第33周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价坚挺 仔猪涨势不休

　　本周全国猪料比价从上周的4.67：1上涨至4.74：1，连续第4周处于4.4：1的盈亏平衡线以上，同比上涨了7.78%，较上周上涨了1.59%。猪粮比价至6.35：1，连续第4周处于6：1的盈亏均衡线以上，较去年同期上涨13.54%。全国自繁自养出栏头均盈利水平突破100元大关，至81元，去年同期盈利水平至0元/头，刚好达到成本线。

　　在距离中秋节只剩近1个月之际，猪价依然坚挺。虽然异常的高温天气会导致生猪死亡现象时有发生，加剧猪肉等肉类产品运输的难度，也可能会使部分养殖户出栏速度放缓。但本次猪肉价格上涨，相对比较缓慢，并且涨幅也不是很明显。预计后期依然保持震荡之势。仔猪价格继续保持小幅上涨之势，由于去年同期仔猪价格持续下跌，已至26元/公斤左右。因此导致仔猪价格的同比涨幅逼近20%左右。仔猪价格若以现在的速度继续上涨，业内专家认为，仔猪价格会在11月份前同比涨幅达到30%以上。

　　二、利好因素带动蛋价持续上涨

　　近日随着各大高校即将开学报道，鸡蛋集中需求上涨，价格持续恢复性上涨。天气炎热造成主产区鸡蛋产能下降，蛋鸡歇伏和老鸡淘汰导致鸡蛋产量减少是近期蛋价上涨的重要因素，虽然目前终端消费依旧不振，但是随着开学效应和中秋备货的陆续启动，预计近期蛋价将维持涨势。

　　三、肉鸡价格稳中上扬

　　近日全省肉鸡价格稳中上扬，除部分地区鸡价企稳外，其他地区鸡价全面上涨。三伏天已过，本周我省高温天气减退，养殖户出栏意愿降低，加之大鸡只鸡源少，而后期高校即将开学，猪价持续高位运行，促进屠宰场加大收购力度，鸡价或将随之继续上调。

　　四、牛羊肉加逼近峰值 生奶收购再创新高

　　第33周，山东省牛羊肉价格延续强势，继续走高。近期，山东省牛羊肉价格呈现高位震荡态势，先后几次回落后，又再次走高，整体延续强势，其中本周牛肉价格逼近年度最高点，入秋后，随着气温回落，牛羊肉消费即将进入旺季，牛羊肉价格有望很快再创新高。当前供需矛盾仍是牛羊肉价格高端变化的支撑底线，随着消费者饮食结构的调整，牛羊肉的刚性需求仍在加大，牛肉供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长仍跟不上需求的高涨；而供给不足，则拉伸了牛羊价格上扬的空间；尤其是随着政府对于食品安全事件查处力度加大，消费信心逐步回升，进一步推动了牛羊肉价格回调的力度。后市来看，随着政府查处力度加大，食品安全事件消极影响减弱，牛羊肉仍有一定的回升空间，因为作为主要矛盾的供需紧张持续存在。

　　本周山东省牛奶价格继续攀升，再创新高。山东省牛奶价格继续走高，主要原因仍然是市场供需矛盾所致，一是政策性影响，7月初，国家发改委对五大洋奶粉品牌进行的反垄断调查，促使各大进口品牌奶粉纷纷调低出售价格。这项政策的实施对于规范国内奶粉市场、提振消费信心、提高国产品牌的影响力和竞争力都有良好的助推作用，这对于国内奶原生产和原奶价格也有相当大的提振作用；二是疾病的影响，造成奶牛产奶量降低、淘汰率升高；三是肉牛产业的影响，由于牛肉价格快速升高，导致奶牛提前淘汰，催肥出栏现象增加；四是受到国际奶业的影响，当前新西兰大旱，加之去年美国、欧盟等国家产业结构调整，如美国大面积杀牛，今年这两地区的原奶供应会明显减少，奶源供应紧张导致奶源价格上涨，进而传导到终端。以上因素导致牛奶价格持续走高，但奶价同时受到下游加工企业的约束，原奶价格上升幅度不会太大，综合而言，预计后市奶价会延续振荡态势，但振幅不会太大。

　　五、饲料粮价格涨势不改　　　

　　近来，我国进口大豆库存持续增加，截至8月16日，国内主要港口大豆库存约为633万吨，较7月末增加35万吨左右。有关预测显示，我国8月大豆进口量虽然将较7月回落，但仍将高于去年同期。需求角度来看，随着十一中秋的逐渐临近，养殖户补栏积极性较强，肉鸡养殖恢复情况也较好。生猪价格自5月开始反弹，且随着高校开学，提升消费，生猪仍有上涨空间。养殖的逐渐恢复对豆粕消费起到支撑作用，提振价格上扬。油厂8月底将陆续开机。油厂挺粕心态依旧较强，因此豆粕价格不断抬升。综合来看，短期内豆粕的强劲走势依旧不变，涨势或将维持到9月中旬。

　　预计近期国内玉米行情仍将维持平稳态势，主要是因为手中仍有余粮的贸易商持续地出货，除了南方持续上市的春玉米外，华北部分省市的春玉米也开始上市并供应市场，此外，国储轮换玉米，进口玉米以及芽麦都在补充市场供给，因此，短时间内，国内玉米供应呈现相对充足的供应形势。而与之相对的则是看起来仍较为清淡的需求，不管是国内的深加工产业还是饲料产业，都没有明显的补库意向，或为压缩成本而不急于采购，或随采随用满足短期需求，不管何种情况都指向的是目前国内持续清淡的需求态势。因此，综合以上两方面来看，国内玉米行情稳中趋弱的态势暂时不会改变。

　　                       第33周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　                                                              单位：元／公斤、元／只