管杀不管运？台湾地区电宰鸡卫生情况堪忧

　　10月25日讯：据台湾媒体报道，全台传统巿场今年5月17日起全面禁宰活禽。议员昨天质疑，当局“管杀不管运”，鸡贩凌晨从家禽市场批得电宰鸡后，未冰存鸡只就散置货车后斗，“风尘仆仆”运至各批发市场，卫生堪虑。

　　据报道，台北市卫生局处长邱秀仪表示，“中央法规”未明确规范鸡只运送程序，近日会再与相关单位研议。

　　议员李新昨天举办记者会指出，台北市每天约食用6万只家禽，家禽批发市场每天凌晨零时起开宰，从电宰到进家庭主妇菜篮，动辄6至12小时。部分鸡贩在运送与陈列贩售过程中，为让鸡只保持“温体”，并未冷藏。

　　市场处副处长许玄谋表示，畜产公司配送家禽都会以专属冰冻车载运，但无法要求民间业者。