1月13日养猪业重要信息汇总

2014年01月13日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-01-12 2014-01-11 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	24 辽宁省 -0.34 -2.39 金州区 新民市 22 吉林省 0.05 -0.55 江源县 德惠市 23 黑龙江 -0.30 -0.52 鸡东县 五大连池市
华北	16 北京市 -0.37 0.00 昌平区 平谷县 14 天津市 -0.30 -0.86 武清区 宝坻区 18 河北省 -0.15 -0.76 阳原县 定兴县 20 山西省 -0.48 -1.02 稷山县 黎城县 21 内蒙古 -0.09 -1.42
华东	19 福建省 -0.14 -0.88 同安区 南靖县 6 浙江省 -0.10 -0.96 义乌市 松阳县 10 江苏省 -0.30 -0.63 泰兴市 铜山县 9 山东省 -0.08 -0.51 历城区 临朐县 15 安徽省 -0.14 -0.77 芜湖县 歙县
华中	17 江西省 -0.68 -0.56 永丰县 袁州区 4 湖北省 0.35 -0.14 阳新县 蔡甸区 11 河南省 -0.04 -0.38 西平县 潢川县 12 湖南省 -0.05 -0.86 零陵区 浏阳市
华南	8 广东省 -0.17 -0.89 紫金县 蕉岭县 2 广西 -0.06 -0.34 上思县 博白县
西北	13 陕西省 -0.37 -1.07 礼泉县 澄城县 5 甘肃省 -0.10 0.00 玉门市 甘谷县 3 新疆 0.05 0.30 独山子区 乌鲁木齐县
西南	7 四川省 -0.12 -1.45 彭州市 大英县 1 贵州省 -0.08 0.00 惠水县 仁怀市
全国	有345名信息员 参与本日报价 -0.17 -0.75 上思县 五大连池市

2014年01月13日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-01-12 2014-01-11 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	20 辽宁省 -0.21 -1.05 清河门区 新民市 19 吉林省 -0.04 -0.48 东丰县 农安县 21 黑龙江 -0.18 -0.76 海林市 依安县
华北	6 天津市 -0.07 0.27 静海县 静海县 14 河北省 -0.10 -0.71 献县 滦县 17 山西省 -0.35 -0.97 永济市 大同县 1 内蒙古 0.21 1.13
华东	18 福建省 0.08 -0.72 尤溪县 南靖县 13 浙江省 -0.13 -0.70 玉环县 嘉善县 15 江苏省 -0.01 -0.42 丰县 响水县 9 山东省 -0.17 -0.42 邹城市 高唐县 16 安徽省 -0.39 -0.99 灵璧县 埇桥区
华中	3 江西省 0.11 -0.10 7 湖北省 0.33 -0.22 阳新县 天门市 8 河南省 -0.03 -0.36 方城县 长葛市 11 湖南省 -0.07 -0.90 衡南县 慈利县
华南	12 广东省 0.24 -0.89 紫金县 蕉岭县 5 广西 -0.64 -0.83 鹿寨县 覃塘区
西北	10 陕西省 -0.52 -1.22 礼泉县 周至县 2 甘肃省 0.00 0.00
西南	4 四川省 0.11 -0.87 彭州市 平武县
全国	有235名信息员 参与本日报价 -0.09 -0.55 鹿寨县 依安县

2014年01月13日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2014-01-12 2014-01-11 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低
东北	21 辽宁省 -0.18 -1.03 绥中县 普兰店市 18 吉林省 -0.24 -0.68 东丰县 通化县 22 黑龙江 -0.17 -0.61 巴彦县 明水县
华北	8 天津市 -0.44 0.18 津南区 宝坻区 14 河北省 -0.09 -0.64 任丘市 滦南县 17 山西省 -0.58 -1.14 屯留县 阳高县 15 内蒙古 0.00 -0.50
华东	10 福建省 0.33 -0.62 邵武市 武平县 16 浙江省 -0.22 -1.01 玉环县 嘉善县 20 江苏省 -0.05 -0.74 铜山县 灌云县 13 山东省 -0.10 -0.53 曹县 青州市 19 安徽省 -0.48 -0.73 埇桥区 埇桥区
华中	1 江西省 0.10 0.00 12 湖北省 -0.50 -0.85 广水市 荆州区 7 河南省 0.19 -0.28 清丰县 卫辉市 11 湖南省 -0.17 -1.16 衡南县 慈利县
华南	6 广东省 -0.26 -0.83 紫金县 阳春市 4 广西 -0.34 -0.49 凭祥市 兴业县
西北	9 陕西省 -0.40 -1.21 泾阳县 旬邑县 2 甘肃省 0.00 -0.30
西南	5 重庆市 0.00 -1.20 荣昌县 大足县 3 四川省 0.55 -1.32 彭州市 平武县
全国	有223名信息员 参与本日报价 -0.14 -0.68 凭祥市 灌云县

 2014年1月13日猪评：猪市盈利跌破盈亏平衡线

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年01月13日全国各省生猪平均价格为13.68元/千克，较昨日猪价下跌0.16元/公斤，跌幅为1.16%；较上周同期猪价（01月06日）下跌0.77元/公斤，跌幅为5.33%（见图1）。今日猪粮比为5.93：1，较昨日猪粮比下跌0.07，跌幅为1.17%；较上周同期猪粮比（01月06日）下跌0.33，跌幅为5.31%。

 

　　1月13日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为14.83元/千克，最低地区为辽宁省，生猪平均价为12.25元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　今日全国生猪价格继续下滑，北京对东北地区生猪指导价上涨0.2元，瘦肉型良种猪指导价为6.1元/斤，良杂猪指导价为6.0元/斤。虽该地区猪价有所上扬，但对养殖户来说，目前该价格处于小幅养殖亏区间。据东北养殖户反馈，近一周以来，该地区猪只开始南运，主要销往云南、贵州地区，价格比调往北京生猪价格稍微偏高，西南地区由于被外地猪源陆续冲击，西南猪价逐步走低。目前全国猪粮比跌破盈亏平衡点“6”，全国整体进入亏损区间，比去年足足提前了一个半月的时间，短期对生猪市场缺乏利好因素。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

2014年第2周周评：猪价持续下跌 疫情骚扰不断

　　本周全国生猪价格依旧呈现全面下跌势态，其中生猪价格下跌幅度明显(见下图)。虽然猪价出现快速回落，猪价的下跌究其原因，一个是当前市场生猪存栏量较大，一个是储备肉开始投放市场，再一个就是生猪疫情造成的猪只提前集中出栏，导致现在生猪市场供大于求的局面。但终端猪肉价格并未出现同样的状况，且猪价虽然较去年下跌，但猪肉价格下跌不大。目前养户在行情逆转的情况下，只能选择恐慌性抛售；现北方市场企业收猪量受到压缩，南方本地猪出售难度加大，预计后期南北生猪交易情况各异的势态仍将持续。

　　本周生猪价格总体来看，全国猪价继续下滑，全国生猪平均价格跌破15元/公斤，东北地区猪价跌破13元/公斤。生猪跌价速度之快让人诧然，但养殖户作为生猪产业链中的弱势群体，缺乏话语权，尤其是生猪价格定价权。其中东北市场辽宁、吉林、黑龙江本周生猪走势为大幅下跌，分别较上周跌0.72元/公斤、1.11元/公斤、1.13元/公斤。华北市场北京、天津、河北、山西、内蒙古本周走势为大幅下跌，分别较上周跌0.77元/公斤、0.52元/公斤、0.95元/公斤、1.31元/公斤、1.20元/公斤。华东市场福建省、浙江、江苏省、山东省、安徽省本周生猪价格大幅下跌，分别较上周跌0.77元/公斤、0.78元/公斤、0.70元/公斤、0.43元/公斤、0.90元/公斤。华中市场江西省、湖北省、河南省、湖南省本周生猪价格大幅下跌，分别较上周跌0.98元/公斤、0.71元/公斤、0.65元/公斤、0.87元/公斤。华南市场广东省、广西省本周生猪价格走势为大幅下跌，分别较上周跌0.46元/公斤、0.48元/公斤。西北市场陕西、甘肃、新疆本周生猪为大幅下跌，分别较上周跌0.57元/公斤、0.75元/公斤、0.67元/公斤。西南市场重庆市、四川省、云南、贵州周生猪走势为大幅下跌，分别较上周跌0.76元/公斤、0.79公斤、0.44元/公斤、0.67元/公斤。

　　猪粮比价较上周大幅震荡回落，本周平均猪粮比为6.18∶1，较上周跌0.34，跌幅为5.27%。猪价下跌速度太快，导致本周生猪养殖盈利基本回归成本线，而东北地区养殖盈利跌至中度亏损线附近。本周生猪出栏头均盈利49.06元（生猪出栏体重以120公斤计算），环比上周下跌96.01元/头，跌幅达到66.18%。

　　本周猪肉价格大幅回落，本周猪肉平均价格23.09元/千克，较上周下跌0.22%。生猪价格行下行态势时，猪肉价格反映总是表现出滞后性。上周猪肉价格出现松动，但未形成具体的态势，本周随着生猪价格进一步下滑，猪肉终于显现明显的跌幅。

　　本周仔猪价格较上周小幅回落，本周仔猪平均价格为23.14元/千克，较上周仔猪价格下跌2.16%（见图4）。仔猪价格探底，生猪价格持续低迷，不仅打击养殖户的补栏积极性，更是的不少养殖户选择逃离猪市。目前养殖户补栏持谨慎纠结态度，对待目前低迷的仔猪价格，专业育肥有补栏的冲动，但对后市生猪价格行情不看好的缘故，补栏积极性明显受到抑制。

　　预计生猪价格大部分地区将继续下滑，全国整体猪肉消费一直未能达到期望，生猪疫情一直困扰着养殖户，主要体现为大疫情未曾出现，小疫情不断的局面。供过于求的态势依旧，屠宰企业、食品加工企业不断下调收购价，不断刺激生猪价格下滑。目前全国生猪价格即将破7入6，养殖户盈利水平也即将进入亏损状态，猪价反弹的趋势短期将难以实现。

辽宁普兰店年猪没有卖出“过年价”

　　“现在的毛猪价格是一跌再跌。”上周，记者在普兰店市安波镇采访时，申军刚刚带大连的朋友去农家杀了一头猪，“是农户自家养的粮食猪，元旦前的价格是10元，可过了元旦一下落到了8元5角。”

　　而养猪场喂养的饲料猪价格更是一跌再跌，金州新区华家街道的一位梁姓养猪户，养了600头猪，过完元旦卖的价格是7元3角，可是几天之后，很多养猪场的猪价已经跌破7元，可即便这样，依旧不好销售，普兰店市墨盘乡滕屯村的养猪户感慨：“养了一年的猪，哪头也有二三百斤，可在这出栏的时候，猪价却一落再落，让我们心疼得慌。”

　　现状 养猪没赚到钱

　　中国有句俗话，叫“家财万贯，带毛的不算”，意思是说，养殖伴随着风险。当下，很多养猪户正在遭遇着这种风险。

　　普兰店市沙包镇的猪农毕庆远告诉记者，养一头300斤左右的粮食猪的话，需要的时间是8个月，需要的玉米是2000斤，现在的玉米价格是一元多：“光这一块儿，就得2000多元，这还不包括六七百元的猪崽价格，也不包括吃地瓜、蔬菜的价格，更不包括防疫的费用。”他说，这笔账算起来很容易，“就是小学生也能算过来，一斤粮食猪卖个8元多钱，肯定要亏本。”

　　毕庆远说：“即便是催肥猪，都没有账可算，催肥猪一般都喂到250斤左右，玉米面得吃掉六七百斤吧，猪饲料和麦麸也得个几百斤，再加上防疫、阉猪，以及猪崽的费用，哪头猪的成本都很难低于1800元，而现在，毛猪跌破7块钱，哪里还有赚头？我这还不算工钱。”

　　原因 杀年猪的人锐减

　　养猪户都表示，养猪都希望在年关杀猪：“这样能卖个"过年价"。”因为人人都这么想，结果导致年关到来的时候，猪集中出栏，“而大连人的习惯是，元旦前后杀年猪，很多猪在元旦前就开始进入销售阶段，结果导致元旦前降价，元旦后大跌。尤其是今年元旦和春节之间的距离又特别近，导致年猪放量交易。”

　　普兰店市沙包镇的猪农毕庆远说，同往年比较，今年到农村杀猪的城里人极少：“往年，元旦前后的周末，经常有城里人到农村买年猪，在农户家杀了之后，吃了杀猪菜，再大卸八块，带回城里送给亲朋好友，可今年，这样的场景少了。”

　　应对

　　加大猪肉储备规模

　　在刚刚结束的两会上，就有市政协委员提出《关于加强我市猪肉储备，提高生猪产业和市场肉价调控能力建议》的议案，在议案中建议我市亦从本市的实际情况出发，增加我市的猪肉储备规模，将我市猪肉储备从现在的2000吨增加到4000吨，从地方区域经济范围内，建立猪肉储备制度，强化市政府在储备物资和冷藏库容上确保对市场保障、调控及应急救灾能力。通过加大我市猪肉收储和投放规模，减缓市场价格波动，防止大起大落，稳定市场，促进生猪产业稳定健康发展。

深圳公明拆除68个非法养殖窝棚

　　数十户非法养殖户藏身荔枝林搭建窝棚养猪，对辖区环境造成影响不说，乱搭建乱拉电线还存在着严重的安全隐患。10日，公明办事处组织综合执法队、动植物防疫站、东周派出所、供电等部门单位开展联合执法行动，依法对将石社区上石家一处荔枝林内的68家违法养殖乱搭建进行清拆，清拆面积达1.6万平方米，并限期非法养殖户自行清理生猪。

　　该批违法养殖场地处荔枝林，没有排污设施，窝棚周边臭气冲天，荔枝林内既养猪又住人，污水横流，卫生条件差，养殖户还私拉电线，存在极大的安全隐患。执法人员当场要求养殖户对所养的生猪尽快自行处理，并出动挖掘机，对该养猪场窝棚等相关设施进行了强制拆除。至行动结束，共清拆68家违法养殖乱搭建，面积达1.6万平方米。

　　据了解，公明办事处对非法养殖行为一直保持高压态势，通过警示告知、约谈违法养殖业主、启动执法程序、限期自行整改等方式严厉打击辖区非法养殖场。目前，针对少数养殖场所回潮现象，公明办事处将不定期组织有关职能部门进行巡查，一旦发现新搭建的违法养殖场，立即予以强制拆除。

华中农大研发出首个猪肉药物残留检测国际标准

　　1月9日，记者从华中农业大学获悉，该校动科动医学院袁宗辉教授领衔的研究团队的“猪可食性组织中喹烯酮最高残留限量标准制定”研究成果，能通过对产品的检测，判断猪肉喹烯酮残留是否超标，从而保障产品安全，并让使用喹烯酮的养殖者、检测机构和监管部门有了科学明确的监控对象与判断标准。

　　喹烯酮是我国自主研发的一类新兽药，是我国养殖业中应用最广泛的饲料添加剂之一。虽然喹烯酮尚未证实直接对人体或环境造成危害，但它已被证明存在遗传毒性（致畸、死胎率增高），对环境生物也存在潜在危害作用。

　　袁教授的这一研究成果不仅能直接检测猪肉中喹烯酮含量，还能通过屠宰前的抽样检测，确定停药时间以保证上市猪肉的安全。

　　这项成果填补了喹烯酮在动物性产品中安全控制标准的国际空白，是我国首例自主研究确定的食品安全标准，实现了我国兽药食品安全性标准制订的零突破。同时，首次按国际标准进行了兽药安全性标准制定，提升了我国在国际标准制修订舞台上的地位与话语权。