2月2日养猪业重要信息汇总

　　春节临近，马大嫂忙着买肉灌肠

　　猪肉消费需求旺盛，节前肉价小幅回升

　　随着春节临近，杭州人腌晒腊肉、酱鸭、香肠等酱货进入高潮。

　　昨日，记者了解到，作为腌制腊肉、香肠的主要原料——猪肉，目前呈现小幅上升的势头。尽管如此，这并未影响节前马大嫂们置办年货的热情。“去年11月份陆陆续续就有客人过来灌香肠了，尤其冬至过后，迎来了一年中寒冷的日子，最适合灌肠了，晒几个日头，再风干十天半月，这样做出的香肠就更香了。进入农历腊月后，这几天， 买肉灌肠的顾客特别多，现在做好，晾晒到春节，也就差不多可以吃了。”一名卖猪肉的摊主告诉记者。

　　节前猪肉成抢手货，肉价小幅上涨

　　随着春节临近，猪肉成了抢手货。

　　“去年10月份开始，猪肉价格从批发环节开始下跌了，上月中旬批发价才止跌。这不，临近春节了，猪肉的需求量大了起来，零售价格上涨了几角钱。”在杭州仙林苑农贸市场里，一名卖肉的摊主说，“不过和去年这个时候比，肉价其实是便宜了。比如夹心肉，现在卖13.5元一斤，去年同期要贵三到五角钱。 以一户人家节前腌制酱肉用掉20斤猪肉来计算，最多能比去年省下10元。”

　　据杭州市物价局对杭州10家主要农贸市场的最新价格监测数据显示：1月1日—22日期间，全精肉、无骨夹心肉、猪腿肉价格分别为15.5元一斤、13.4元一斤、13.54元一斤，较上月同期的15.47元一斤、13.39元一斤、13.31元一斤分别上涨0.19%、0.07%、1.73%。此外，本月杭州市生猪平均收购价格为7.08元一斤，月环比上涨2.23%。

　　据农业部相关数据显示，2014年11月份4000个监测点生猪、能繁母猪存栏量同比分别减少7.4%、12.1%，生猪存栏量已低于4.5亿头的供求平衡线，能繁母猪存栏也低于农业部4800万头的预警线。“临近春节，需求有所提升，然而在供不应求的情况下，又存在着进口猪肉低价冲击、近期饲料价格回落等反作用因素影响，可能导致年前猪肉价格难现大幅上涨行情，将在稳中小幅波动运行。”业内人士指出。

　　马大嫂喜欢自己买肉灌肠，节前掀起一波高潮

　　昨日，在屏风街菜市场，不少肉摊都有代加工咸肉、香肠等腌腊品的服务。“自己做的，没有任何添加剂，灌肠的加工费每斤3.5元。”摊主徐女士说，“现在离春节已不到一个月了，我们在节前一周左右也要返乡过年，所以顾客都是赶在最近这段时间置办年货。冬至过后，买肉做酱肉、灌香肠的顾客确实很多，不少人都是一次做十几斤。”

　　“买成品香肠有点不放心，不知道商家有没有添加别的东西进去，所以每年我都是亲自到菜场找人做。” 市民周女士说，“自己选好肉再找人代加工划算又安心。肉是新鲜买的，要选肥瘦肉在2：8左右的肉灌肠，太肥了油腻，太瘦了不便于切片。即使加上加工费，也比现卖的香肠划算。当然急着想吃的，可以买肉摊老板现成灌好的香肠，30元一斤，便宜的25元。”

　　“我喜欢自制香肠是因为可以自己定制口味，我上次做的是麻辣味，这次我自己带了芝麻、花生一起灌进香肠。”家住体育场路的黄阿姨昨天又去菜场灌肠了，“今天一看肉摊上的后腿肉特别好，就想拿来做香肠，肉加上加工费花了180元。”

　　酱货DIY流行，抢了超市现成腌腊制品风头

　　杭州人置办的年货里，酱鸭是少不了的。杭州人过春节一定会搞点酱鸭吃吃。

　　在朝晖路附近的一家大型超市，“知味观”的酱鸭原价45元一只，促销价42.8元；“本土”酱鸭原价14.8元一只，促销价10.8元一只；徽式火腿肠原价14.9元一包，促销价9.9元一包……与菜市场里腊肉、香肠红红火火的生意相比，记者发现，超市里的腌腊商品尽管纷纷放下身段，打起了促销战，货架前却无人问津。

　　正在超市挑选食材的沈大姐对记者说，“冬天啊早上要吃冬笋酱鸭菜泡饭，很美味的，再放几片豆干，特别香。包装的鸭子现在不买了，添加剂太多。”

　　“随着消费者健康饮食观念的增强，买新鲜肉回去自己做酱货的越来越多了。超市里成品的酱鸭、酱肉、香肠反而不好卖了，老年人呢认准老品牌的酱货，新品牌在超市就难以立身了。”世纪联华相关负责人透露，“以某品牌的酱鸭为例，现在卖18.8元一只，最便宜时卖过15.8元，但往年最低价格是16.9元，尽管今年春节前价格拉低不少，销量却是有些不尽人意，目前腌腊商品的日均销售额较去年同期下降8%左右，倒是冰鲜禽的销量呈上升趋势。”

德州市今年猪肉价格料难上涨

　　去年，猪肉价格一路走跌，物价部门预计，今年猪肉价格上涨幅度不大，这对居民而言无疑是个好消息。

　　根据物价部门市场价格监测结果显示，去年元旦过后，猪肉价格开始持续回落，五花肉农贸市场价格由每斤11.8元持续回落到4月份的8.98元，下降幅度高达23.9%；精瘦肉价格由每斤13.89元逐步下降至4月最低11.82元，降幅为14.9%。5月份，受国家启动中央储备冻猪肉收储计划影响，猪肉价格在政策利好因素下连续5个月稳步上扬，加之中秋、国庆双节消费刺激，9月份，五花肉农贸市场价格为每斤11.36元，精瘦肉价格为每斤13.64元，分别较4月份价格上涨26.5%和15.4%，但仍低于去年同期 5.88%和4.41%。

　　物价部门对此分析，猪肉价格下降的主要原因一是国家出台政策大力整顿“三公”消费，餐饮业整体惨淡经营，猪肉等原材料消费量大幅减少，市场需求量下降导致供求环境宽松，价格下调；二是生猪、仔猪价格较往年整体偏低。我市生猪、仔猪价格从2013年春节后一直回落，去年4月降至近3年来最低点，后震荡回升，在中秋、国庆的提振作用下涨至全年最高。而随后上涨乏力，复出现下跌现象。

　　物价部门预计，未来一段时间内，终端需求仍将是主导猪肉价格波动的主要原因，猪肉消费旺季的到来或将给猪肉价格上涨带来利好因素，但涨幅较缓，不会出现大幅度波动。

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潍坊获国家生猪调出大县奖励资金3000多万元

　　近日，省财政厅根据财政部《关于下达2014年生猪调出大县奖励资金的通知》（财建〔2014〕793号）要求，下发通知，明确了各市生猪调出大县名单及奖励资金。我市诸城、高密、寿光、临朐、青州5县市获得全国生猪调出大县奖励，共获得奖励资金3349万元、占全省的近1/5。其中，诸城市获得奖励资金1570万元，位居全省各县之首。

　　这些资金的投入，将为我市生猪产业转型科学发展起到积极的推动作用。一是有针对性的投入，可以有效调动生猪养殖场户的生产积极性。二是通过标准化改造项目的实施，可以完善基础设施，提高生产和疫病防控能力，减少环境污染。三是通过引进良种，可以提高生猪良种繁育水平，增强生猪产品市场竞争力。

　　经过多年的持续发展，作为我市畜牧业三大支柱之一的生猪产业，以规模大、标准化程度高、效益好闻名全国。全市连续多年生猪出栏稳定在1000万头以上，已基本实现了产业化。全市生猪良种繁育改良体系基本健全，建成原种猪场4处、父母代扩繁场58家，年可提供二元母猪36万头以上；建有人工授精站38个，年人工授精配种100万头（次）以上。全市共有年出栏100头以上的规模养猪场14834个，出栏量占总出栏量的80%。全市建成市级以上生猪加工龙头企业18家，其中国家级2家、省级2家、市级14家。全市培育生猪专业合作社310个，带动农户9000多个，出栏生猪200余万头，形成了“龙头企业+合作社+基地（场户）”的生猪产业组织方式，提高了养殖场户抵御市场风险能力，增加了农民收入。

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濮阳南乐县创建生猪调出大县

　　近年来，濮阳市南乐县畜牧局严格按照“扩猪、壮牛、提禽、强奶”的发展思路，紧盯生猪调出大县项目，按照市委、市政府《关于强力推进现代畜牧业发展的意见》要求，拉升标杆，提升档次，积极号召有志之士投资发展养猪业，经县财政局、统计局、畜牧局等单位的共同努力，已成功争取生猪调出大县项目资金303万元，目前资金已到位。

　　该项目主要扶持：规模化养猪场（户）圈舍改造、良种引进和粪污处理；养猪大户引进种公猪、母猪、仔猪和购买饲料等资金的贷款贴息和保险保费补助；生猪流通和加工方面的贷款贴息及生猪防疫服务等。

　　项目的实施将有力促进南乐县养猪业的提档升级，为建设标准化生猪生产基地起到积极地推动作用。

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甘肃天水市畜牧兽医局开展两区生猪屠宰企业督查

　　为了加强屠宰场监管，保障春节期间动物产品的质量安全，1月29日晚，天水市畜牧兽医局领导班子带领局办公室、屠宰办、执法大队和市动监所相关人员对秦州区益康、麦积区康晟生猪屠宰场及其内设冷库进行了突击性督查。

　　重点督查了屠宰场的检疫工作人员到岗到位、屠宰检疫程序执行、肉品质量检验、“瘦肉精”抽检、无害化处理、卫生状况等内容，对屠宰场近期屠宰情况和各项制度落实情况进行了重点了解。检查发现，两区屠宰场待宰生猪健康状况良好，耳标佩戴率100%，定期清洗消毒和无害化处理等工作落实到位，检疫人员能够按照屠宰检疫操作规程实施检疫工作，检疫档案记录填写详实规范。

　　检查过程中，现场抽取了猪尿样，采用“畜产品质量安全快速检测仪器”开展了“瘦肉精”快速检测，均合格。

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延安吴起：高效生态效益养殖 推进现代畜牧业发展

　　2014年，吴起县委、县政府按照区域布局合理化，圈舍设计规范化，生产产品无害化的要求，扶持发展适度规模羊子养殖业，统筹资金、劳力、技术等综合要素，大力发展标准化生猪养殖业，畜牧养殖业稳步发展，农业经济增长后劲十足。

　　近年来，随着吴起县大力发展现代农业，一村一品、一村多品格局逐渐形成，生猪、羊子、蛋鸡养殖等特色农业产业成为农民增收的重要渠道。2014年，吴起县委、县政府按照发展高效、生态、环保型畜牧业的要求，积极引导广大群众转变养殖观念和饲养方式，大力推行规模养殖场、养殖小区、养殖专业村、规模养殖户、家庭养殖“五大模式”，通过政策推动，典型带动，服务促动，效益驱动，加快推进标准化、规模化、产业化建设步伐，不断做大做强畜牧产业，切实增加农民收入。目前，已建成了惠民、飞龙两家市级龙头企业，成立了35个养殖专业合作社和6个养殖协会。截至12月份，全县存栏羊子16.55万只、生猪6.54万头、家禽21.52万只，分别完成全年任务的110%、109%、106%、102%;肉类总产量7206吨、禽蛋产量1610吨、奶类产量110吨，分别完成全年任务的106%、107%、110%;全县新建千头猪场、千只羊场(小区)28个，300只、500只羊场(户)60个，半封闭猪舍310个，分别完成全年任务的112%、120%、155%，畜牧业生产呈现出全面快速发展态势。同时，为了确保畜牧业健康持续发展，吴起县加大对动物疫病防控和卫生监督执法工作，从源头上防止了疫病传播和有害肉产品在市面的流通，确保全县畜产品质量安全，维护广大消费者的合法权益。

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养殖污染分类整治显成效

　　门前溪水潺潺，鸟语花香，空气中再也没有难闻刺鼻的气味，近日，石达石街道垟畈村养殖户刘爱元看到养殖场拆除后带来的变化感叹：“以前猪场的污水直排，影响了门前的水体质量，现在环境好了，拆的值了，接下来我要好好谋划腾出来的空地。”

　　禁养区内关闭拆除，非禁养区内达标排放……2014年，市农业局“狠下决心”对全市范围内的所有畜禽养殖场进行分类整治，做到规范管理、达标排放。据了解，为全面动员引导禁养区养殖场（户）实行关闭或搬迁，市农业局工作人员联系重点养殖场拆迁乡镇（街道），分片包干，每位干部紧绷弦，鼓足劲，5+2，白+黑，克服时间紧、任务重、部分养殖场（户）业主不理解、阻扰和上访等不利情况，全身心投入到养殖污染整治和清洁化生产中。截至目前，已拆除禁养区内的养殖场293家，拆除面积约10万平方米。

　　对于限养区内的养殖户，逐场逐户制定养殖污染整治方案，要求全市畜禽养殖场严格按照“两分离、三配套”的要求，通过整治要达到雨污分流、干粪收集、固液分离等生产工艺标准，建好沼气池，沼液和污水进入氧化塘，并充分利用农田、园地、林地等就地消纳畜禽排泄物，鼓励采用新技术、新工艺处理畜禽排泄物，逐步实现养殖场排泄物达标排放。治理生猪养殖场83家，落实沼液消纳地4.5万亩。

　　此外，在列入拆除名单的养殖场中有部分养殖户想另选场地进行重新养殖，我市也积极出台畜牧业扶持政策对拆迁后重新养殖的养殖场根据养殖规模给予一定的扶持，并积极勘察场地予以落实，做到拆除一批、整治一批、发展一批。

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河北容城：无名屠宰场藏身动物检疫院内 疑有保护伞

　　当今地下水源污染极其严重，频有癌症村发现，保护环境迫在眉睫。然而，河北容城县动物检疫申报点院内生猪屠宰污水直排，并有动物幼崽尸体弃于墙外，不仅污染了当地水源水质，当地的生猪屠宰食品安全亦难以保障。

　　现场：屠宰车间简陋、院外脏乱不堪

　　1月29日下午，媒体来到河北省容城县位于雄德线边的容城县动物检疫申报点，一股腥臭味扑面而来。雄德线边上的水坑呈现黑红色，仔细查看是从墙边的污水池流下来的，污水池内动物毛发、尸体、及深红的血水，从车间的小洞里排出。车间北门还堆积着大量的猪毛，被风吹过后，到处撒落。

　　生猪屠宰加工理应加强环境卫生，然而，媒体在这里看到的却是粪便、血水直排、更甚者猪胎幼崽肆意丢弃、猪毛遍地。

　　屠宰后扔掉的猪幼崽

　　村民看到本网采编在拍照，走了过来说：“现在是冬天，气味小多了，夏天的时候不仅招蚊子，还有大批的苍蝇，旁边丢弃的小猪仔肯定是把母猪当肉猪宰了，取出来的，小猪仔也怪可惜的。不过据说这是公家的，没人来检查，哪有自家人查自家人。”

　　“您怎么知道是公家的?”

　　“看门口的牌子就知道了，弄得这么脏，只有公家的才敢这么干，卫生检疫是自家人，环保局也只能睁眼闭眼的。另外，听说这家屠宰厂背后有人罩着，所以才敢如此明目张胆的污染环境”。

　　环保部门诉执法难

　　媒体在现场拨打了“12369”环保热线。容城县环保局工作人员来到现场观看后，王队长坦诚的告诉媒体：“这是全县唯一的屠宰地，属于商务局下属单位，供应全县城三万多人，至于环保手续没有，这里距离污水处理厂有一公里多点，还没有铺设管网，污染肯定有。”至于尸体，环保局及该单位门卫也认同宰杀母猪的可能。

　　环保局工作人员现场联系了屠宰场负责人，回应称下乡买猪去了。一小时后，一自称王姓的负责人在核实本网身份后称：“我们是商务局下属单位，周边都是这种厂子，都有水，里边的水不是我们的。”说完就走了。如此态度吻合了当地村民的看法。

　　法律赋予环保部门的权利职责在容城县显得如此苍白，有商务局这棵大树，难道屠宰场致容城环保与食品安全于不顾?宰杀母猪、乱丢尸体是否是对食品安全的蔑视，容城县政府各相关部门是难执法还是关照执法?

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宝泉岭局创新推进畜牧业发展

　　日前，记者从宝泉岭管理局畜牧部门了解到，今年，这个管理局将继续加大畜牧业发展力度，通过创新服务机制、提高奶牛单产等措施，力争实现畜牧业总产值50亿元的目标。今年，这个管理局明确畜牧业发展目标，努力实现生猪饲养量200万头；奶牛存栏1.3万头，鲜奶产量3万吨；肉鸡饲养、屠宰加工达到3000万只；咖啡貂饲养量30万只。为此，管理局积极抓好重大动物疫病防控工作，保证畜牧业健康发展；积极发展现代化奶牛业，确保奶牛总量稳定在1.3万头，产奶量力争达到4万吨。努力提升奶牛单产水平，力争达到6.5吨，军川农场川南奶牛场奶牛单产力争达到7吨，打造管理局奶牛高产攻关核心场；创新发展机制，加强服务指导，争取政策和项目支持，力争成为出口生猪养殖省级示范点；创新管理方式，继续做好国家规模养殖标准化示范场创建活动，力争再创建4个国家级生猪养殖示范场，使全局规模养殖标准化示范场达到14个；创新工艺，继续做好粪污无害化处理、资源化利用，在坚持实施粪污还田的基础上改善工艺，采用先进的粪污播撒车，做到精细还田培肥地力，力争使还田面积达到1000公顷。

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襄州查获1.4吨病死猪肉

　　1月31日，襄州区峪山派出所查获一辆贩运病死猪车辆，抓获犯罪嫌疑人李某，查扣病死猪肉1415公斤。现涉案人员李某已被刑事拘留，此案正在进一步审查中。

　　当日下午4时左右，峪山派出所对218省道峪山段开展安全违法查纠行动时，发现从南方驶来一部灰色面包车，车子在快到民警临检点时突然掉头就跑，十分可疑。现场民警立即开车追赶，在峪山镇金寨村十组将该车截获。经盘问得知，货主叫李某（男，宜城南营村人），车上装载的都是病死猪，共46头1415公斤。这些病死猪系在宜城当地收购，准备偷运到襄阳市区销售以牟取暴利。

　　2月1日上午，峪山镇派出所会同襄州区畜牧局动物检疫站、食药所及相关部门，对这批病死猪作焚烧、深埋处理。

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毫州谯城：2014年度能繁母猪理赔达180万“分文不欠”

　　日前，从安徽省毫州市谯城区农险办获悉，2014年度全区共接到能繁母猪理赔报案2013起，核实能繁母猪政策理赔1796头，理赔金额达179.6万元，截止到今年1月20日所有理赔款全部打卡发放到养殖户手中，“农险诚信”服务工作承诺得到验证。

　　据了解，该区在2014年度实施政策性农业保险民生工程中，为抓好能繁母猪政策项目的落实，让养殖户自愿投保、自觉参保，区农险办积极协调国元保险谯城公司主动做好配合和支持工作，双方互相监督狠抓《谯城区养殖业保险查勘、理赔管理工作实施办法》投保宣传，并与党的群众路线教育实践活动转作风紧密结合在一起，主动把服务群众工作当大事来做，先后建立了查勘员实行岗位轮岗、双人实地查勘、限时查勘报卷、及时定损理赔、足额兑现和实行查勘理赔周通报等制度，开展了让养殖户评定“满意度”活动，以提高查勘理赔的工作效率，加快对养殖户的理赔速度，全面提升养殖户对“保险诚信”服务工作承诺满意度的验证。据统计，2014年全年度内，谯城区共接到能繁母猪理赔报案2013起，按政策核减掉217起不属于保险责任的理赔，符合政策理赔1796起，在严格执行无害化处理的基础上，按政策标准全年共理赔金额179.6万元，截止到今年1月20日所有理赔款，全部通过“一卡通”打卡发放到养殖户手中。全年的工作，实现了从养殖户初期参保，到养殖户报案、农险公司查勘、实际理赔和支付等工作流程“阳光”操作，呈现出实地查勘快、理赔兑现快、服务质量好的快捷服务“全辐盖”，赢得了能繁母猪养殖户给予了“保险诚信”服务承诺正确评价，广大养殖户的切身利益得到进一步保障。

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湖南省猪牛肉出口居全国首位

　　近日，湖南出入境检验检疫局公布，2014年湖南省共出口肉类产品8.49万吨、5.12亿美元，同比分别增长55.7%、37.3%。其中猪肉产品出口2.04亿美元，牛肉产品出口0.58亿美元，均居全国第一。

　　湖南牛肉出口已连续两年保持全国第一，猪肉出口首次超过广东跃居全国首位。据统计，该省出口肉及肉制品备案企业增至35家。主要出口活猪、香肠、鲜冻猪牛肉、精制猪牛肉等品种，出口地逐步由香港、澳门市场扩大到新加坡、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、马来西亚、菲律宾等国家。

　　据湖南出入境检验检疫局调查分析，畜产品产量增长、质量提升是该省肉类出口大幅增长的两大主因。近年来，该省逐年加大养殖业财政投入，扶持生猪肉牛标准化规模养殖，扩大招商引资，引导工商等优良资本进入养殖业，吸引国内大型知名养殖加工企业落户，养殖业特别是草食牧业成为社会投资新热点。培育生猪肉牛新型经营主体，催生了一大批适度规模养殖场、家庭牧场和农民经济合作组织，“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”的生产模式成为畜牧业发展主流，现全省年出栏生猪500头以上的规模场2.6万户，生猪规模养殖比率达40%。肉牛养殖户64.04万户，其中年出栏10头以上的规模户2.68万户，出栏数占全省出栏总数的36.76%，有效保障了省内市场供给和出口供应。同时，该省积极倡导畜牧业标准化养殖、绿色生态养殖，着力提升畜产品质量安全水平。

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四川达州：80后美女回乡创业 带领村民养猪致富

　　大学毕业回乡创业基层代表风采

　　从北京回到老家达州山村创业已经9年，80后大学毕业生蒋兰青并不后悔当初的选择。如今已是四川省人大代表的她，另一身份是村里农业产业的领军人。

　　选择品种、分析市场、寻找销路……蒋兰青驾轻就熟。乡亲们在她的带领下实现了收入翻番，2014年，村里又收获了100万斤百合，其中30万斤百合鲜货空运到上海销售，毛利润就达到了120万元。

　　选择80后美女从北京回乡创业

　　比起《北京北京》，出生于1984年的蒋兰青更喜欢《稻香》，“随着稻香河流继续奔跑……”2006年，大学毕业的蒋兰青在北京国家知识产权局上班，工作没多久，她选择了回到老家——达州市大竹县永胜乡茨竹村创业。比起大都市的快节奏，她更喜欢田园生活的自由自在。

　　回乡后，蒋兰青出人意料地在村里养起了猪，“辛辛苦苦读完了大学，到头来还是回到了农村”。为这事，父母都觉得脸上无光。刚起步，蒋兰青的养猪事业就惨遭滑铁卢，直到2008年，她的元气才逐渐恢复。

　　2009年养猪赚了20多万元后，她注册了公司，带动村民跟着她一起养猪致富。2010年11月，蒋兰青高票当选茨竹村党支部书记，之后又当选省人大代表。

　　担当吃“螃蟹”后再带动群众

　　猪肉价格不景气，蒋兰青开始转型多样化经营，养牛、种果树、种药材……“有一次她和其他县的人大代表交流时发现，他们种植中药材销路还不错。”回家后，蒋兰青就开始在网上寻觅适合本村种植、又有市场的中药材。

　　最后她选择了种百合，“因为自然条件的影响，西南地区没有太多种百合的地方。”蒋兰青说，他们老家却恰好符合百合的种植条件。得益于海拔低等地利，他们种的百合还可以比其他地方的提前上市。

　　于是，蒋兰青开始“吃螃蟹”，等到自己种植成功后，才鼓励乡亲们一起来扩大种植规模，村里262户村民种了900亩百合。“一开始我们把市场确定在成都和重庆”。然而，这两地市民并没有大量食用百合的习惯，蒋兰青再次上网搜索，在上海发现了商机，并联系了当地一家公司。

　　责任当上人大代表为农村发声

　　去年5月，茨竹村收获了100万斤百合，其中70万斤加工成干货销售，30万斤鲜货空运到上海热卖。“一个半月后，其他地方的百合才开始上市。”蒋兰青利用时间差打了一个漂亮仗，和乡亲们将120万元毛利润收入囊中。

　　“不回到农村，对很多事物的认识不会这么深刻。”担任省人大代表的蒋兰青一直坚持为农村发声，将她在基层遇到的问题反映出来。

　　在提升发展农民专业合作组织上，她建议政府要指导合作社掌握《合同法》等法律知识，同时在水电气以及税收和资金借贷上给予支持。此外，她还建议提高农村低保标准、呼吁加大对留守儿童教育和心理问题的关注。 

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全国猪肉价格明显低于去年同期

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月30日，蔬菜、牛羊肉价格以涨为主；食用油价格以降为主；水产品、水果价格微幅波动；成品粮、奶类、猪肉、禽蛋价格基本稳定。

　　猪后臀尖肉、猪五花肉价格持平；牛腱肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0.1%，牛腩肉价格下降0.1%；监测的21种蔬菜中，15种价格上涨，3种价格下降，3种价格持平；花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯菜籽油价格下降，纯大豆油、纯葵花籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.2%。

　　监测数据显示，2014年9月中旬以来，全国猪肉价格呈下降走势，2015年以来降速加快。与2014年9月8日相比，2015年1月30日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降5.5%、4.6%。分地区看，约九成省区市猪肉价格下降，其中，黑龙江、吉林、辽宁降幅居前，在13.0%—15.5%之间。

　　目前全国猪肉价格明显低于去年同期。2015年1月30日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价较去年同期分别下降7.7%、8.1%。

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旌德开展生猪 产品质量安全专项检查

　　春节将至，为确保节日期间畜产品质量安全，让市民吃上安全、放心的畜禽产品，近日，旌德县畜牧兽医局组织动物卫生监督执法人员在全县开展了动物卫生和畜产品质量安全专项检查。

　　检查组对该县生猪定点屠宰场、农贸市场内畜禽经营户、超市及乡镇生猪规模养殖场进行了专项检查，并发放了《致全县生猪屠宰、经营单位（户）的一封信》，严格核查动物产品供货来源、检疫证明、检疫标识。向全县生猪规模养殖场发放了“养殖场病死畜禽无害化处理须知”，并进行了“瘦肉精”抽检，同时检查了无害化处理设施。从检查情况来看，该县畜禽产品交易市场秩序良好，产品检疫流程规范，产品质量得到有力保障。

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我国农产品质量总体安全可靠 畜禽产品合格率达99.2%

　　我国主要农产品合格率在96%以上，去年进口大米只占总消费量的1.2%

　　针对国外媒体有关中国大米不安全的报道，农业部总经济师、新闻发言人毕美家表示，中国政府高度重视农产品质量安全问题。目前我国农产品质量总体是安全可靠的，老百姓的消费是有保障的。

　　近日有国外媒体称，因担心国产大米不安全，进口的日本大米已成为“中国的最新奢侈品”。报道引用海关数据称2014年中国进口日本大米160吨，是前一年的3倍，这一趋势表明中国消费者对国内农产品的安全越发没有信心。毕美家指出，该报道仅以一个海关进口数据的变动来说明中国消费者对国内农产品的信心，从事实和逻辑上都是不成立的。

　　毕美家介绍，根据农业部例行监测数据，在2014年监测范围扩大、参数增加的情况下，主要农产品监测合格率在96%以上，表明中国的农产品质量处于较高水平，总体是平稳向好的。

　　毕美家解释说，中国适度进口大米是为了满足国内多样化的消费需求，这也是人民群众在全面建成小康社会的过程中追求更高生活水平的表现。

　　海关数据显示，2014年中国进口大米总量为257.9万吨，占当年国内大米消费量（20858.7万吨）的1.2%。其中，从泰国、越南进口分别为75.0万吨和135.2万吨。从日本进口大米数只占到我国消费总量的千万分之几，数量非常有限。“进口大米已成中国最新奢侈品”的说法不成立，从大米进口数据上也丝毫看不出中国公众对国内农产品消费信心的问题。

　　据介绍，2014年，农业部组织开展了4次农产品质量安全例行监测，共监测全国31个省（区、市）151个大中城市5大类产品117个品种94项指标，抽检样品43924个，总体合格率为96.9%。其中，蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%，水果、茶叶合格率分别为96.8%和94.8%，农产品质量安全水平保持稳定。

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梧州市商务局召开梧州市2015年第1轮生猪活体储备工作会议

　　2015年1月27日，梧州市2015年第1轮生猪活体储备工作会议在市商务局8楼会议室召开。

　　会议由市商务局周志强副调研员主持，市商务局运行科、各县（市）商务局、市商务综合执法稽查队、各生猪储备承储企业负责人参加会议。

　　会议总结了我市2014年生猪活体储备的工作情况，对2015年第1轮生猪活体储备工作的开展提出了具体要求。

　　一是继续加强生猪储备台帐管理。各储备企业要严格执行生猪储备台帐有关规定，建立健全生猪活体储备专项台帐。

　　二是完善管理控制体系，各储备企业要加强管理人员和养殖人员的业务培训，强化措施，落实责任，严把饲养品种、用水、饲料、防疫灭病关，并积极配合做好公检工作；严格按储备协议规定时间安排生猪入栏和出栏，决不允许随便动用储备生猪，一旦发现此类问题，坚决取消储备基地资格。

　　三是各承储企业要严格按照储备合同要求，按质按量完成储备任务。

　　会议还强调，代管单位市商务综合执法稽查队要加强对各承储企业的监管，重点检查承储企业基地场储备数量质量、防疫灭病措施、卫生环境及储备补贴资金的使用等方面情况，对发现一般性问题的责令改进、纠正，对发现问题严重的要采取措施处理，直至取消承储企业的储备资格。

　　各县（市）商务局要大力配合做好生猪活体储备工作。大家一定要站在讲政治的高度，充分认识生猪活体储备这项工作的重要性，增强责任感、紧迫感，要按照市委市政府提出的要求，把我市生猪活体储备工作认认真真做好，踏踏实实做好。

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吉林：2014年生猪出栏2850万头　同比增长6.7%

　　舆情观察员认为，近几年，东北地区尤其是吉林和黑龙江成为养殖巨头布局的重地，2014年，吉林省的中粮、雏鹰、温氏、正邦等13个省级畜牧产业化大项目，累计完成投资59亿元，建成种猪场3个，建成养殖基地15个，建成饲料加工厂4个。这些新建养殖项目动辄百万头规模以上，将推动吉林生猪产量高速增长，2014年6.7%的同比增幅远远高于全国平均水平2.7%，同时也将快速推动规模化养殖进程。

　　事件：1月26日，吉林召开省畜牧工作会议。会议指出，2014年全省猪、牛、羊、禽分别发展到2850万头、758万头、770万只和5.68亿只，同比分别增长6.7%、3.2%、5%和2.7%。肉、蛋、奶产量分别达到285万吨、105万吨和52万吨，同比分别增长8.5%、7.5%和6.1%。全省畜禽规模养殖比重达到82%，同比提高2个百分点。

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新余生猪价格春节前不涨反跌

　　2015年元月份初，新余生猪价格13.0元/公斤，元月中旬价格小幅反弹至13.4元/公斤，元月底又快速回落至12.5元/公斤，再次下跌6.7%，价格已从去年8月份高点累计下跌20.8%，猪粮比为5.2:1，处于黄色预警区间，头均亏损近210元。眼下距离春节仅20天，但养殖户期望的价格上涨依旧没有到来，价格不涨反跌，养殖形势不容乐观。

　　据养殖户反映，生猪价格春节前不涨反跌主要原因有以下几点。一是生猪养殖市场整体依旧产能过剩，短期内难以改变；二是部分养殖户对节后生猪价格的走势持不乐观预期，抢在节前出售以减少损失；此外，春节来临，部分养殖户为了周转资金，加大了出售力度，供大于求的局面进一步加剧。

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货车侧翻20多头生猪公路上乱窜 民警及时相助化解交通隐患

　　1月29日，在省道206线和县香泉湖路段，一辆满载生猪的货车因车轮脱落发生侧翻，20多头生猪在马路上乱窜。当地交警接报警后，帮助车主将生猪赶回，既挽回车主损失，也及时化解了一起交通隐患。

　　当日中午，和县交警大队民警接警后，火速赶到现场。民警看到，20多头生猪在公路上乱窜，两名驾乘人员有正手忙脚乱地把猪往路边赶。由于该路段车流量大，加上雨雪天气，若继续让生猪在公路上乱窜，后果不堪设想。民警一边帮助驾驶人把猪赶到路边看护起来，一边在公路上设置警示标志，并指挥车辆减速让行。由于猪受惊吓，个别猪不时地向公路和田野里跑，民警不停的来回赶。半小时后，在民警的帮助下，转载生猪的货车和吊车先后到达现场，经过近两小时的努力，生猪重新载入货车内，侧翻的货车也拖离现场。

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班夫猪肉研讨会

　　上周，我们在阿尔伯塔班夫参加有44年历史的班夫猪肉研讨会。我们到过许多国家，参加过各种猪肉展会。我们看来，班夫显然是我们参加过最突出的展会。展会位于加拿大洛基山中的加拿大国家公园。这是一个幽静的地方。

 

 

　　明年，班夫猪肉研讨会将在班夫春天酒店（Banff Spring Hotel）举办。如上图所示。

　　加裕上周二晚上在班夫的圣詹姆斯酒吧（St. James Pub）为所有参会者提供了一次接待酒会。不确定有多少人参加，但圣詹姆斯酒吧估计有300人来参加我们的活动。屋子里挤满了人，养猪业同行开心地度过了几个小时。

　　我们的观察

　　· 有700人左右注册了这2天的活动。

　　· 加裕种猪的副总裁鲍勃·肯普博士（Dr. Bob Kemp）是班夫猪肉研讨会的组委会主席。会议组织得很好。

　　· 形形色色的演讲者从世界各地而来。

　　· 许多加拿大生产者和与会者在聊天时谈到了加元兑美元的迅速贬值。过去6个月下跌了18%，而过去2周下跌了8%。加拿大猪肉生产商极大地受益于加元和美元的贬值，加拿大猪肉价格被美国的猪价推高。加拿大生产者们都喜欢这一变化。

　　· 很多人在聊猪流行性腹泻病毒。今年冬天的爆发情况会有很大？似乎现在已经有些地方发生了，但比去年少很多。

　　· 母猪群扩张加拿大几乎没有发生。银行的积极性不高，生产者似乎也是一样。加拿大养猪业的幸存者们都在提心吊胆，这就是生猪的循环。

　　· 有一些参会者来自美国和墨西哥。我们和这两个国家的参会者有多次讨论，他们都很积极或在等待扩充母猪。我们相信如果计划变成现实，那么北美的母猪增加20万头也就不成问题。我们相信现在这个价格很多生产者都在保本阶段，美国70美分左右的瘦肉猪价格可以减弱安乐死。美国和加拿大现在平均每头母猪出栏生猪的头数为18头。

　　· 有个小组讨论谈到了中国在去年减栏600万头母猪以及这对猪肉出口的影响。中国每头母猪平均出栏13头生猪，600万头母猪就意味着商品猪每年减少8000万头，即每周150万头。如果北美每周可以出口10万头，即中国产能下降的7%，那么北美每年将出口500万头生猪的猪肉并将国内的供应量消减到2014年的水平或感染猪流行性腹泻病毒之前。

　　· 美国全国猪肉生产者协会霍华德·希尔（Howard Hill）会长在大会上发言。"目前中国（包括香港）猪肉需求的2%（125万吨）来自进口，占全球猪肉贸易的19%。如果中国将其猪肉进口增加至其猪肉总需求的5%，将占全球猪肉贸易的30%，北美需要多生产22%的猪肉以满足其需求。中国的猪肉需求就像一头800磅的怪兽。”

　　· 凯文·格里尔（Kevin Grier）的演讲引用了近年的数据（2013–2014），发现加拿大安大略养猪比美国艾奥瓦更赚钱。由于加拿大饲料成本更低，每头猪有10美元的优势。（没玉米酒精多）？随着加元的继续下跌，我们认为安大略的优势还会更大。

　　总结

　　会议办得很好。大部分人对未来都很乐观但谨慎。能看到2014年创纪录的利润是这代人的幸福。