饲喂家禽富含DHA的饲料有助于人体健康
奥特奇（Alltech）的注册营养师称，富含微藻类的饲料对生产富含DHA（二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”）的鸡蛋和鸡肉有利。
奥特奇的注册营养师Nikki Putnam在2015年IPPE奥特奇早餐会上讨论了动物饲料中DHA的使用情况。
鸡肉和鸡蛋的生产商们有能力生产改善人类健康的产品，这样做可以让他们获得竞争优势。关键是向家禽饲喂富含DHA的饲料，并向消费者推广富含DHA的鸡蛋和家禽制品。Nikki Putnam说：“我是18个月前加入奥特奇的，许多人问我为什么一个人类营养师会加入一个动物营养的公司，我认为这样做再合适不过了，因为动物营养直接供给人类的营养。”
富含DHA的饮食能够防止或降低当今世界上一些主要健康问题的影响，这是已被证明的事实，这些健康问题包括冠心病、老年性脑功能退化等。
Putnam表示：“我们利用微藻丰富蛋鸡的日粮，这样有助于蛋鸡生产富含DHA的鸡蛋。”这样鸡蛋就成了功能性食品——它可以提供更多的益处，减少疾病危险。
注重健康的消费者正需要这样的功能性食品。“人们想知道他们的食品来自哪里，是怎样生产的。他们想要知道动物吃的什么食物，这些食物是如何生产的。”富含DHA的鸡蛋和其他特种鸡蛋主导着零售方面更高的价格。
肉鸡肉类生产中也可以使用富含DHA的动物饲料。Putnam说：“研究证明，除了提高鸡肉的营养质量外，高DHA的饲料也能提高鸡只的免疫力。”
阿联酋成为巴西鸡蛋的最大进口国
巴西动物蛋白协会（ABPA）公布的数据显示，阿联酋是2014年巴西鸡蛋产品的主要进口国。
2014年巴西向阿联酋出口鸡蛋8710吨，与2013年相比增长65%。
另外，沙特阿拉伯2014年对巴西鸡蛋产品的进口量也出现显著增长。进口的鸡蛋总量为404吨，与2013年相比增长198%。销售额达到630000美元，与2013年相比增加195%。沙特阿拉伯和阿联酋对巴西鸡蛋的进口量使得中东地区成为了巴西蛋品的最大市场。
2014年，巴西共出口鸡蛋12200吨，与2013年相比下降1.4%。而仅中东地区的进口量就达到了9110吨，较2013年增加67%。按销售额计算，巴西的总出口量达1680万美元，较2013年下跌20.6%，而中东市场的销售额为1140万美元，与2013年相比增加47%。
巴西动物蛋白协会预计，2015年巴西鸡蛋的出口量将占国内生产总量的1%，巴西2014年的鸡蛋出口未达到这一水平。巴西鸡蛋产业预计2015年巴西将生产鸡蛋360亿枚。
美国：人均鸡蛋消费量连续5年增长
2014年美国人均鸡蛋消费量为30年来的最高水平。
2014年美国人均鸡蛋消费需求继续显著增长，人均鸡蛋消费量连续5年提高。
美国农业部的报告显示，2014年鸡蛋的人均消费量为260.7枚，为30年来的最高值，这同时也标志着鸡蛋的消费量实现连续5年保持增长态势。
2014年美国的零售蛋类销售额为55亿美元，增长了5.5亿美元，增幅为11%。与2013年相比，单位销售额（以打计算）增长了5400万打，增幅为2%。2014年每打鸡蛋的平均价格达到2.11美元，较2013年增长了17美分。虽然鸡蛋的零售价更高，这通常会削弱消费者的需求，但是单位销售额却有所增长。
保加利亚发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情
据世界动物卫生组织(OIE)消息，1月28日保加利亚农业和食品部向OIE紧急报告，1月22日布尔加斯(BURGAS)的1家农场发生H5N1亚型高致病性禽流感。
本次疫情当中的发病动物为卷羽鹈鹕，已死亡一只。感染原因为与野生动物接触。
H7N9：加拿大确诊第二个禽流感病例
中国联合新闻网消息，周五，卫生官员说，一名加拿大人在从中国之行回国后被确证感染禽流感病毒后，她的丈夫随后也药检呈阳性。
这对50岁左右的夫妻是在回他们在大不列颠哥伦比亚省最北部的家后感觉不适的。
周一的药检测试证实，这是第一宗在北美被证实的人类感染H7N9的妇女感染病例，三天后，她的丈夫也被诊断感染H7N9。
“由于这两种情况被证实仅各一天，因此，他们有可能是曾暴露于同一个病原环境中，而不是一个传染给另外一个，”加拿大公共卫生首席官员格雷戈里?泰勒说。
官员称，两者都不需要住院治疗，他们都是在家里进行自我隔离康复的。
两年前，该疾病在中国爆发时，人们担心它可能会发生变异，成为人与人之间更容易传播的病毒，威胁着全球禽流感大爆发。
但中国官员和世界卫生组织都表示，尽管偶尔有病例是明显的家庭成员之间的传染，但并没有证据显示出现持续的人与人之间传染病例。
自2013年3月，中国纪录在案的H7N9死亡病例为281人，感染病例为470人。
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