北京水屯市场：近期鸡蛋价格小幅回落

　　据水屯市场信息办9月1日对鸡蛋价格的监测数据：目前鸡蛋批发价240元/箱（22.5公斤 下同），折合10.67元/公斤；与前一周相比下降4%；月环比上涨13.68%；去年同期价格为9.1元/公斤，同比上涨18.68%；日均上市量为7.45万公斤。据监测，辽宁产地的装车价格为233元/箱。

　　市场来源监测数据，市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应占90%以上。

　　监测数据显示，本周鸡蛋价格小幅回落，但仍处于历史同期高点。据了解，主要原因：受中秋节即将到来的影响，食品厂用蛋量减少明显。与此同时，鸡蛋价格偏高，使得终端消费锐减，市场成交量下降明显，产区鸡蛋出现剩余，持续上涨动力不足。鸡蛋价格的小幅回落也属于恢复性下降。

　　业内人士分析，就目前鸡蛋价格来看，已经处于历史的高点，养殖户获利颇丰，与此同时今年春季的补栏鸡已经开始批量产蛋，后势鸡蛋供应有所增加；伏季已过，蛋鸡产蛋率提高；同时蛋价的持续高位运行，对终端消费也产生了一定的抑制作用。但随着各大中院校陆续开学，鸡蛋短时间内供应仍有些偏紧。市场信息中心综合分析认为，短时间内鸡蛋价格仍有小幅下降的空间，但幅度不会太大。