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2015年12月11日全国内三元价格排行榜
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2015年12月11日全国土杂猪价格排行榜
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2015年12月11日猪评：大部分企业僵持观望局部弱跌
第50周周评：猪价涨幅受限 局部小幅调整
本周生猪价格为16.65元/千克，较上周上涨0.85%;猪肉价格为26.17元/千克，下跌2.06%;仔猪价格为28.45元/千克，较上周上涨3.72%;二元母猪价格为1612.88元/头，上涨1.29%。
农业部监测数据显示，12月第2周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回调至22.15元/千克，环比上涨0.59%。12月第2周商务部监测全国白条猪批发价为22.50元/千克，环比上涨0.49%。
生猪价格：猪价持续上涨，局部小幅调整。
猪价小幅上涨，吉林、辽宁与上周基本持平于8.3-8.4元/斤。北京在8.2-8.4元/斤，上涨0.2元/斤。浙江在8.6-8.8元/斤，上涨0.12元/斤。新疆在7.7-7.9元/斤，上涨0.3元/斤。四川涨至8.6-8.8元/斤。河北涨至8.2-8.3元/斤，山东涨至8.1-8.3元/斤。黑龙江、内蒙古、重庆、云南、贵州均价较上周略有小幅下调。
猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉、白条猪价格止跌并小幅上涨，南方腊肉制作零星开启，但终端需求提升并不明显。
仔猪价格：仔猪价格小幅下跌，超出去年同期39.9%，全国480个农村集贸市场仔猪均价回调至29.3元/千克，三元仔猪价格涨至28.45元/斤。
猪粮比价：本周猪粮比为8.17:1，较上周下跌0.04。玉米价格为2.04元/公斤，较上周上涨0.03元/公斤。本周自繁自养盈利448.33元/头，较上周下跌1.51元/头。目前农户仍有部分惜售情绪，下游需求并未明显恢复，供应压力趋增，且年前或将出现一波售粮高峰，预计后期玉米价格仍有回落空间。
行情汇总：本周猪价持续上涨，局部小幅调整。虽然白条走货量提升并不大，但屠宰企业压价难度明显增加，企业多持观望态度，部分地区养殖户压栏情绪加重。目前鲜销市场需求不佳，猪价上涨幅度仍受限制，待冬至后，南方腊肉制作将逐渐开启，生猪价格将进一步好转，但由于经济大环境疲软及居民饮食结构改变，勿对后期猪价上涨寄予过高期望，养殖户需把握出栏节奏，适时出栏套现为宜。
本周并无大型疫情报告，局部地区有仍有散发疫情，提醒广大养殖户加强防疫、消毒工作。
养猪人不可不知的产房转保育关键控制点
保育猪的饲养管理在整个养猪过程中起着至关重要的作用，而保育期是猪一生中最脆弱的时期，此时母源抗体消失，自身免疫系统还尚未健全，肠道发育也同样未完善，再加上生长速度快、应激因素多等很容易发生各种疾病甚至出现大面积死亡。产房转保育阶段虽然过程短暂，但涉及众多因素改变，因此容易诱发众多问题，是生产中不容忽视的重要环节，转保育过程要做好以下关键点的控制。
1.优化仔猪质量
断奶转群时往往存在病残猪，一定要秉持“有舍方有得“的观点。这些猪往往是带病体，不仅自身生长发育受阻，并且持续向外排毒，易引发其它猪只发病。因此转群时，一方面要控制入舍猪的质量，剔除病残猪。同时还要合理分群，即保持同栏仔猪一致性，因为大小强弱不同的仔猪争食能力也不一样，会导致后期生长不均，而实际研究也同样证实断奶体重大的仔猪其后期生长速度也较快，其出栏时间也会相对提前。
另一方面在转群时，有些仔猪并不表现发病，而是一段时间持续遭受应激后才表现症状(如不食、逐渐消瘦、呼吸困难等)。因此在转保后一段时间同样需要及时从猪群中挑出病弱猪，根据情况及时给予治疗、隔离或者淘汰。
2.“环境”清除
以“两清除、一提高”的策略为指导，一方面指在仔猪转入保育前，对猪舍病原进行彻底清除或降低病原浓度，因此保育舍要尽量实现全进全出，做好空栏消毒;另一方面在做好仔猪体内病原清除的同时，提高机体抵抗力，可在转群时注射速倍治1.5mL，同时在饲料中添加“喘咳新1.5kg/t+健力源1.0kg/t”连用7~10天，降低亚临床感染与隐性感染的比率，提高猪群非特异性抵抗力，在全进全出的基础上真正做到“优进全出”。
3.降低“落差”
即降低温度落差和营养落差。温度控制是保证猪群健康的关键，而温差往往是各种疾病的诱因，转保育后温差包括转群前后的温差、昼夜温差、猪栏舍内温差等。由于产房温度相对较高，且在转群前仔猪有良好的保温措施，在转入保育舍后，机体在应激状态下对温度需求会相对提高，因此在转群前适当升高保育舍温度显得尤为重要，此时正常情况下仔猪所需温度为28~30℃，倘若受猪场条件限制不能达到适宜温度，也需采取措施使保育舍温度高于转群前产房温度1~2℃。而转群后则需要控制好栏舍内昼夜温差与不同区域间温差。
营养落差是指营养上的差别，保育猪在转群后会面临母乳和饲料上的落差，这种落差包括饲料形态上的改变与营养价值上的变化，会使仔猪肠道面临极大应激，诱发肠道疾病。可以在转群前即做好饲料过渡，如许多猪场采用母乳---仔猪开口料---保育前期料的过渡，同时在开口料与保育过渡时设定适当梯度，逐渐过度，当转群后仔猪已适应采食保育料，可大大减轻营养落差的影响。
4.分散应激
因为从断奶到转入保育舍引起的应激往往是多重的，如断奶、抓猪、换料、换环境、温差、打疫苗等，在应激状态下，大量的肾上腺皮质激素分泌往往对免疫器官和免疫细胞造成伤害，形成免疫抑制，而对于自身免疫器官并不完善的仔猪来说，往往是难以承受的。倘若适当地将这些应激分开或弱化，如减少换料、温差应激、转保育适应一段时间后在注射疫苗，将会极大降低应激对猪群造成的危害，减少发病率。
养猪拼成本的年代 猪场应该养公猪还是买猪精？
饲料工业“十三五”规划，数据指明前行之路!
离2015年结束还有整三周的时间，作为“十二五”计划的收官之年，中国饲料工业在过去的5年里，得到了更加稳步的发展。2016就在眼前，“十三五”规划即将开启，中国的饲料企业如何在严峻的经济形势和行业环境下走出长足发展之路，数据将为你指明。
在饲料工业“十二五”规划中，预计饲料总产量达到2亿吨，年产50万吨以上的饲料企业集团达到50家，其饲料产量占全国总产量的比例达到50%以上；在资源利用方便计划秸秆饲用量增加1000万吨，饲用秸秆处理利用率达到50%；杂粕、糟渣、食品加工副产品等存量较大的非粮饲料资源优质化处理利用水平明显提高。在节能减排方面，低氮、低磷等环保型饲料产品研发与推广取得明显进展，饲料产品中矿物质、微量元素和药物饲料添加剂使用更加规范，饲料工业单位产值能耗稳步下降。
据数据显示，2010-2014年间，中国的肉蛋奶产量分别增长了9.8%、4.7%和2.5%；生猪和奶牛规模养殖比重提高了7.5%和14.4%；饲料产量增长22%，企业数量下降了一半；产量过百万吨的企业31，产量占比52%。虽然2015年的最终数据结果还没有出来，但国际统计局上半年公布的结果来看（上半年全国饲料产量累计为12678.6万吨，同比增长2.6%；其中，配合饲料7078.6万吨、混合饲料2994.2万吨，同比分别增长2.19%、1.52%），收官之年应该会有个不错的结局。中国饲料工业综合生产能力持续增强，产业素质加快提升，无论是现代畜牧业建设，还是饲料工业强国建设，都具备了更加坚实的基础。
“五年计划”是指导中国经济快速稳步发展的重要规划制度，饲料工业亦是如此，在即将开启的饲料工业“十三五”规划中，列明了以下具体目标：
产量目标：2.2亿吨 配合饲料2亿吨
管理目标：制度完善 监管有力 饲料总体合格率96%
产业目标：100万吨企业集团40家，产量占比60%
添加剂目标：添加剂产值比2015年增长50%；微生物氨基酸等优势产品保持稳定；限制性小品种氨基酸类产品应用更加广泛；酶制剂微生态制剂生产技术达到国际先进水平
生态目标：每饲用1吨饲料对应的氮磷排放量减少5%；每吨颗粒饲料加工能耗降低10%
从以上目标中我们不难看出，中国饲料工业将走向稳步发展的道路，同时对于制度完善和有效监管方面也将加大力度，质量安全将成为重点。通过产业目标来看，大中型饲料企业将是饲料企业发展的主要方向，小型企业在此阶段需要筹谋转型，努力将自己纳入大企业的麾下，寻求保护与发展；而在添加剂和生态两方面，饲料企业需不断加大研发力度，合理配方配比，通过添加剂和非常规原料的合理使用，达到营养和环保的双重目标；同时，饲料加工工艺研究也件会成为企业的工作重点。
冻肉有限而屠宰量加大，对猪价直接利好
历来12月和1月是年内需求旺季，也是年内屠宰量偏大的时期。根据农业部发布的数据显示，4000家规模厂屠宰量自9月份开始节节攀升，10月份屠宰量已升至1817万头。进入11月，因需求缓慢回升，而生猪供应因基数偏低，难以跟上，导致猪价企稳回升，而白条肉价格也跟随逐步企稳回升。截止到12月上旬，全国白条批发价格为22.15元/斤，较11月29日22.02元/斤，涨幅有所扩大，反映了需求缓慢好转的事实。
而从各地市场反应的情况来看，无论是北方还是南方，屠宰厂屠宰量均有不同程度提升，而东北及华北在11月份均有部分储备冻肉出库，9月份及10月份各地也均有小部分冻肉出库，只有双节前10.2万吨出库量相对较大。通常情况下，冻肉是淡季储存，旺季出售，这是一般的规模。而自3月份金锣事件开启猪价上涨之路以来，猪肉价格一路上涨，到6月末就进入价格高位，7-8月份猪价飞涨，8-11月份高位调整，11月下旬进入新一轮上涨。猪肉价格高位及价格上涨时期，冻肉储备增加数量及概率均不大。而只有在3月中旬之前，猪价处于历史低位，企业增加冻肉储备的概率较大。因此，整体来看，今年企业冻肉储备普遍不大。
随着冷库增多及冷链发展，冻肉消费增加是趋势。而今年企业冻肉储备不大，则增加鲜销和屠宰量的数量增加。而从农业部和统计局发布的数据来看，屠宰量和猪肉产量第四季度环比增幅扩大，同比降幅缩小，部分反映了国内第四季度猪肉产量及屠宰量偏大的事实，预计12月份规模厂屠宰量有望突破2000万头，而布瑞克预计第四季度屠宰量为6900万头，第一季度为7200万头。在生猪供应量一定的情况下，屠宰量大小和猪价有直接的关系。而今年冻肉储备量普遍不大，导致需求旺季的屠宰量偏大(而去年是冻肉储备量偏大的年份)，对国内猪价利好。而今年需求旺季供应量增幅有限，导致需求旺季猪价进入新一轮涨势。
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