浙江：天气太热 “坏蛋”太多 挑选鸡蛋可得擦亮眼睛

　　家住浙水阳光的罗女士反映，自己从水木花都农贸市场买来一盒鸡蛋，10个里面坏了7个。罗女士要求索赔，摊主强调鸡蛋是在保质期内不会坏，但还是赔偿了罗女士7个鸡蛋。让罗女士不解的是为何还在保质期内鸡蛋就变质了？

　　前天，罗女士来到水木花都农贸市场，找了一家卖鸡蛋的摊位，当时摊主已经用塑料盒装好了，她觉得纳闷，一般鸡蛋都是散装的，为什么这家用盒子装起来呢？由于急着回家做饭，她便买了一盒鸡蛋，付完钱就往家里赶。回到家后打开第一个鸡蛋就坏了，然后罗女士接连打开10个鸡蛋，发现7个都坏了。罗女士拿着已经打开的坏鸡蛋找到摊主，摊主虽然强调没过保质期，但还是赔偿了罗女士。

　　昨天下午，记者到城区一家超市食品区看到，货架上摆放着十多种不同品牌的盒装和散装鸡蛋。记者拿起几盒盒装鸡蛋对比发现，标签上印着的保质期各有不同，有的标注常温下保质期60天，有的标注20天，最短的标注7天。而摆在一边的散装鸡蛋，没有标注任何生产日期和保质期。

　　据了解，鸡蛋的保质期不同于其他真空包装的产品，通常来说，温度在5℃以下，鸡蛋的保质期为45天，在15℃以下可以保存25天左右，夏季鸡蛋保存的温度高于25℃时，出现坏损的几率比较大，因此夏季常温保存期较短，一般在７天左右。

　　晨报记者从网上找到了一个夏季如何挑选新鲜鸡蛋的方法，一般来说，挑选新鲜鸡蛋有“一看，二摸，三摇”的方法。“看”，就是要仔细观察，挑选蛋壳完整、有光泽、表面有一层白霜似粉末的鸡蛋；“摸”，就要触摸蛋壳，挑选蛋壳有粗糙感的；还有“摇”，就是轻摇鸡蛋，若感觉蛋里面在晃动，这鸡蛋就不能买了。