市新修订《条例》，对于保障猪肉质量安全具有十分重要的作用。
全球猪肉价格可能结束反弹
美国生猪数量和重量双双创造历史新高，中国生猪数量反弹，使得猪肉出现过剩，将停止猪肉价格长达4年的反弹走势。美国农业部的预测报告显示，今年美国生猪出栏数量将达到1.171亿头，创至少半个世纪以来的最高水平，而全球猪肉产量将增长2.7%，达到有史以来最高的1.044亿吨。今年中国的生猪产量预计将达到6.9亿头，创出自1976年后最高水平。彭博社对10位分析人士采访后得到的预测中值显现，到今年12月31日以前，芝加哥商品交易所的猪肉价格可能下降10%，跌至每磅77.75美分。中国经济信息网的数据显示，过去30个月里猪肉期货价格翻了一番，在飙升的猪肉价格的推动下，去年7月份中国食品价格同比攀升14.8%，达到过去10年平均水平的两倍。美国培根零售价格去年6月涨至每磅4.84美元的历史最贵水平在两年里增长34%。面对这种情况，农民的应对手段就是饲养更多的猪，美国农业部预计，今年4月猪肉总重量将达到10年来的最高水平，从而使全球肉类储备剩余量达到5年来的最高纪录。美国农业部前经济学家、俄勒冈州溪谷市农业经济研究与顾问公司斯特林营销公司总裁约翰·纳里夫卡说：“猪肉实在是太多了。我们不必为没猪肉吃而犯愁了。”
2012年05月02日全国土杂猪价格排行榜
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2012年05月02日全国内三元价格排行榜
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2012年05月02日全国外三元价格排行榜
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