| 区域 分类 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
华东 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
2015年03月23日全国内三元价格排行榜
| 区域 分类 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
华东 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
2015年03月23日全国土杂猪价格排行榜
| 区域 分类 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
华东 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
冰火两重天 猪倌生猪抵债加工商利润可观
春节前后本是市民选购肉类产品的黄金周期,但随着生猪养殖行业增多,市场内供过于求,成品猪肉价格走低。记者了解,自2011年猪肉成品价格出现过短暂的“暖春”后,猪肉价格至今基本没有出现较大涨幅。面临生猪养殖行情不景气,部分生猪散养户已放弃。“猪肉价格持续走低,对我们养殖户来说损失严重。”永安镇天瑞生猪养殖场老板刘堪瑞看着未出栏的生猪无奈地说。
行情不好,“猪倌”干着赔本买卖
近日,在永安镇天瑞生猪养殖场,从事生猪养殖行业18年的刘堪瑞犯了难。看着自己养殖场内一头头生猪,让这位55岁的生猪养殖大户没了主意。“近几年养猪利润并不是很大,现在我所养的每头猪,刨去每头猪饲料钱与人工费,天天往里搭钱。”刘堪瑞说。
记者从刘堪瑞讲述中了解到,2011年生猪养殖行情最好,每斤收购价为9.8元,所以许多大型养殖场与散养户大都将母猪存栏。可自2011年出现短暂“暖春”后,猪肉价格涨幅不大,价格阶段性走低,让许多散养户退出了生猪养殖行业。
“这里是我养殖的外三元,虽然它们生长周期短出栏率高,但是现在行情平均每天掉价1-2毛左右,每天光饲料钱就得7000元,合计每头出栏的猪我得赔300元左右。”刘堪瑞介绍自己面临的困境。
接着,记者在该养殖场北侧一处养殖棚内,刘堪瑞指着存栏猪讲道,“这些是其它养殖户放弃养殖的本地猪,以前他们用我这的饲料,由于行情不好他们将猪交给我抵饲料钱。”
供大于求,价格持续走低
凉了养殖户的心
根据刘堪瑞所讲,记者走访了永安镇周边村落了解到,由于猪肉价格走低,原本养殖的散户逐渐放弃,不少养殖散户已将原有猪圈废弃。“现在养猪又不挣钱,还往里赔钱。我们村在2009年养猪的人不少,现在基本上没有了。”天桥村村民李先生说。
另一位村民李先生说:“从去年过年后,本以为猪肉价格会回升,可一直没有迹象,所以我把存栏的母猪卖掉后,就不准备再养猪了。”接着,记者从畜牧部门了解到,生猪市场行情持续走低的主要原因是产能过剩,供大于求。相关工作人员介绍,“1月份枣庄全市生猪存栏122.04万头,同比下降2.0%,环比下降2.5%,1月份全市出栏生猪20.39万头,同比下降7.1%,环比下降3.2%。据监测,截至3月3日,枣庄市生猪出栏均价为11.6元/公斤,环比下降1.6%,同比下降7.3%,猪粮比为5.23:1,低于6:1的盈亏平衡点。”
记者市场走访:生猪肉进购保守,加工品利润可观
“现在猪肉价格低,我们不敢大量进货,市民购买的方式也随时代发展多元化,所以我不怎么大量进购猪肉。”龙头市场内一销售肉类产品的商户讲道。通过走访市中区其他几处市场记者了解到,大多数肉类产品商户对生猪肉进购均持保守态度。
其中一位商户告诉记者,“现在成品猪肉销售利润也不比往年高,但加工过的猪肉制品利润应是可观的。”随后,记者在几处市场内分别走访了一些熟食加工商户,“像年前灌香肠时我们购买的猪肉较多,现在主要以猪蹄、猪耳以及猪头肉为主,猪肉价格低对我们而言是利好形式。”加工商户业主张先生介绍。
需完善企业“黑名单”制度
最近几天，官方媒体报道了河北深州、山东德州一带生猪供应的乱象：从生猪出栏到入厂屠宰的检疫监管流于形式，检疫证明随便开，而作为生猪购买大户的山东德州金锣肉制品公司，有可能接受了流入的病猪。受此报道影响，3月19日金锣集团发表声明称“德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查”。德州市政府表示，正在对该市陵城区和临邑县个别经营业户、企业生猪检疫和屠宰问题进行彻查，并已对部分责任人采取强制措施。
显然，金锣的应对措施显然还不够，它应该向公众说明其全程质量监控的过程，就可能存在的问题开诚布公地提供更多信息，减少消费者的疑虑。这起事件再次为食品安全敲响了警钟。显然，我们应该走出这种媒体监督引起司法介入的模式，有关部门应该从一开始就日常性、持之以恒地对所有风险隐患加强防范。
其实，改善食品安全状况不需要多么复杂的理论和制度设计，只需要把已有的规定落到实处，也就是说要严格执行生猪检疫。地方上的工商行政管理部门、质检部门和卫生部门要做好配合，形成合力，既不能职能交叉重叠，互相争夺，也不能互相推诿，行政不作为。在分工明确的基础上，如果是哪个环节出了问题，具体的行政部门也要承担相应的责任，因为只有在事后严格追究行政部门的责任才能督促其严格执法。
这个产业的食品安全问题与其产业状况也有关系。很多生猪可能来自小散户养的猪，对这些小散户分别加以监督，可能带来较大的执法成本，而且即使在收购时严格检疫，有时也难以发现生猪饲养过程中存在的导致有害物质进入生猪体内的行为。这个情况和奶业的安全问题也有类似之处。不过这个问题在短期内没有快速的解决方法，只能是加快产业进步，走向更高程度的专门化、集中化生产。在生猪供应走出散户状态，实现企业化之后，行政部门的监督会更容易，企业对自身商誉的珍视也会迫使它强化内部管理。
另外，行政部门加强监管是必要的，但不是唯一的力量。只有来自消费者层面的严格监督，才能确保生产者履行其社会责任。我们应当切切实实地确保媒体采访自由和信息公开，给予消费者充足的信息来选择，“用脚投票”，让那些对自身生产安全把关不严甚至直接纵容、参与违法行为的食品企业成为众矢之的。有关部门也可以建立“黑名单”制度，对漠视企业社会责任的企业绝不姑息，以此对所有的食品企业产生威慑作用，使其在日常生产中时刻警惕相关风险，逐渐改变现状。
欧盟猪价：市场重回平衡
同时欧盟成员国报价仅表现出极少变动。
日趋疲软的德国市场报价带头降低3欧分，部分国家无法完全避开这个趋势。
德国价格的降低大部分是由于供应量很大，肉类市场又缺乏动力。
比利时报价降低了相同幅度。奥地利在猪市方面则不那么悲观。受德国价格趋势和奥地利买家需求的影响，奥地利报价只是略有下降。荷兰报价也只是部分跟随了德国的趋势。
西班牙和丹麦价格不变。法国价格小幅上涨，形势略显正向。
英国价格进一步上涨。此外，从英国的角度来看，这个校正报价很大程度上也受益于汇率的变化。
德国市场的趋势：
形势日趋缓和。根据市场人士，积压的供应已经完全售罄。市场重回平衡。因此，当前的价格预计将保持稳定。
微信公众号二维码
地址：河南•郑州•国家大学科技园东区3号楼C座
鸡病专业网版权所有 备案号：豫ICP备11024133号-2
Copyright 2005-2022 All Rights Reserved.
一周阅读排行