从2014年底到现在，鸡蛋价格跌跌不休。监测数据显示，2015年一季度鸡蛋上市总量为663.88万公斤，加权平均价7.91元/公斤，季环比下降17.52%；季同比上涨4.91%；从分月情况来看，一月成交255.85万公斤，价格8.34元/公斤；二月170.53万公斤，价格8.31元/公斤；三月237.52万公斤，价格7.15元/公斤。价格持续走低。
监测数据显示，今年春节过后，鸡蛋价格开始下滑，从183元/箱持续看低，跌跌停停，一直降至3月下旬的148元/箱，之后受清明节和南方三月三的影响上涨至162元每箱，节日过后又持续低位波动，目前价格155元每箱已经持续稳定了一周。
鸡蛋价格的持续走低，主要原因
一蛋鸡存栏较充足。据芝华数据对全国超过2000个养殖户的蛋鸡存栏数据2005年3月后备鸡存栏量为2.69亿只，较2015年2月减少5.01%但是与去年同期相比却增加了12.09%；这说明未来5个月左右新增开产蛋鸡环比虽有减少，但同比仍有大幅度的提升，就整体二季度来看，蛋鸡养殖在不受新环保法和疫情因素的影响下，价格会在低位振荡调整(注：后备鸡存栏量指所有还未下蛋的蛋鸡，包括育雏鸡和青年鸡总和)；
二产蛋率提升，养殖成本有所下降。春天来了，天气暖了，蛋鸡的产蛋率有所提高，与此同时，天气转暖使得鸡蛋的生产、运输和销售各环节成本有所回落；
三是蛋鸡的饲料(玉米、豆粕)价格在一季度都基本触底，养殖成本降低；
四是蔬菜、淡水鱼等其它农产品都有不同程度的下降，替代作用突显，抑制了鸡蛋的消费。
就目前情况看，当前的鸡蛋价格使得养殖户处于赢亏平衡点附近。那么，后期鸡蛋行情能否从低位向高位运行呢？对此有分析师分析，随着全国大部分省份上调了最低工资标准和退休养老金，用工成本将会增加，这或将对鸡蛋价格的继续下行起到一定抑制作用。不过，4月上旬蛋价屡屡破新低，养殖跌破盈亏点，温度升高不易鸡蛋的保存，养殖户顺势出货，货源供应充足，蛋价下调。五一小长假，节日备货效应刺激，蛋价出现拐点上行，但备货能力不及预期且供应的宽松，蛋价未能大幅且持久的上行，未来鸡蛋走势仍将会在低位运行。
一周阅读排行