11月1日养猪业重要信息汇总

2013年11月01日全国外三元价格排行榜

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2013年11月01日全国内三元价格排行榜

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2013年11月01日全国土杂猪价格排行榜

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2013年11月01日猪评：季节性猪病袭扰猪市

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年11月01日全国各省生猪平均价格为15.48元/千克，较昨日猪价下跌0.01元/公斤，跌幅为0.06%较上周同期猪价（10月25日）下跌0.01元/公斤，跌幅为0.06%（见图1）。今日猪粮比为6.81：1，较昨日猪粮比上涨0.02，涨幅为0.32%，较上周同期猪粮比（10月25日）上涨0.04，涨幅为0.57%。

 

　　11月01日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为17.30元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.29元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　随着冬季低温将要来临，全国各地区将进一步出现降温，常见秋冬季节性猪病也将进一步袭扰猪市。目前通过市场反馈得知，东北、山东、河南局部地区疫情有加重态势，反馈疫情有猪瘟、腹泻、流感及五号病等常见秋冬季节性猪病。受疫情影响，河南部分地区出现抛售现象，当地猪价有所下滑。全国生猪价格虽维持稳定状态，但各地猪价开始出现起伏不定，屠宰场的伺机压价和养殖户的心理期望形成一个鲜明的对比，在整体供给充足的当下，猪价上扬仍需依靠消费需求旺盛的拉动。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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北方港口到货增多 广东港口成交有限

　　近期，随着产地玉米的商量，北方港口到货量明显增加，库存却呈现下降状态。广东港受产地上量压力和进口玉米到港影响，走货速度缓慢，库存冲至70万吨附近，压制成交价格继续下行。整体来看，在新玉米上量冲击下，南北港口玉米价格走势疲弱。

　　截止至10月25日，中国玉米网统计北方港口玉米库存共144万吨左右，且继续下降趋势明显。从到货情况来看，目前锦州港公路到货量约7000吨左右，鲅鱼圈港内外公路到货总量也呈现陆续增加的趋势，在港收购主体持谨慎心理，要求相对严格，因此也在一定程度上抑制了玉米价格的上涨。

　　目前锦州港收购玉米价格区间为2230-2250元/吨，鲅鱼圈港收购区间2230-2265元/吨，价格定位主要看水分和质量，部分急于装船贸易商收购价格略高，但整体看要求都十分严格。现在北港水分30%玉米潮粮收购价1800元/吨左右。北港新粮平舱价格2290-2300元/吨。当前北港收购价格较上市初期下跌40元/吨左右，幅度并不大，一方面是新玉米价格上市初期价格偏低，另一方面是今年整体上市进度延后。当前价格收购有量。

　　目前到岗玉米主要来自辽宁地区，黑龙江和吉林玉米由于收获期延迟，当前以上两省新粮购销仅零星进行，因此当前的供应主力军仍为辽宁粮。到港玉米容重多在700g/L左右，质量良好，水分也把握的比较好。预计黑吉两省玉米将于11月份增加上市量，届时港口到货量将明显增加。

　　广东港受产地上市压力和进口玉米影响，饲料厂提货意愿不强，港口日走货量多在4万吨以下，出货缓慢对应的是北方港口贸易商高涨的发运积极性，港口到货量增加，库存明显上升，截止至周五已经升高至67万吨，逼近70万吨大关，部分玉米面临变质风险，为防范后期利空因素冲击，贸易商售粮意愿增加，压制港口价格下行。

　　目前北港到货量的确呈现增加态势，但贸易商也持谨慎心理，整体到货量仍旧受到控制，新作上市压力下，北港贸易商装船积极性较高，预计再无政策出台之前，市场走势仍旧不够明朗，北方贸易商仍将维持较高的发运热情，供应广东市场，抑制南方价格下行，进而对整个港口市场的玉米价格形成压力。

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安徽蚌埠玉米价格平稳 农户持续售粮

　　讯：11月1日（周五），最新从安徽蚌埠玉米市场获悉，目前当地贸易商销售新玉米站台价2200元/吨，水分15%以内，净粮，价格较昨日持平，目前维持稳定。

　　另据当地市场了解，近期当地市场购销正常进行，目前正值当地玉米上市阶段，市场供应充足，对价格形成压制，但目前价格已经偏低，短期下降受限。

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山东深加工企业玉米收购价格整体稳定

　　11月1日（周五），最新从山东玉米市场获悉，目前当地市场行情整体平稳，企业收购价格维持在2260—2330元/吨之间，较周初整体维稳。

　　另据当地市场了解，目前省内深加工企业玉米用量主要靠本地及省内周边粮源为主，另有部分河南、河北邻近区域粮源流入，但整体外地粮源到货有限。

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猪群免疫程序不能一成不变　如何调整？

　　养猪行业突飞猛进，标准化和规模化遍地开花，规模上去了，疾病传播速度也加快了，疾病的复杂程度也与日俱增。10年前光凭兽医问诊就可以开药看病，实在不行就来一次剖检。随着疾病的复杂化，疫苗注射普及，光凭问、看、剖已经不能判断免疫是否有效，必须结合化验室的抗体检测才能判断清楚，从而调整免疫程序。制定适合自己猪场合理的免疫程序，越来越受到种猪场的重视。

　　抗体检测有助监控免疫效果

　　免疫程序不可能一成不变，调整的依据就是抗体检测。深圳农牧实业有限公司高明分公司场长计刚健介绍说，公司自身配备有生物技术研究所，检测频率会根据猪场病史、临床来调整，有些发病猪场如果症状严重，需要进行疾病的净化，会高频率地不间断进行检测。

　　针对常见的蓝耳病，计刚健补充说，蓝耳抗体每批种猪都要检测，一般在免疫蓝耳疫苗20-40天后进行取样检测。如果猪群免疫后仍有蓝耳症状，会进行多次检测，即首免过后每隔10-15天采集一次血样，分别在注射疫苗后30天，50天，70天，90天采集血样，找到抗体滴度衰减的时间，确定猪群的易感期，在病毒感染之前提前调整免疫程序。

　　如上分阶段抗体检测，也可以减少不必要的加强免疫。比如20日龄免疫猪瘟疫苗，按照免疫程序可能35日龄再免疫一次，但是通过抗体检测，发现70日龄时抗体保护力依然存在，就推迟二免程序；因为如果抗体检测的结果大部分抗体是阳性的，那么这时候是没必要进行免疫的，否则不但打了疫苗起不到效果，还会把抗体中和，降低猪群的免疫力。

　　免疫程序是否有效也依赖抗体检测，ELISA酶联免疫吸附实验S/P值能反应猪体中和抗体水平，普遍用于疫苗产生抗体与原病毒诱发抗体的区分。只有抗体处在合理的S/P值（ELISA实验中的S/P值，S代表样本，P代表阳性对照，也就是检测过程中样本的OD值与阳性对照平均值）范围内，才说明注射的疫苗产生了保护力。

　　广西海和种猪有限责任公司副总经理曾其恒介绍说，一般蓝耳病抗体合理保护力范围0.4≤S/P≤2.5，如果注射疫苗后，S/P≤0.4，就需要考虑疫苗保护力不达标的原因，如果S/P≥2.5，则猪场很可能已发病，一些可疑种猪群要暂停使用。但该方法有一定局限性，不能区分所有疾病，目前除伪狂犬ge抗体检测应用较成熟外。其他类型多需要补充抗原检测。

　　检测：随机抽检20%

　　如何确定抗体检测的猪群抽检程序，各种猪场大同小异。广西银农牧业有限公司场长李亚军说，首先是按照猪群分类，按照后备公母猪、公猪、母猪、商品猪划分为四个群体，各猪群随机抽取20%的猪只进行抽检，如果有疾病需要净化，则要求公猪群及后备猪群全部采样。

　　抽检频率为一个季度进行一次抽检，每年4次；每次抽检为分日龄抽检，在断奶阶段，28日龄，35日龄，42日龄，49日龄，63日龄进行采样，送检机构最好是国有的权威鉴定机构，如各省的疫病控制中心、种猪测定中心以及一些农业大学研究室，一些省份获得健康种猪场评定的猪场，其省级疫控中心会定期抽取猪场血清进行检测。李亚军并不建议猪场自己进行抗体检测，“整套实验室建设下来要150万，除非大型种猪场，否则配备人才还是非常困难。”

　　曾其恒补充说，抗体检测毕竟只能检测疫苗表达效果，对于一些难以确诊的病毒和细菌，建议补充抗原检测，验明自己猪场主要致病病原，从而使免疫程序更具针对性。目前实验室检测病原的技术是非常成熟的，最常用的是PCR方法，特异性和敏感性都非常高。检测抽样公母猪有所区别：扁桃体活体采样免疫荧光检测淘汰可疑带病毒母猪，采集精液可以迅速检测可疑公猪，一般一天的时间就可以出结果，继而确定自己猪场的有针对性的免疫程序。

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猪市消费旺季的到来 或将打破弱势局面

　　金秋十月，本是国庆假期后猪市丰收的季节，然而，这个月对于多数养殖户来说是一个失落的黄金月，猪价黄了，养殖户慌了。

　　猪价萎靡 弱势不减

　　不可否认，在国庆黄金周期间，部分省份的猪肉消费是有较为明显的增加，尤其是旅游大省，如广东、江苏等。但和养殖户集中出栏和国储冻品投放市场相比，这样的消费，显得微不足道，九牛一毛，杯水车薪，难以改变市场供过于求全国猪价以下调为主的局面。

　　至10月30日全国各省生猪平均价格为15.50元/千克，较昨日猪价上涨0.06元/公斤，涨幅为0.39%较上周同期猪价(10月23日)上涨0.03元/公斤，涨幅为0.19%。本月全国大部地区天气大幅降温后，一部分猪肉消费被牛、羊肉消费所代替，整体猪肉消费需求有所下滑。目前整体来看市场环境短期缺乏消费利好因素支撑，猪价仍将继续行走弱态势。

　　猪价饲料 背道而驰

　　近期猪价一直弱势徘徊，然而回望整个10月豆粕依旧维持在高位运行。很多人就会疑问这二者不是相辅相成的吗?怎么会是两种截然不同的态势?

　　要回答这个问题首先得从“猪粮比”这个概念着手，也就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。一般猪粮比在6：1，那么生猪养殖基本处于盈亏平衡点。10月30日猪粮比为6.81：1，较昨日猪粮比下跌0.01，当前全国猪粮比价已低于这个警戒线，生猪养殖持续亏损，这当中的核心因素就是饲料价格不断上涨。按道理说，豆粕、饲料的价格涨了，下游养殖企业自然也应该上涨，将成本压力传导到猪肉价格上，为什么原本应该提高的猪价却在持续下跌呢?其实很简单——市场供求失衡和生猪疫病爆发才是压倒一切的主要原因。这也就引出了我们接下来需要讨论的问题。

　　市场饱和 补栏消极

　　本该随原料成本波动的猪肉价格涨不上去，归根结底还是市场生猪供应过剩。据相关调查显示，从07年08年猪肉价格大幅上涨以来， 政府也在推动整个养殖业的恢复， 所以说大量的母猪存栏量扩大，包括官方公布的数字截至到一季度母猪的存栏量达到4870万头 ，国家规定的是4100万头，过剩了700多万头。

　　存栏过剩导致的另一个问题就是疫病，一旦爆发大规模的疫病，养殖户的出栏心理演变为恐慌性出栏，就会导致猪价下跌。

　　也正是由于冬季疫病高发，饲料价格上涨等因素，养殖户的补栏积极性较为消极，仔猪价格也不尽如人意。8月中下旬以来仔猪价格持续下降，且10月份以来的降幅更为明显。10月全国仔猪平均交易价格为27.6元/公斤，比8月中旬下降4.8元/公斤，降幅近15%。

　　宏观微观 契合统一

　　前文我们谈到猪价自07、08年开始大幅上涨，原因何在，国家政策鼓励与补贴。这本来是一件好事，为何变为猪价恶性循环的诱因?市场监管以及盲目投机才让一些人尝了宏观调控的甜头，又最终吃了微观市场的亏。当然这并不是今天我们要讨论的重点。十月猪市，中国养猪网的小编想与大家分享的是关于本月8日国务院审议通过的最新政策条例——《畜禽规模养殖污染防治条例(草案)》。

　　又有新政策出台，你怎么看?其实，小编认为国家在出台一些补贴性政策时出发点都是为了民生大计，但是在实施过程中往往有些部分或者环节背离了原先的职业准则，从而出现多米诺骨牌效应。这里的职业准则不仅仅是指国家公务机关及其人员，也指市场经济中参与的每一份子，包括你，我，他。也只有这样，宏观与微观才能紧密契合在一起。

　　转基因 口粮不能掺杂质

　　近期转基因被炒的沸沸扬扬。

　　中国科学家说：转基因大米喂猪90天，猪毛色鲜亮很健康。

　　澳大利亚科学家说：转基因大米喂猪140天，猪得了严重胃炎。

　　网友爆料说：澳大利亚实验的结果其实是为了自圆其说，事实是转基因组实验组得胃炎率低于非转租。

　　事实的情况还有待考证，也许一次实验中途有千万种不确定情况的发生，实验结果就能决定十三亿人的口粮?并且用猪做实验来决定口粮已是不争的事实。转基因从诞生到运用短短的几十年时间相对于人类进化的漫长历程是微不足道的，然而我们是否该相信这样的微不足道主宰我们数亿年的演化过程?

　　谁也无从得知转基因带来的最大恶果会是什么，猪说了算还是不算?是不是要十几亿人一起奔赴这个浩大的实验室?还是那句话，猪粮安天下，以子之矛攻子之盾，孰之痛?

　　总得来看，10月份，整个猪市缺乏利好因素支撑，终端消费疲软导致整体弱势下行。展望11月份，随着消费旺季的到来，或将打破这种局面。

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滁河干渠“大水缸”上游 养猪场将全清除

　　讯：滁河干渠，乃是合肥“大水缸”的上游水源地。为保障全市饮用水安全，近日长丰县双凤开发区环保部门再度重拳出击，对境内滁河干渠北岸四家违法养猪场予以取缔搬迁。

　　滁河干渠在双凤开发区境内经支渠流经梅冲湖，部分注入大房郢水库，水质状况不仅直接影响下游合肥市饮用水水体安全，还对流经区域生态环境有着很大影响。此前，滁河干渠（双凤段）北岸的四家养猪场，未获环保部门审批，粪水未做任何处理，直排外环境，区域内杂草丛生，臭气熏天。

　　前期，双凤开发区联合环保部门多次约谈养猪场负责人，要求限期整改，但收效甚微。为此，双凤开发区职能部门按照工作部署，加强工作调度，对养猪场负责人一方面加强政策宣讲与沟通，另一方面严肃环保执法，坚决予以取缔，现场督办搬迁。经过一周的现场督办，四家养猪场全部顺利实现搬迁。从而，确保区域水体质量，还下游一个生态优美的宜居环境。

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湖北监利被确定为病死猪无害化处理试点县

　　讯:近日，从农业部印发的《建立病死猪无害化处理长效机制试点方案》（农医发【2013】31号）文件中获悉，监利县被确定为国家级病死猪无害化处理长效机制试点县。全国共确定国家级试点县（市、区）212个，其中湖北省5个（夷陵区、监利县、蕲春县、安陆市、宜城市）。

　　当前，随着畜牧生产的快速发展和建设“美丽乡村”的深入推进，病死动物无害化处理工作已成为中国全社会普遍关注的焦点。病死动物无害化处理的好坏直接影响畜牧生产的发展，影响动物疫病防控工作，危害肉食品安全，危及公共卫生和生态环境安全。因此，为构建病死猪无害化处理和监管长效机制，防止动物疫病传播，保障人畜健康，农业部决定在全国部分县市开展试点，探索经验，逐步推广。

　　监利作为“全国生猪调出大县”，此次被列为国家级试点县后，县委县政府高度重视，积极组建专班，科学制定试点方案，并将严格遵照国家试点方案要求，以“政府主导，市场运作，统筹规划、因地制宜，财政补助、保险联动” 为总体思路，本着“节约集约、高效环保、资源利用、适度超前”原则，全面落实主体责任，积极搭建“统一收集，集中处理”总框架，全面推行“政府奖补推动，龙头主体带动，企业化运营转动，常态化监管促动”的运行模式，着力推进病死猪无害化处理长效机制试点，确保试点工作取得实效，打造全省、全国建立病死猪无害化处理长效机制的监利样本。

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云南省墨江县：“拼”技术时代需开门养猪

　　坐在思茅墨江县顺来宝养猪场的会议室里，总经理王涛目不转睛地看着监控系统，将猪场的每个角落都看过一遍，几千头猪的生长情况就尽收眼底。和记者谈起养猪心得时，王涛言必称“技术”，他说：“现在是拼技术的时代，不能关门养猪，要学会开门养猪。”

　　在实地采访过程中，我们理解王涛口中的“拼”其实有两层意思，一层是竞争，即养猪的核心竞争力是技术，谁掌握了好的技术，谁就拥有了好的市场；另外一层是分享，和当下常说的拼车、拼房的“拼”是一样，合作分享才能实现共赢。

　　技术就是优势

　　从1998年就开始养猪的王涛，以两三头猪起家，至今10多年过去，他建起了占地60亩的养猪场，存栏猪可以达到4000头，实现了个人事业的很大成功。对于养猪生意经，他将“技术”二字摆在首位，他认为现在对技术含量要求非常高，必须得转变养殖观念。

　　对于技术的理解，王涛说三个方面最重要：种、料、防，选好猪的品种就能占据先天优势，用好饲料就能增强猪的优势，做好防疫工作就能保持猪的健康优势，总之一句话，技术就是优势。

　　不过技术的投入也增加了饲养成本，据统计，猪场去年的毛收入有1000多万元，但成本就占去70%左右，其中技术是大头儿。仅饲料一项，王涛就表示，给猪吃的饲料很讲究，必须是经过长期对比和实验后的饲料才敢使用，而且都是国内知名品牌饲料，虽然每年都要用掉四五吨的优质饲料，但起码用着安心。

　　还需要花大成本的就是技术人才的引进。对此，王涛积极实行“请进来”策略，只要是养殖技术人才，他都会费尽心思请进自己的猪场。在200多名员工中，有十多个都是有多年经验的技术人员，这是一个较高的比例了，有他们坐镇，遇到一些突发状况，就能得到很好的处理，尤其在防疫和保健方面，能够给猪提供一个健康的生长环境。更为重要的是，猪场有专门的技术总监，这可是猪场里工资最高的人，能达到每个月7000元。

　　技术投入很大，换来的是巨大的优势。对于技术的高质量要求，保证了王涛养出来的猪的质量，健康指数很高，因此市场相当不错，能够卖到昆明等地，并获得了买主的一致好评，产值在省内也算很不错的。

　　走出去看看

　　也请进来看看

　　王涛说每年的技术投入要在70万元左右，除了饲料、疫苗、人才引进等，还包括走出去考察学习。就王涛本人而言，他就经常外出“取经”，北京、福建等大城市都跑过了，长了见识，也学到了经验。在王涛的带领推动下，“走出去看看”已经成为顺来宝养猪场的一项工作机制，每个季度会组织员工出去学习，即便远的地方不去，也要到昆明的大猪场参观、考察、学习一番，以此来开阔眼界、提高素质。

　　跑过那么多城市，王涛心中最心仪的地方是广西，他认为广西的养猪技术最好，尤其是种猪引进方面，可以说是国内最优质的良种，还有不少技术是从美国“拿”来的，真的很先进。为此，王涛多次跑到广西学习，去年跑了五次，今年有半年的时间已经跑了三次，他说：“技术上必须得舍得花钱，必须得走出去看看。”

　　除了走出去，王涛也在请进来。他说，周围乡镇有很多养殖户，他们对于技术的需求都很大，都很迫切地想学到先进技术，因此很多人都来到顺来宝养猪场“取经”。对这些同行，王涛没有“关门养猪”，而是多次请他们来猪场参观，给他们讲解技术，和他们分享心得，帮助大家共同转变养猪理念，希望大家共同养猪致富。

　　王涛一方面将技术作为最大竞争力，另一方面也将技术作为共享资源，这种开门养猪的心态使他的生意不断发展壮大，他说自己的近期目标就是打造“万头猪场”，用技术扩大养殖规模。