第45周山东省畜产品市场行情分析

　　一、天气转冷，猪市回温

　　第45周（11月4日- 11月10日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为14.80元/公斤，环比上涨0.20%，同比上涨4.30%。猪肉价格为25.14元/公斤，环比下降0.40%，同比上涨8.41%。

　　全国出栏肉猪平均价格小幅上涨（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价），从上周的15.05元/公斤涨至15.08元/公斤，瘦肉型猪价格已稳定至15.3元/公斤以上，良杂猪上涨至15元/公斤左右，同比上涨了6.5%。全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）从上周的23.68元/公斤跌至23.66元/公斤，有止跌企稳迹象，三元仔猪价跌至25.5元/公斤左右，去年同期至22.76元/公斤，同比上涨8.73%。

　　随着天气转冷，农历节气立冬过后，猪肉消费最旺季有望开启，从而带动猪价走出已经持续了2个月的弱势震荡。预计未来两个月将成为全年中需求最旺的月份，年内猪价开始进入最后一次上涨通道。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

　　第45周（11月4日- 11月10日），仔猪价格为20.13元/公斤，环比下降1.76%，同比上涨10.60%。冬季需求旺季的开启可能带动猪价进入短暂的反弹上涨通道，随之带来仔猪补栏积极性的改变，业内专家分析，一旦猪价开始上涨，便可能导致养猪人对后期猪市走势预期产生分歧，从而带动仔猪补栏的回升，仔猪价格暂停下跌势头。本周仔猪价格明显下跌势头有所遏制，但本周猪价并未明显上涨，因此短期内仔猪价格仍难止跌回升。

　　二、鸡蛋价格小幅微涨 预计后市小幅回升

　　第45周（11月4日- 11月10日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周山东省鸡蛋平均价格为8.02元/公斤，同比下降3.14%，环比上涨0.75%。

　　近日山东省鸡蛋价格小幅上涨，个别地区涨幅明显，虽然前期遭遇不利天气影响，蛋鸡性能和鸡蛋运输均受到制约，但目前在产蛋鸡存栏比例偏高，鸡蛋供应充足，因而此次蛋价上涨幅度和范围都较平稳。后市随着天气逐步寒冷，蛋价将缓慢回升。

　　三、肉鸡价格涨跌互现

　　第45周（11月4日- 11月10日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周山东省活鸡平均价格为9.72元/公斤，同比上涨1.89%，环比下降0.61%。

　　近日山东省肉鸡价格涨跌互现，大部分地区震荡企稳，当前鸡肉产品走货无力，屠宰场开工不积极，部分地区鸡价高位回落，整体以震荡企稳为主，随着前期鸡苗价格上涨，毛鸡价格随之上行。预计近期鸡价将持续震荡调整。

　　四、牛羊肉双双抬升，生鲜奶再筑新高

　　第45周（11月4日- 11月10日），本周山东省牛羊肉价格再创今年最高价位。牛肉价格57.46元/公斤，同比增加26.84%，环比上升0.58%；羊肉价格69.09元/公斤，同比增加14.90%，环比上升0.58%。

　　本周牛羊肉价格高位抬头上行，呈现高盘支撑态势。牛羊肉价格继续走高，是市场一种自我调节的正常表现。当前随着消费者饮食结构的调整，牛羊肉的刚性需求仍在加大，牛肉供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长仍跟不上需求的高涨；而供给不足，则拉伸了牛羊价格上扬的空间。尤其是在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。

　　本周山东省牛奶价格为4.03元/公斤，同比上升22.87%，环比上升0.75%，本周牛奶价格再创今年以来最高点，显示了当前奶业市场供求紧平衡的局面仍在持续。供求紧张、成本的支撑，预计后市奶价仍有上涨的空间，不过受到下游加工企业和消费市场的约束，以及原奶生产的恢复性增长，涨幅不会很大。2013年的气候是导致奶价高企的关键性因素，作为全球最大奶源基地的新西兰在2013年2月到4月陷入干旱危机，而在国内自七八月份以来，北方个别地区出现干旱天气，牧草质量下降，进而影响到奶牛产奶量。如今，内外夹攻的情况将得到全面缓解，南半球正逐渐迎来雨水丰沛的春夏季节，新西兰等国外奶源地即将进入更好的产奶期，根据《中华人民共和国政府和新西兰政府自由贸易协定》，明年年初中国即将享受新西兰相关奶产品新一年的进口配额，由于免税因素作用，进口成本将显著降低；与此同时，国内奶源生产能力也正在加大释放，统计数字显示，2012年我国进口奶牛多达12万头。诸多奶企在2011年和2012年投资建设的牧场，现在大部分奶牛已进入泌乳期，开始提供原奶。以上，将为稳定原料奶供应，平衡原奶价格起到积极的作用。

　　五、豆粕价格持续走低，玉米略有上涨

　　第45周（11月4日-11月10日），我省玉米价格为2.26元/公斤，环比增长0.44%，同比增长3.67%，豆粕4.32元/公斤，环比下降1.37%，同比增长7.46%；小麦麸1.82元/公斤，与上周持平，同比增长10.30%；进口鱼粉10.65元/公斤，环比下降1.30%，同比增长2.80%；肥猪配合饲料价格为3.21元/公斤，与上周持平，同比增长8.08%；肉鸡配合料价格为3.48元/公斤，环比下降0.29%，同比增长6.75%；蛋鸡配合饲料价格为2.96元/公斤，与上周持平，同比增长5.71%。　

　　截止8日，进口大豆港口总库存约为508万吨，较上周增加26万吨。本周猪价出现回稳反弹迹象，后期随入秋后节日消费的启动，使养殖企业对第四季度的养殖效益较为看好。补栏预期进一步增强，补栏的启动拉动仔猪需求增加，这会刺激豆粕需求，提振豆粕价格。由于近期豆粕价格持续走低，且11月下旬大豆将集中到港，豆粕供应明显增加将进一步对豆粕价格施加压力，目前饲料企业采购积极性较低，继续维持偏低库。　

　　目前国内玉米利多消息高于利空消息。东北产区，临储托市收购政策传言下，玉米价格略有上涨，但农户对价格较不认同，多持粮惜售。华北地区受到货量的影响，深加工企业收购价格上涨。不过目前正值新玉米上市季节，玉米供应量较大，玉米价格上涨空间受限。

　　                                    第45周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　                                                                  单位：元／公斤、元／只