一、猪价涨幅有所缓和。
第21周（5月19日-5月25日），本周活猪价格为13.45元/公斤，环比增长4.02%，同比增长5.24%。猪肉价格为22.08元/公斤，环比增长4.45%，同比增长3.13%。
全国方面，全国出栏肉猪平均价格小幅回落（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价），从上周的12.87元/公斤涨至13.04元/公斤，但周中开始下跌，瘦肉型猪价格从周中的高点13.6元/公斤左右跌至13.3元/公斤。全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）从上周的21.49元/公斤涨至23.36元/公斤，一周内上涨8.7%。
本周猪价上涨幅度较上周有所缓和。虽然猪价的上涨仍然持续中，但猪粮比价仍低于6：1的盈亏平衡点。有业内人士分析，在价格持续走低的情况下，国家及时启动冻猪肉收储，是这次猪肉价格上涨的主要因素。另外，根据每年的猪肉价格规律，第二季度中期、临近端午节，逐渐到了猪肉的消费旺季，生猪销售也迎来小旺季，再加上节前一些养殖户不肯放量，造成市场短期供应紧张，带动猪肉价格上涨。我们认为近期猪价只是一次阶段性上涨，预计未来还会震荡走低。
仔猪价格为18.87元/公斤，环比上涨4.31%，同比上涨8.08%。仔猪价格跟涨，不仅阻止了刚刚开始的淘汰母猪进程，甚至还重新点燃了母猪补栏的积极性，将有可能影响猪市后期走势。
二、蛋价涨幅趋缓，近期或震荡下行。
本周山东省鸡蛋平均价格为10.48元/公斤，同比上涨36.64%，环比上涨0.58%。
近期蛋价涨幅趋缓，消费者的购买欲望也普遍降低；同时随着端午节前备货陆续结束，鸡蛋走货减缓，预计后市随备货结束，蛋价或将有小幅回落。但由于去年持续一年的低迷以及冬季的疫情影响，目前蛋鸡存栏量下降，鸡只数目减少，同时近期天气炎热，鸡蛋存储时间缩短，因而预计存货消耗完全后，蛋价将保持高位企稳态势。
三、鸡价环比上涨速度减缓。
本周山东省活鸡平均价格为10.35元/公斤，同比上涨19.10%，环比上涨0.98%。
近日持续高温天气，加上多地即将进入农忙，地区间鸡价差异增多，鸡价或将进入下跌区间。近期毛鸡价格变动幅度不大，仍是因上周鸡肉产品售价上调幅度大，本周屠宰场产品走货速度放缓，局部地区受高温影响，鸡价小幅下跌，但整体价格仍高位企稳，主要因前期补栏差，当前鸡源不足。预计近期鸡价震荡运行。
四、牛羊产品价格延续回升势头，继续抬头上行。
本周山东省牛肉价格57.76元/公斤，同比增加3.98%，环比上升0.17%；羊肉价格为67.82元/公斤，同比增加2.98%，环比上升0.18%。
牛羊肉价格双双上行，这仍然是受市场供求关系影响所致。当前进入夏季，市场迎来了牛羊肉消费高潮，需求在增加，但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。
本周山东省牛奶价格为4.13元/公斤，同比上升18.34%，环比下降0.48%。前一阶段，随着天气转暖，奶牛产奶量逐步提高，加之进口奶粉和原奶大量涌入，生奶供求紧张形势得到缓解，奶价进入下行通道，造成奶价持续回落。但是随着南方气温升高，奶牛热应激开始出现，对于奶牛养殖造成不利影响，势必加大“北奶南运”的数量，进而刺激奶价回升，初步预计端午节前后，我省奶价将会有一个回升走向。
五、饲料粮价格继续走高。
山东省玉米价格为2.33元/公斤，环比增长1.75%，同比增长2.64%，豆粕3.90元/公斤，环比增长0.52%，同比下降2.50%；小麦麸1.82元/公斤，环比下降0.55%，同比下降2.67%；进口鱼粉10.00元/公斤，环比增长1.21%，同比下降10.63%；肥猪配合饲料价格为3.16元/公斤，环比增长0.32%，同比增长0.32%；肉鸡配合料价格为3.40元/公斤，环比增长0.29%，同比增长0.29%；蛋鸡配合饲料价格为2.89元/公斤，环比增长0.35%，同比增长0.35%。
港口大豆库存至历史高位。截止上周末，港口大豆库存已达到680万吨，处于绝对的高位水平。加上油厂所拥有的近400万吨大豆库存，总共1080万吨库存够国内压榨企业两个月用量。加上临储计划销售的300万吨大豆，国内市场原料供应上没有太大问题。在此压力下，油厂开机率在逐步提高，但是豆粕库存压力并不明显。猪价快速反弹有利于对饲料的消费需求，刺激豆粕下游消费的上涨。
前期，华北地区，以山东、河北深加工企业为主，由于出现库存缺口，出现一轮提价过程。据了解，尽管近段时间华北地区玉米价格有所上涨，但目前销区市场华北玉米到站价格较东北补贴玉米到站价仍有50元的价格优势，而补贴玉米政策也已经结束，未来华北玉米价格在销区仍将占有一定的市场份额。
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